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虫草

食品伙伴网 (2007-09-18) 进入论坛

 

   虫草属于麦角菌科虫草菌属,又名“冬虫夏草”、“冬虫草”,拉丁学名为Cordyceps sinensis。在中国主要分布于西部的四川、青海以及西南部的云南、西藏等省区境内。

  虫草是蝙蝠蛾科的幼虫被虫草菌属的真菌感染后形成的,冬虫是受真菌感染而死亡的虫体,夏草则是寄生于虫子头部的真菌子座,通常生长在海拔3000~5000米的高山草甸地带。虫体似蚕,长3~5厘米,直径0.3~0.8厘米。头部为红棕色,并生有子座。胸腹部为深黄色至黄棕色,生有胸足3对、腹足5对。表面有环节20~30个。子座细长呈圆柱形,稍扭曲,长3~11厘米,直径0.15~0.4厘米,表面为灰棕色至棕褐色,并具有细纵皱纹。头部微膨大,质地柔韧,断面为类白色似纤维状。虫草的子座约在每年的6~7月出土。


 

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虫草-图片说明:
  虫草属于麦角菌科虫草菌属,又名冬虫夏草、冬虫草,拉丁学名为Cordyceps sinensis。在中国主要分布于西部的四川、青海以及西南部的云南、西藏等省区境内。 虫草是蝙蝠蛾科的幼虫被虫草菌属的真菌感染后形成的,冬虫是受真菌感染而死亡的虫体,夏草则是寄生于虫子头部的
 
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