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【食品词典】F3

放大字体  缩小字体 发布日期:2007-08-06  浏览次数:1288
核心提示:fiddlefish 扁鲨[Squatinasquatina] fiddler 团扁鳐[Platyrhinasinensis] fiddlercrab 沙蟹 field ①视野 ②场;田野 ③范围 fieldbean ①芸豆 ②去荚刀豆 fieldfrial 现场试验;实地实验 fieldgarlic ①鸦蒜[Alliumvineale]②菜圆葱[Alliumoleraceum] fieldmin
fiddle fish 扁鲨[Squatina squatina]
fiddler 团扁鳐[Platyrhina sinensis]
fiddler crab 沙蟹
field ① 视野 ② 场;田野 ③ 范围
field bean ① 芸豆 ② 去荚刀豆
field frial 现场试验;实地实验
field garlic ① 鸦蒜[Allium vineale]② 菜圆葱[Allium oleraceum]
field mint 薄荷[Mentha arvensis]
field mushroom 草菇;野菇
field pea 紫花豌豆[Pisum sativum var.arvense]
field scabious 田野山葡萄[Scabiosa arvensis]
field sowthistle 苦芥菜[Sonchus arvensis]
field trash 夹杂物
fieldcress 蔊菜;辣米菜[Roripa montana]
fiery fermentation 激烈发酵
fifth quarter 第五肢〔指屠宰动物的脂肪、皮及低价值部分〕
fig ① 无花果[Ficus carica]② 烟草的小片
fig meat 无花果酱
fig of Japan 杮子
fig smut 黑曲霉[Aspergillus niger]
FIGLU test 一种叶酸测定法
fig-roll 带馅面包
Figwort 玄参(属)[Scrophularia]
filament 菌丝;织比;鞭毛;丝状体 ;细丝
filament detector 热丝检测器
filament crystal 丝状结晶
filamentary ① 丝状的 ② 细的
filamentous 丝状的;细的
filamentous algae 丝状藻类
filamentous colony 丝状菌落
filamentous fungi 丝状(真)菌
filamentous yeast 丝状酵母
filar 丝状的
Filar micrometer 费氏测微计
filaria 丝状虫
filariomycosis 丝霉病
filbert 榛子;角榛;欧榛[Corylus maxima]
filefish ① 绿鳍马面鲀[Navodon modestus]② 丝鳍粗单角鲀[Stephanolepis cirrhifer]③ 日本粗羊角鲀[Stephanolepis japonicus]
filemot 枯叶色的
filet〈法〉 净肉;肉片;鱼片
filet de mignon 〈法〉 包有猪肉或醃肉的牛肉卷
filiform 线状的;线状的
filiform corrosion ① 条纹状腐独 ② 涂膜下的腐蚀
filix mas 绵马〔一种厥类食用植物〕[Dryopterix filix-mass];绵马的根茎
fill 装满;注满;充填;有馅的;喂饲
filled bun 有馅的甜面包
filled can 实罐;装有内容物的罐头
filled chewing gum 夹心口香糖
filled column 填料柱
filled milk 添加配料的脱脂(牛)乳
filled tower 填料塔
filler ① 填充物;填料 ② 填装器、灌装机;注入器;装瓶机;装罐机 ③ 香肠灌注器 ④ 做雪茄烟烟芯的烟草
filler linker 香肠灌扎机
fillest 〔牛、马等〕腰部
fillet ① 鱼片;肉片 ② 把(鱼、肉)切成片
fillet a la Duchesse 罐焖裹脊〔西菜名〕
fillet in red wine 红酒汁裹脊〔西菜名〕
fillet mignon 熏肉卷〔将切片的烟熏肉包在裹脊肉外面卷成卷,再用牙签插入不使散卷〕
filler of veal 小牛肉卷
filler podjarka 火锅裹脊片〔西菜名〕
filler shashlik 裹脊扒〔西菜名〕
filler steak 裹脊扒〔西菜名〕
filler steak with egg 裹脊扒蛋〔西菜名〕
fillet steak with mushroom sauce 口蘑裹脊片〔西菜名〕
filleter 切(肉)片机
filleting 切(肉)片
filling ① 装罐 ② 填充;灌注 ③ 喂饲 ④ 馅子;填充物
filling device 装填机;装填装置
