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长相思(Sauvignon Blanc)

放大字体  缩小字体 发布日期:2007-05-17  来源:中国葡萄酒资讯网  浏览次数:748


    长相思(Sauvignon Blanc)又名索味浓、白苏味浓、苏味浓、颂维翁。原产法国、欧亚种。我国于1892年从西欧引入山东省烟台市,80年代又从法国直接引人北京、河北、山东等地。

    长相思嫩梢深绿色。幼叶绿色。一年生枝赤褐色。成龄叶片中等大,圆形,叶柄洼开张,圆形,秋叶黄色。果穗中,圆柱~圆锥形。果粒着生紧,成熟较一致,粒小,近圆形,黄绿色,百粒重180~210g,每果有种子1—2粒,汁多味甜。浆果含糖量170—200g/L,含酸量6—8g/L,出汁率65—75%。所酿之酒浅黄色,清香爽口,回味延绵。

    长相思植株生长势中~强,芽眼萌发率中,结实力高,产量中~高,适应性强,抗病性中~弱,易感白腐病,喜肥水,适于立架栽培。


    该品种抗性较强,较耐低温,栽培性状一般。所酿之酒浅黄色,果香浓。在法国常与赛美蓉(Sémilion)和麝香葡萄(Muscadelle)共同酿成著名的索丹(Sautarnes)葡萄酒。适当早采可酿起泡酒。
 

 
关键词: 长相思 酿酒葡萄
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