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【食品词典】F1

放大字体  缩小字体 发布日期:2007-08-06  浏览次数:578
核心提示:Fcolony[=faltcolony]扁平菌落 FvalueF 值〔总的杀菌有效值〕 FA[=fattyacid]脂肪酸 fabaceous 豆(状);丽豆状的;豆科植物的 fabella 豆状体 fabiform 豆形 fabism 豆中毒 fabricatedfood 组合食品;配制食品〔天然食品经提纯(如大豆蛋白)或变性(如变性淀粉)
Fcolony[= falt colony]扁平菌落
Fvalue F 值〔总的杀菌有效值〕
FA[= fatty acid]脂肪酸
fabaceous 豆(状);丽豆状的;豆科植物的
fabella 豆状体 
fabiform 豆形
fabism 豆中毒
fabricated food 组合食品;配制食品〔天然食品经提纯(如大豆蛋白)或变性(如变性淀粉)后,重新组合配制成的人造食品(如人造肉)〕 
fabrication 配制;制造;揑塑
FACC[= Food Additives and Contaminants Committee](英国)食品添加剂及污染物委员会
face ① 面 ② 鱼的内侧剖面
face-flange 平面法兰
facepiece 面罩
facilitating maturation 催熟
facing ① 饰面;外表修饰 ② 剥皮 ③ 面料
factitious 人造的;人为的;非自然的
factor 因数;因素;因子
factor I 维生素 B6的老名称
factor U[= cabagin]维生素 U曾用名
factor W 生物素曾用名
factor X 维生素 B12曾用名
factor Y 维生素 B6曾用名
factory assembled system 制冷机组
factory end 罐底;〔马口铁罐〕有膨胀圈的底
factory fieldman 工厂野外检验员;工厂原料质量检验员
factory ship 加工船
factory vessel 渔业加工母船
facultative ① 兼性的 ② 临时的;任意的
facultative aerobe 兼性需气微生物
facultative anaerobe 兼性压氧微生物
facultative bacteria 兼性(细)菌
facultative thermophile 兼性嗜热菌
FAD[= flavin-adenine dinucleotide]黄素腺嘌呤二核苷酸
fad food 当天食品〔当天生产当天食用不过夜的食品〕
faded 褪色的;脱色的
fading 褪色;消失
faecal streptococc 粪(便)链球菌
faeces 粪便;排泄物
faftan calotrope 大牛角瓜[Calotropis Procera]
fag 香烟;低级香烟
faggot ① 一种加调味品的猪肝酱〔或肝片〕 ② 丸状灌肠 ③ 碎肉卷
faggot sausages 成串香肠
fagopyrin 蒿麦碱
fagopyrism 蒿麦中毒
Fagopyrum esculentum 蒿麦
faham 一种野茶〔茶叶的代用品〕
Fahrenheit scale 华氏温标
faints 劣质酒精;〔蒸馏威士忌等最后滴出的〕淡酒精
fairs 低级烟
fairy ring champignon 食用小皮伞(菌)[Marasmius oreades]
fairywand 矮百合[Chamaelirium]
fajli mango 檬果
falciform 镰刀形
Falernian 意大利产的一种白葡萄酒
fall ① 落下;脱落 ② 灌注 ③ 减退 ④ 秋(季)的;秋天播种的;秋熟的
fall cure 轻醃鳕;淡盐鳕
fall head 压头高度
falling ball viscosimeter 落球粘度计
falling film 降膜(式)的;〔薄膜真空蒸发装置中的〕降膜
falling sphere viscosimeter 落球粘度计
falling-film evaporator 降模式蒸发器
falling-film still 降模式蒸馏设备
falling-rate drying 降速率干燥
falling weight test 落锤试验;冲盘试验
fallout 沉降灰
false 假的;不纯的
false bottom 假底;活动底
false brill 斑鲆[Pseudorhombus arsius]