filling material 填充料;装填物料
filling up 充填
filling’s 〔自己卷来抽的〕烟丝
fillmass 糖膏
film ① 薄膜;薄层 ② 软片;底片
film coefficient 膜系数
film diffusion 薄膜扩散
film drier 薄膜干燥器
film evaporator 薄膜蒸发器
film preparation 涂片
film process 膜的形成过程
film thinness 膜厚度
film toughness 膜韧度
film yeast 产膜酵母
film-boiling 薄膜沸腾,膜状沸腾
film-forming yeast 产膜酵母
filmy 薄膜的;膜状的
filobactivirus 丝状噬菌体 
filose 丝状的
filter ① 过滤器 ② 滤光片 ③ 滤嘴
filter aid 助滤剂
filter bag 滤袋
filter bed 滤床;滤垫
filter cake 滤饼
filter cigaret (te) 滤嘴香烟
filter cloth 滤布
filter efficiency 过滤效率
filter element 滤片;滤芯
filter flask 吸滤瓶
filter frame 滤框
filter liquor 滤(出)液
filter medium 过滤介质
filter membrane 滤膜
filtet pad 滤板
filter paper (定量)滤纸
filter photometer 滤色光度计
filter plant 过滤设备
filter plate 滤板
filter plug ① 渣滓结块 ② 滤嘴
filter pocket 滤袋
filter press 压滤机 
filter residue 滤渣
filter screen 滤纲
filter stand 漏头架;滤架
filter tip (香烟的)过滤嘴
filter wash 洗滤
filter-tipped 滤嘴烟
filterability ① 过滤能力;滤过率 ② 过滤性
filterable 可滤(过)的
filterable virus 滤过性病毒
filtered 滤过的
filtered juice 滤出汁;滤液
filtering 过滤(的)
filtering area 过滤面积
filtering bag 滤袋
filtering fiask 吸滤瓶
filtering frame 滤框
filtering rate 过滤速度;过滤率
filth ① 污染;夹杂;掺杂 ② 污垢
filthy 不清洁的
filtrable 可滤过的;滤过性的
Filtragol 菲尔特拉戈〔一种工业果胶酶制的商品名〕
filtrate ① 过滤 ② 滤(出)液
filtrate factor 滤液因素
filtrated stock 过滤母液
filtration 过滤(作用)
filtration aid 助滤剂
filtration stand 过滤架;漏头架
filtros 硅滤石〔一种人工硅沙多孔石,供污水处理用〕
fimble 大麻[Cannabfs sativa]
fimbria 〔复数:fimbriae](细)菌(缘)毛;伞毛;织毛
fimbriate ① 有菌毛的;有伞毛的 ② 流苏状的
fimbriate colony 缨边菌落
fimbriation 菌毛形成;伞毛形成
fin 鳍;翅;翼
fin tube 翅片管;散热管
fin whale 长须鲸[Balaenoptera physalus]
final boiling point 干点;蒸干温度
final crystallization 后结晶
final examination 最后检验;成品检验
final hardening 冻硬;冻透
final molusses 废密
final proofing 最后检验
final retention volume 最后保留体 积
final sizing 按大小精选;最后筛分
final tailing 尾馏分
final temperature 最终湿度;终点温度
final trimming 胴体 最后清洗
final vacuum 极限真空度
finback 长须鲸[Balacnoptera physalus]
finder 探测器;(显微镜)探示器
Findon haddock 开肚去头冷熏黑线鳕
fine adjustment 精密校正;微调
fine champagne 优质香槟酒;陈化白兰地
fine comminution 精磨;细磨
fine cut 细切的(烟丝);细绞的
fine end 牛脊肉
fine grinding 精碾;细磨
fine grits 细粉;精白粉
fine meat 去骨去皮(瘦)肉
fine purification 精制;净化
fine salt 精盐
fine semoline 精白粉
fine silk net 精筛绢纲
fine sugar 精(制)糖
