【食品词典】C12
|
|
|
|
| |
Colletotricum phomoides 番茄炭疽病毛盘孢
collimating mirror 平行光镜
collins 冰冻果子酒
Collin’s rule 格林规则［挤奶间隔时间对乳脂含量的影響规律］
collochemistry 胶体化学
colloid 胶体 ；胶（态）质；胶态
colloid mill 胶体磨
colloidal 胶体的；胶态的；胶质的
colloidal particle 胶粒
colloidal sol 溶胶
colloidization 胶化（作用）
collop 薄肉片；小肉片；肉排
collosol 溶胶
colon 结肠；大肠
colon bacillus 大肠杆菌
colonial 菌落的
colonial morphology 菌落形态
colonial salmon 海体
colony 菌落；集落；群体
colony count 菌落数（测定法）
colony counter 菌落计数器
colony forming unit［CFU］菌落形成单位
colonystar 菌落计数器
colophony 松香
color comparison tube 比色管
color development 显色
color difference meter 色差计
color dise （比）色板
color display 彩色显示
color fixative 护色剂
color index 颜色指标；颜色指数；辨色标准
color matching 配色
color reaction 显色反应
color spot 色斑
color test 显色试验
color vision 色（视）觉
colorade claro “科维拉多克拉洛”雪茄
colorant 着色剂
colortion 颜色；着色
colorator 食品自动检色分级计；检色计
colored filter 滤色器；滤色镜；滤色片
colored milk 变色牛奶
colorimeter 比色计
colorimetric 比色的
colorimetric determination 比色测定
colorimetric study 比色分析
colorimetric technique 比色法
colorimetry 比色（分析）法
coloring adjunct 增色剂
coloring material 着色剂；色料
colorless adsorbed compound 无色吸附化合物
colostrokinin 初乳激肽
colostrum （产后一周內的）初（母）乳
colour 颜色；着色；显色
colour comparison tube 比色（试）管
colour components 呈色组分
colour density 色度
colour filter 滤色器；滤光片
colour grader 比色计
colour index 颜色指标；颜色指数；色度标准
colour reaction 显色反应
colour reduction 退色
colour setting 定色
colour shade 色度
colour sorter 色值分选装置
colour standard 着色标准
colour strength 染色度
colour test 显色试验
colour tester 比色计
colour-difference meter 色差计
coloured 有色的；着色的
coloured egg-candling chart 照蛋用分级图谱
coloured kidney beans 花芸豆
coloured malt 有色麦芽；炒麦芽
coloured spots （干酪的）色斑
colouring ① 着色；染色 ② （烟划）变黃处理
colouring beer 深色啤酒；着色啤酒
colouring matter 颜料；染料；色素
colouring power 着色能力
colourity 色度
colourless 无色的；褐色的
coloury （阴干的）浅色烟叶
Colpomenia 囊藻属
Colubrina 野咖啡（属）
columbian ledum 哥伦比亚喇叭茶［Ledum columbianum］
column ① 柱；塔；列 ② 瓦楞纸垂直方向的受压强度
column adaptor 柱接连器
column area 塔面积
column aspect 柱形
column chromatography 柱层析
column distiller 蒸馏柱
column evaporator 蒸发柱；浓缩柱
column plate 塔板
column still 柱馏器；塔式蒸馏积
column tray 塔板
column void volume 柱空体积
columnella 孢子囊轴
colupulone 合蛇麻酮〔啤酒花的苦味物质之一〕
colwich 一种英国产软干酪
colyone 抑素
colza (oil) 菜（子）油
comb ① 鸡冠 ② 蜂巢 ③ 柵；格子 ④ （绞肉机內）螺纹绞刀
comb foundation 人工造蜂巢基础
comb honey 脾蜜；蜂房裹的蜂蜜
combat food 军粮；军用食品
comber 速冻
combination 结合；化合；混合；联合；通用
combination cold meat 什锦冷盘
combination cooler 普通冷库
combination factory ship 联合加工舱
combination garnished duck 珍宝扒鸭〔中菜名〕
combination grade 〔两标准等级之间的〕中间等级
combined 联合的；结合的
combined churn （奶油）搅拌、压炼联合机
combined rice mill 轧米精碾联合机
combustion cell 燃烧池
combustion value 热值；卡值
come out 〔咸肉蔌咸干鱼干燥时的〕盐霜析出
come-up ① （罐头杀菌时的）升温 ② （面团）发起来
comestible 可吃的；食物
comestible liquid 液状食物
comfit 糖果；蜜饯
comfort 温度适宜的
comfort zone （温湿度）适宜范围
coming-along （面团）发起来
coming-back （面团的）湿润变烯
coming-up （罐头杀菌的）升温过程
comma bacillus 弧杆菌
commercial 商业的；工业的；商品的；市场的
commercial apparatus 商品仪器
commercial culture 工业用发酵剂
commercial fermentation 工业发酵
commercial fishery 工业化养鱼；工业铺鱼
commercial fishes 经济鱼类
commercial grade 商品等级
commercial life 商品保质期限；市场寿命
commercial strain 生产用菌积
comminuted 粉碎的
comminuted cheese 弄碎的干酪
comminuted juice 带肉果汗
comminuted meat 肉馅；碎肉；肉糜
