食品伙伴网服务号
 
 
当前位置: 首页 » 专业英语 » 专业词汇 » 正文

【食品词典】C11

放大字体  缩小字体 发布日期:2007-07-18  浏览次数:1913
核心提示:coatingdrum 碾米机;辊碾机 coatingmaterial 涂料 coatingoperation 涂层操作 coatingweighttests ①涂层重量试验②(马口铁)涂锡量试验 cob ①玉米芯②圆形小白面包 cobcorn 玉米穗 cobalamin 维生素B??12?;钴胺素;氰钴胺 cobamicacid 钴胺酸 cobamide 钴胺酰胺
coating drum 碾米机;辊碾机
coating material 涂料
coating operation 涂层操作
coating weight tests ① 涂层重量试验 ② (马口铁)涂锡量试验
cob ① 玉米芯 ② 圆形小白面包
cob corn 玉米穗
cobalamin 维生素B??12?;钴胺素;氰钴胺
cobamic acid 钴胺酸
cobamide 钴胺酰胺
cobamide coenzyme 钴胺素辅酶;钴胺酰胺辅酶
cobbler ① 一种厚的水果馅饼 ② 一种由酒;糖;柠檬等制成的冷饮品 ③ 淤泥中繁殖的小海点
Cobia 军曹鱼类
cobio 军曹鱼[Rachycentron canadum]
Coburg (bread) 考堡面包〔一种直接烘烤的圆形面包〕
coca 古柯〔其叶中含有古柯碱〕[Erythroxylum novogranatense]
Coca-Cola 可口可乐〔一种饮料的商品名〕
cocain (e) 古柯碱
cocancerogen 辅致癌因素
cocarboxylase 辅羧化酶
cocci[= coccus]球菌(属)
coccic 球菌的
Coccidioides 球孢子菌属
coccidioidin 球孢子菌素
coccoid 椭球菌
coccus ① 球菌 ② 小干果
coccygeal gland (禽类)尾脂腺
coccygeal vertebra 尾椎骨
coccyx 尾骨
coccrico oil 西瓜子油
cochineal 胭脂(虫)红〔食用色素〕
cochineal syrup 洋红糖浆
cochlearia officinalis 辣根菜
cochromatography 混合色谱分析法
cock ① 公鸡;雄禽 ② 旋塞 ③ 熏汁面包
cock-a-leekie 用葱和鸡做的苏格兰汤
cock-up 尖吻鲈鱼[Lates calcarifer]
cocked base plate 对罐机压头和托盘不平行
cockerel (不满一年的)小公鸡
cockle ① 鸟蛤[Cardium spp]② 酒花烤炉 ③ 翟麦
cocknut 椰子
cocks 闷头;塞子
cockscomb 鸡冠;鸡头
Cockspur 稗属[Echinochloa]
cocktail 鸡尾酒;(西餐中头道进食的)开胃品〔如茄汁菜〕
cocktail fruit jam 什锦果酱
cocktail glass 鸡尾酒杯
cocktail juice 什锦果汁
cocktail ketchup 什锦调味番茄酱
cocktail party 鸡尾酒会
cockyleeky 韭菜鸡肉汤〔西菜名〕
coco 椰子(树)[Cocos nucifera]
coco palm 椰子树
coco plum 椰李
cocoa 可可(粉)
cocoa bean 可可豆
cocoa butter 可可脂
cocoa butter equiralent 类可可脂
cocoa oil 可可油;可可脂
cocoa puff 可可松饼〔西点名〕
cocoa shell 可可壳
cocoa toffee 可可太妃
coco (a)nut 椰子(果)[Cocos nucifera]
coco (a)nut active charcoal 椰壳活性炭
coco (a)nut butter 椰子脂;椰子油
coco (a)nut crab 椰子蟹[Birgus latro]
coco (a)nut creams 椰子软糖
coco (a)nut fat 椰子脂
coco (a)nut ice 椰溶蜜饯
coco (a)nut jumbles 椰子(环形)薄饼
coco (a)nut kiss 椰蓉甜点心
coco (a)nut milk 椰子汁
coco (a)nut oil 椰子油;椰子脂
coco (a)nut pie 椰子攀〔西点名〕
coco (a)nut water 椰子汁
cocurrent 顺流式
cocurrent drier 顺流式干燥机
COD[= chemical oxygen demand]化学需氧量
cod ① 鳕鱼[统称]② 外皮;壳;荚
cod fish 鳕鱼[Gadus callarias]
cod liver oil 鳕鱼肝油
