【食品词典】L6
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lunch 午餐；便餐
lunch room 供应快餐的小饭馆
luncheon 午餐；午宴；便餐
luncheon meat 午餐肉；小吃肉
luncheonette 小餐馆
lunchery 餐馆
luncheteria （顾客自理的）简易食堂
lunchroom 小食堂；餐室
lung 肺（脏）
lunggan；lungan 龙眼；桂圆
lupeose 羽扇豆诏；水苏四糖
lupine 羽扇豆（属）［Lupinus］
lupinotoxin 羽扇豆毒素
lupulin 啤酒花苦味素
lupulone 蛇麻酮〔啤酒花苦物质之一〕
lura 漏斗（状）口
luscious 香甜的
lush ① 烈酒 ② 喝酒
luster 光泽
lustrex 多聚苯乙烯〔包装薄膜〕
lustrous candies 丝光糖
lutease 藤黃酶
lutefish 一种碱渍鱼制品
lutein ① ［= xanthophyll］叶黃素〔指植物〕 ② 黃体 制剂〔指动物〕
luteochrome 黃体 色素；环氧－β－艰红呋喃素
luteol［= xanthophyll］叶黃素
luteolinidin 木樨黃定
luteoskyrin 黃变米霉素
luteotrop (h)in hormone［LTH］催乳激素
luteotropin 催乳激素；促黃体 （激）素
lutidine 二甲在吡啶
lutin［= progestin］孕激素
lututrin 猪黃体 蛋白
lux ham 火腿香肠〔灌肠后醃渍熏制而成的〕
Luximeter 勒克雪比色计〔测定牛奶巴氏杀菌程度的光电比色计〕
lux (o)meter 照度计
luxuriant 过剩的；过盛的
luxury food 高档食品；昂贵食品
lyase 裂合酶；裂解酶
lychee中 荔枝［Litchi chinensis］
lycine 甜菜碱；三甲铵乙内酯［betaine的曾用名］
lycium chinese sprouts 枸杞头
lycomarasmin 番茄菌肽；N－乳酸基甘氨酰天冬酰胺
lycopene 番茄红素
lycopersene 十氢番茄红素
lycopersicin 番茄红质
lycophyll 番茄紫素
lycorine 石蒜碱
lycoris 石蒜（属）［Lycoris］
lycoxanthin 番茄黃色素
lye （洗涤用）碱液
lye change 废碱液
lye dipper （水果）碱液去皮装置
lye peeling 碱液去皮
lymecycline 赖氨甲四环素
lymph 淋巴
lymphaden 淋巴结
lymphatic ① 淋巴结 ② 淋巴管 ③ 粘液质的
lymphonodus 淋巴结
lymphoprotease 淋巴球蛋白酶
lyoenzyme （细）胞外酶
lyogel 水乳胶体
lyolipase 胞外酯酶
lyolysis 液解（作用）
lyonnaise 用洋葱作配菜烧成的
Lyons sausage （德国）里昴香肠〔经长期干燥熏制的猪肉香肠〕
lyophile 亲液胶体 ；亲液物
lyophile apparatus 低压冻干器
lyophilic 亲液的；亲水的
lyophilic colloid 亲液胶体
lyophilisation；lyophilization 升华干燥；冷冻真空干燥
lyophilize （冷）冻干（燥）
lyophilized fish 真空冻干鱼
lyophilizer 冷冻干燥器
lyophobe 疏液胶体 ；疏液物
lyophobic 疏液的
lyophobic colloid 疏液胶体
lyosol 水态胶体
lyosorption 溶媒吸附作用
lyotropic 易溶的
lypase 脂肪酶
lyre 牛的颈部和颈基部肉
Lys［= lysine］赖氨酸
lysate 溶胞产物；溶菌产物
lysatine 赖酪酸
lysatinin 赖氨酸和精氨酸的混合物
lyse 使分解；使溶解
lysergic acid 麦角酸
lysin 细胞溶素
lysinal 赖氨醛
lysine［Lys］赖氨酸
lysine decarboxylase 赖氨酸脫羧酶
l-lysine monohydrochloride ［diaminohexanoic acid hydrochloride］盐酸－L－赖氨酸〔营养增补剂〕
lysine racemase 赖氨酸消旋酶
lysinogen 细胞溶素原
lysis 细胞（作用）；溶菌（作用）
lysogen 细胞溶素原
lysogenesis 溶菌素生成
lysogenic bacteria 溶原性细菌
lysogenization 溶原化（作用）
lysogeny 溶原性
lysokinase 溶纤维蛋白激酶
lysol 来苏儿；煤酚皂溶液〔消毒剂〕
lysolecithin 溶血卵磷脂
lysophosphatidic acid 溶血磷脂酸
lysophos pholipase 溶血磷酯酶
lysorption 溶剂吸附作用
lysosome 溶酶体
lysostaphin 溶葡萄球菌素
lysozyme 溶菌酶
lysyl 赖氨酰基
lysyl-lysine 赖氨酰赖氨酸
lysyaminoadenosine 赖氨酰氨基腺苷
lysyloxidase 赖氨酰氧化酶
lysyme 溶菌酶
lythe ① 狭鳕［Theragra chalcogramma］② 绿鳕［Pollachius virens］
lytic factor 裂解因子
lytic reaction 裂解反应
lytic response 裂解反应
lyxoflavin 裂解反应
lyxonic acid 来苏糖酸
lyxose 来苏糖
lyxoside 来苏糖苷
lyze 使溶解
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