false grain 细糖晶粒
false halibut 牙鲆[Paralichthys olivaceus]
false negative 假阴性
false positive 假阳性
false seam 罐身钩与罐盖钩未扣住
false yeast 拟酵母[Pseudosaccharomycetaceae]
false-killer whale 小逆戟鲸[Orca orca]
falsification 伪造;掺假
falsify 伪造;掺假
falt colony 扁平菌落
famesflower 圆柱叶土人参[Talinum teretifolium]
fames 饥饿
family ① 〔生物的〕族 ② 科
famine ① 饥荒;饥饿 ② 严重缺乏
famish (使)饥饿;(使)饿死
fan ① 鼓风机;通风器;风扇 ② 叶片 ③ 扇形的
fan drift 通风道
fan shell 海扇
fanchonette〈德〉 表面用奶油和发泡蛋白装饰的小蛋糕;裱花蛋糕
fancy 特级的;最高级的;精选的;花式的
fancy bread 奶油面包;甜面包;糕点
fancy cankes 花式糕点
fancy food 嗜好食品
fancy fresh fruits 特级鲜果
fancy macaroni 花样通心面
fancy meats 食用屠宰副产品〔肝、心、耳、腰子、脑等〕
fancy pastry 花式蛋糕
fancy short cuts 花式通心面
fancy short patent (出粉率为65 %的)特级面粉
fang ① 牙齿;牙根;(蛇的)毒牙 ② 牙状的尘端 ③ 刀等的铁柄
fanner 风扇;通风机
Fannia 厕蝇属
fanning machine 风选机;簸扬机
Fanny Adams 罐头内
fantoon (蛋糕上装饰的)裱花;浮花
FAO 联合国粮食与农业组织[= Food and Agriculture Organization of the United Nations]
FAR[= Food Additives Regulation](美国)食品添加剂规范
far-infrared heater 远红外(线)加热器
far-red light 远红光
farce ① 馅 ② 增进口味
fardel-bouna (牛、羊等)食阻;反刍不能
farding bag 瘤胃〔反芻动物的第一胃〕
fare ① 伙食;饮食;粮食 ② 吃;进食 ③ 〔渔船〕捕获量
Farex 一种婴儿谷类食品的商品名〔含蛋白质12.9 %〕
farfals 〔片状、粒状、贝状等〕等式通心面
farina ① 谷粉;粉状物;淀粉 ② 花粉
farina avena 燕麦粉
farina dolce 意大利粉〔由干栗制成〕
farina tritici 小麦粉
farinaceous 粉状的;谷粉制的;麦粉的;含淀粉的
farinograph 面团物理性质的测定仪
farinometer 谷粉(面筋成分)测量仪
farinose ① 粉状的;粉质的 ② 被粉的 ③ 生淀粉的
farlands 换洗槽〔鱼类加工前去粘液用〕
farl (e) ① 燕麦蛋糕;燕麦薄饼 ② 薄饼
Farlene 一种高蛋白粉状婴儿食品的商品名,含蛋白质25 %
farm 农场;饲养场
farm crops 农作物
farm products 农产品
farnoquinone 金合欢醌;维生素 K2
farrago 混杂物;杂炝
farthing bun 水果(甜)面包
fascia 筋膜
fascial 筋膜的
fascicled 成束的;簇生的
fascicles 成束;成簇
fascicular; fasciculcus 成束的;簇生的
fasciclation 束化(现象);束状;簇生
fasculation 缩聚
fast ① 坚固的 ② 禁食;绝食;节食;节制饮食
fast food 快餐
fast green 坚牢绿〔有用作食用色素者〕
fast reaction 快速反应
fast red 坚牢红〔有用作食用色素者〕
fast scan 快速扫描
fast-working yeast 发酵能力强的酵母
fastidious ① 在合成培养基上不易生长的〔微生物〕② 需要复杂营养的〔微生物〕
fastidious organisms ① 在合成培养基上不是生长的〔微生物〕② 需要特殊营养的〔微生物〕
 
关键词: 食品 词典
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