cod maw soup with sliced chicken 鱼肚鸡片汤〔西菜名〕
cod-ground crab 堪察加凝石蟹;巨蟹;鳕场蟹[Paralithodes camtschatica]
codase 密码酶
coddle ① 煨;文火炖 ② 蒙住烟叶
coddy cake 单只蛋糕
code ① 法规 ② 印商标;贴商标;打代号
code mark ① 打代号;贴标商 ② 代号
code stamp 打印代号
codecarboxylase 辅脫羧酶
codehydrogenase 辅脫氢酶
codeine 可待因
coder (罐头)代号打印机
codex alimentarius 食品标准;食品规格;食品法规
Codex Alimentarius Commission (国际)食品标准委员会[由FAO与WHO联合组成]
Codex Committee on Food Hygiene 国际食品卫生规格委员会
codex of food chemicals 食品添加剂法规
codfish brick 咸干鳕肉砖
coding derice (罐头)打代号机
coding site 编码位置
coding system 代号译码;代号规定
codlin (g) ① 末熟的小苹果 ② 野苹果 ③ 幼鳕
codlin (g) moth ① 苹果小果蠢[Laspeyresia pomonella]② 苹果卷菜蛾
coefficient 系数
coefficient of heat transfer 传热通系数
coenobium 定形群体 ;菌落
coenocyte 多核细胞;多核体 
coenocytic mycelium 多核菌丝体 
coenogamete 无隔多核配子
coenzyme 辅酶
coenzyme A[Co-R]辅酶A
coenzyme R[Co-R]辅酶R;维生素 H;生物素
coextraction 辅助抽提
cofactor 协同因子;辅助因子
coferment 辅酶
coffee 咖啡(树,豆)[Coffea]
coffee bean 咖啡豆
coffee berry 咖啡豆
coffee cake 早餐点心〔由面粉、牛奶、蛋、奶油、糖等配成〕
coffee cup 咖啡饮料用奶油[含脂量18 %]
coffee grinder 咖啡杯
coffee grounds 磨碎的咖啡
coffee mill 咖啡磨
coffee palace 咖啡馆
coffee percolator 煮咖啡壶〔抽提器〕
coffee polisher 咖啡磨
coffee pot 咖啡壶
coffee room 咖啡室;旅馆的餐厅
coffeic acid 咖啡酸
coffeine 咖啡因;咖啡碱
coffin 成片掉落的皮〔面包类缺陷〕
coffin nail 香烟
coffin varnish 蹩脚的威士忌酒
cognac (法国)科涅克(地主所产的)白兰地酒
cognac oil 葡萄渣油[由葡萄渣蒸汽蒸馏而得的芳香油;食用增香剂]
cognate amino acid 关连氨基酸
cogno 意大利量酒单位〔约等于100加仑〕
cohere 粘着;粘附;联接;粘结
coherence 粘着;粘附;联接;粘合
coherent 粘附的
cohesion 内聚现象;內聚力;粘合
cohesional strength 粘结强度
cohesive ① 內聚的;粘合的 ② 內聚性;粘合剂
cohesive force 內聚力;粘合力
coho 银鳟[Oncorchynchus kisutch]
coho salmon 回流(蒸馏)[Oncorhynchus kisutch]
cohobation 回流(蒸馏)
cohune oil 羽叶棕裯同〔食用食物油〕
cohurmulone 合律草酮〔啤酒花中的一种苦味物质〕
coil ① 盘管;蛇管; ② 线圈
coil evaporator 盘管蒸发器
coil package (马口铁)卷带包装
coiled column 盘旋柱
coilia 凤尾鱼;凤鳞;拷子鱼[Coilia nasus]
coiling 盘旋(形)
coils tinplate 镀锡卷板;卷带马口铁
cointreau 橘香酒
cokertines 椰蓉夹心糖
cola 可乐(植物);可乐子
cola nut 柯拉果;可乐仁
cola-type beverages 可乐型饮料
colaminc 胆胺;乙醇胺
colation 过滤;粗滤
colature 粗滤物
colby cheese 科兰比干酪〔一种多孔的软干酪〕
colcannon 马铃薯卷心菜〔一种糊状菜餚〕
colchester browns lily 白花百合
cold break ① 冷凝絮物 ② 生打浆
cold break juice 冷榨汁
cold chain 低温链〔食品的低溫流能环筛〕
cold chicken 白切鸡;白斩鸡〔冷盘〕