comminuted orange drink 整只橘子连皮榨汁制成的饮料
comminuter 粉碎机；磨粉机
comminuting 粉碎；碾碎
comminution 粉碎（作用）
Commodity Inspection and Testing Bureau （美国）商（品）检（验）局
common angler 普通琵琶鱼；海鬼（鱼）
common arrowhead 宽叶慈姑［Sagittaria latifolia］
common asohos 多鳞鱚［Sillago sihama］
common bean 刀豆［Phaseolus vulgaris］
common bream 欧鳊（鱼）［Abramis brama］
common carp 鲤鱼［Cyprinus carpio］
common carp with prepared beans 豆豉鲤鱼〔中菜名〕
common cowpea 豇豆
common cress 独行菜
common dab 黃盖鲽［Pheuronectes limanda］
common dolphinfish 鯕鳅［Coryphaena hippurus］
common egg-plant 大圆茄（类）
common fennel 小茴香
common gar 大圆含针鱼［Tylosurus giganteus］
common ginger root 生姜
common grade cattle 低于中等级的牛
common grain mite 谷粉壁虱［Tyrophagus putrescentiae］
common greenling 斯氏六线鱼［Hexagrammos stelleri］
common japanese conger （日本）星鳗［Astroconger myriaster］
common japanese mackerel （日本）鲐鱼［Pneumatophorus japonicus］
common minnow 宽鳍鲻鱼［Zeccoplatypus］
common mola 翻车魨［Mola mola］
common mullet 鲻（鱼）［Mugil cephalus］
common mussel （紫）贻贝［Mytilus edulis］
common perch 河鲈［Perca fluviatilis］
common pike-perch 梭鲈［Lucioperca lucioperca］
common plum 欧洲李［Prunus demestica］
common pomegranate 石榴［Punica granatum］
common roequal 长须鲸［Balaenoptera physalus］
common salt 食盐
common sea bass 真鲈［Lateolabrax joponicus］
common sea bream 中齿海鲷［Pagellus centrodontus］
common shark 灰立鳃鲨［Hexanchus griseus］
common shrimp 日本对虾；车虾［Penaeus japonicus］
common skate 灰鳐［Raja batis］
common sole 鳎（鱼）［Soles solea］
common sowthistle 苦苣菜［Sonchus oleraceus］
common sucker 胭脂鱼
common sunfish 大鳃鲈鱼
common wheat 软粒小麦［Triticum vulgare］
common whitefish 白鲑［Coregonus lavarelus］
common yellow day-lity 黃花萱草;金针菜［Hemerocallis flava］
community 群落
commutator 整流子
compact 致密的
compact package （真空）紧缩包装
compact ration 压缩干粮；压缩军粮
compactness 松紧度；坚实度
comparable data 可比数据
comparator 比色器
compensating error 补偿误差
compensation 补偿
compestrin 野菇菌素
competitive inhibition 竞爭性抑制（作用）
competitive inhibitor 竞爭性抑制
complector 人造奶油制造器
complement 补体
complement fixation 补体 结合
complementary action 互补作用
complementary assay 互补试验
complementary color 补色
complementation 互补（作用）
complete combustion 完全燃烧
complete food （营养）完全（的）食品
complete gasification 完全氧化
complete leaf 完全叶
complete lunch 全餐
complete medium 完全培养基
complete protein 完全蛋白质
complete sterility 完全无菌
complete sterilization 完全杀菌
completed test 终结试验
completely fermented wine 成熟酒
complex 复合体 ；络合物
complex compound 络合物
complex ion 络离子
complex salt 络盐
component 成分；组分；构件
composite 组合的；配合的
composite can 纸身罐；纸筒罐；纸身马口铁底盖罐
composite flesh 香肠肉馅
composite matarial 复合材料；成层材料
composite paper can 纸身马口铁底盖罐
composite sample 混合样品
composition 成分；组成
compote ① 水果糖浆 ② 果盘；果碟
compound ① 化合物；复合物 ② 配合；混合
compound applier 封口胶浇注机
compound barm 混合酵母
compound compression 多级压缩
compound compressor 多级压缩机
compound evaporator 多效蒸发器
compound lens 复合透镜
compound liner 封口胶浇注机
compressed air 压缩空气
compressed cereal bar 压缩干粮
compressed lozenges 压制脆性糖
compressed tea 茶砖
compressed yeast 压榨酵母；鲜酵母
compressibility 可压缩性
compressibility correction factor 压缩系数校正因子
compressible 可压缩的
compression 压缩（作用）
compression packing 压缩包装；紧缩包装
compression ratio 压缩比
|
|
| Tag: 食品 词典 |
|
|
↑返回顶部
打印本页 关闭窗口↓
|
|
| 文章搜索 |
|
|
热点文章  |
|
|
| 食品论坛英语板块新帖 |
| |
| |
|