fine vacuum 高真空
fine wine 名酒;高级酒
fine-grained 细粒的
fine-mesh 细(筛)孔(的);细(纲)眼(的)
fineleaf vetch 细叶野豌豆[Vicia perangusta]
fineless porpoise 无鳍海豚;江豚[Neomeris phocaenoides]
finely cut meat 细绞肉
finely ground particle 微粒;小颗粒
fineness ① 细度 ② 纯度
fineness ratio 粒度比
fines 第二级酒〔法国甜酒的级别,酒的浓度较大〕
fines herbes 一种由切细的荷兰芹菜和山葡萄等混合而成的小吃
finestill 精馏
finestiller 精馏塔
finfishs 有鳍鱼类
finger 各种长形的面包类食品和点心
finger bowl 洗手碗
finger citron 佛手[Citrus medica var. sarcodactylis]
finger guide 指针
fining ① 提纯;净化;精制;精炼;〔酒的〕澄清 ② 澄清剂;净化剂
fining agent 澄清剂;净酒剂
fining varnish 罩光涂料;清
finished goods 精制品;加工品
finished milk 待装瓶的消毒牛奶;成品奶
finished product 成品
finless 无鳍的;无散热片的
finless black porpoise 江豚;无鳍海豚[Neomeris phocaenoides]
finnan (haddock) 无肚无头号冷熏黑线鳕
finnan kiln 冷熏黑线鳕的熏房
finnan-finned 有鳍的
finned 有散热片的;翼状的;有鳍的;翅状的
finned coil 翅片旋管
finned heater 翅管加热管
finned pipe 翅片管;翼状管
finned tube 翅片管;翼状管
finner 鳁鲸[Balaenoptera physalus]
finny ① 有鳍的;多鳍的;鳍状的 ② 鱼的
finny tribes 鱼族 
fino 西班牙高级雪丽酒
Finwhales 鳁鲸属[Balaenoptera]
fir needle oil 香脂冷杉油〔得片冷杉 Abies balsamea的针叶;增香剂〕
FIRA[= Food Inderstries Research Association]食品工业研究协会
fire ① 烤;干燥〔茶叶、烟叶〕 ② 火
fire a slug 喝一杯(酒)
fire drying 热熏干燥;直接火干燥
fire point 燃点;着火点
fire water 〔威士忌之类〕烈酒
fire-cured tobacco 烤烟
fireberry howthorn 黄果山楂[Crataegus chrysocarpa]
firebrick support 耐火砖载体 
fired heater 火焰加热器
fireproof 耐火的;防火的
firing 焙;烘;烤;熏;用直接火加热
firing equipment 加热设备
firkin ① 四分之一桶的啤酒〔等于9英加仑〕 ② 56磅的奶油 ③ 小桶〔英国容量单位,等于40.91升〕
firming 硬化;固化;紧密
firming agent 固化剂;硬化剂
firmness meter 果实硬度测定计
firmness 硬度;紧密度;坚实度
first cut 初馏分;酒头
first egg 鱼卵
first fillmass 初糖膏
first milk (产前或产后的)初乳
first molasses 原糖蜜;一号糖蜜
first operation 〔罐头〕头道卷边
first runnings 初馏物
fischers scabious 山葡萄[Scabiosa fischeri]
fish 鱼;鱼肉
fish a la Duchesse 罐焖鱼〔西菜名〕
fish a la Russ 俄式煎鱼〔西菜名〕
fish abhesive 鱼胶
fish and prawns au gratin 奶汁考鱼块〔西菜名〕
fish and prawns podjarka 火锅鱼虾〔西菜名〕
fish au cratin 烙奶酪鱼〔西菜名〕
fish au gratin 吉司口蘑烤鱼〔西菜名〕
fish ball 鱼丸(子);鱼圆;炸鱼圆
fish bar 鱼条;条状鱼块
fish chips shashlik 炭烧鱼段〔西菜名〕
fish cutlet 吉列鱼
fish eggs 西米布丁;珍珠粉布丁
fish farm 养鱼场
fish finger 冻鱼条
fish flavor 鱼腥味
fish flesh 鱼片
fish fork 吃鱼用叉;鱼肉叉
更多翻译详细信息请点击:http://www.trans1.cn
 
关键词: 食品 词典
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