cold chicken and ham 冻烧鸡火腿
cold closet 冷藏箱;冷藏室
cold corned ox tongue 冻咸牛舌
cold damage 冻伤
cold dish 冷盘;冷盆
cold distillation 低温蒸馏
cold drawn oil 冷榨油
cold drink 清凉饮料
cold duck ① 白斩鸭〔冷盘〕 ② 卤鸭
cold endurance 耐寒性
cold flooring 不加温发(麦)芽
cold ham 冷火腿
cold ham with vegetable冷火腿蔬菜〔西菜名〕
cold insulation 绝热保冷
cold jelly fish冻鱼糕
cold liming 冷灰法澄清(糖液)
cold marrinaden 冷冻糟鱼
cold meat 冷盘肉;小吃熟肉
cold mixed meat 冷肉杂拌〔西菜名〕
cold mould (果汁生产的)冷压法
cold porgy 寒稠[Semicossyphus relkulunus]
cold preliming 冷糖汁预灰
cold prsesrvation 冷藏〔食品在冰点以上的低溫保藏过程〕
cold pressed 冷榨的
cold pressing 冷榨
cold reduction 冷轧
cold resistance ① 耐寒性;抗低温性
cold rolling 冷轧
cold sausage 冷茶肠〔西菜名〕
cold sludge 〔啤酒生产中〕冷凝固物
cold smoking 冷熏
cold storage 冷藏〔食品的冰点以上的低溫保藏过程〕
cold storage bay 回龙间;冷库缓衡室
cold storage buffer 冷库內备用食品
cold store 冷库;冰箱
cold store boat 冷藏舱
cold test 凝固试验;凝固点测定
cold trap 冷阱
cold waste 冷蔗糖直过滤母液
cold-drink bar 冷饮柜台
cold-mix 冷拌菜
cold-off shank 无肩胛肉的外胫
cold-pack cheese 非加热制备的干酪
cole 芸苔;油菜;海甘蓝
cole seed 油菜籽
cole wort 芸苔;油菜;海甘蓝
coleorhiza 根鞘
coleslaw 卷心菜丝
colewort 羽衣甘蓝[Brassica oleracea var.acephala]
coley 绿青鳕[Pollachius virens]
coli-aerogenes organisms 大肠杆菌属
coli-index 大肠杆菌指数
colibacillus 大肠杆菌
colic 大肠的
colicin (e) 大肠杆菌素
coliform bacteria 大肠菌群
coliform cout 大肠(杆)菌数
coliform densities 大肠杆菌密度〔一种牛乳的定级方法〕
coliform group 大肠菌群
coliform organism 大肠杆菌
coliform test 大肠杆菌滴定度
colipase 共脂肪酶
coliphage 大肠杆菌噬(菌)体 
colistatin 制大肠菌素
colistin 粘杆菌不
colititer colititre 大肠杆菌值
colitoxin 大肠杆菌毒素
collagen 胶原(蛋白);骨胶原;成胶质
collagen sugar 胶原糖
collagen tissue 软骨组织
collagenase 胶原酶;梭菌肽酶A
collapse 沉下;灭退;落下
collapsible 可折疊的
collapsible tuble 牙膏筐;铝质软管
collar ① 肉卷 ② 火腿小腿 ③ 烟熏
collard 羽衣甘蓝[Brassica oleracea var.acephala]
collared herring 醋渍鳕鱼卷
collect 收集;积聚
collecting pipe 收集管
collection 收集;积聚
collection effciency 收集效率
collective media 通用培养基
collector 收集器;聚焦器;捕集器
collector electrode 捕集器电极
college pudding 一人一份的葡萄干布丁
colleseed oil 菜(子)油
colleterial gland 粘液腺
Colletotricum destructivum 烟草炭疽病
更多翻译详细信息请点击:http://www.trans1.cn
 
关键词: 食品 词典
[ 网刊订阅 ]  [ 专业英语搜索 ]  [ ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 关闭窗口 ] [ 返回顶部 ]

 
0条 [查看全部]  相关评论

 
推荐图文
推荐专业英语
点击排行