【食品词典】M6
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micellium 菌丝体
Michaelmas goose 米迦勒筛吃的雞
Mickey Finn 下有麻药的酒
micranatony 显微解剖学；组织学
micrergy 显微镜操作
micro corrosion 显微腐蚀
micro crystal 微晶体
micro culture 小型培养法；玻片培养法
micro gel 显粒凝胶
micro sifter 超微粉碎机
micro slide （显微镜的）载物片
micro test 显微检验
microaerobion 微嗜气菌
microaerphile 微需氧性细胞
microaerophillic 微需氧的
microaerophillic bacteria 微（需）氧性细胞
microanaerobic 微嫌氧的
microanalysis 微量分析；显微分析
microanatomy 显微解剖学；组织学
microbacillary 细菌的
microbacterium ① 微杆菌（属）② 微生物
microbalance 微量天秤
microbe 微生物；细菌
microbial；microbian；microbic 微生物的；细菌的
microbial material 微生物性原料
microbial population 微生物群体
microbial rennet 微生物凝乳酶〔乳化剂〕
microbic 微生物的
microbiclde 杀菌剂；杀微生物的
microbioassay 微生物测定；微生物生物鉴定
microbiocide 杀微生物剂
microbiological 微生物（学）的
microbiological assay 微生物测定〔用于维生素 及氨基酸等测定〕
microbiological free air 除菌空气
microbiological products 微生物产品
microbiologist 微生物学家
microbiology 微生物学
microbion 微生物
microbiomation ① 细胞接种 ② 菌苗接种
microbiophagy 微生物噬作用
microbiophotometer 测菌光度计〔一种衡量细菌在培养基中生长情況下浊度测定仪〕
microbioscope （微生物）显微镜
microbiosis 微生物病
microbiota 同区微生物群
microbiotic 抗生素
microbirorous 食微生物的；吞噬细菌的
microbody 微体
microburette 微量滴定管
microcalorie （小）卡
microchemical anaiysis 微量化学分析
microcinematography 显微镜活动摄影术
Micrococcus 小球菌（属）
Micrococcus conglomeratus 密集小球菌
Micrococcus glutamicus 产谷氨酸小球菌
Micrococcus pyogenes var.albus 白色葡萄球菌
Micrococcus variaus 变异小球菌
microcolony 小菌落
microcolorimeter 微量比色计
microconidium 小分生孢子
microconstituenis 微量成分
microcrystal 微晶
microcrystalline 纤维素凝胶；微晶纤维素〔抗烧结剂；分散剂；破裂剂〕
microcyclus 假单胞菌
microcytis 微胞藻（属）
microdetermination 微量测定法
microdiffusion 微量扩散
microdispersoid 微粒分散胶体
microdose 微量
microelement 微量元素
microenvironment 微生物生长条件
microestimation 微量测定
microfibril 微纤维
microfilm ① 显微胶片 ② 显微镜照相 ③ 薄膜
microfilm cooker 薄膜蒸煮器
microflake tobacco sbeet 微型烟草薄片
microflora 微生物群落
microgenesis 发育过小
microglobulin 小球蛋白
microgonite 小芽孢
micrography 显微镜检查
microimpurity 微量杂质
microlecithal 卵黃过小的
microleukoblast 骨髓母细胞
microliter syringe 微升注射器
microlith 微晶
microlitic structure 微晶结构
micrology 显微镜检查学
micromanometer 微型流体 压力计
micromelum 小苹果（属）［Micromelum］
micromesh 微孔筛
micrometer eyepiece 测微目镜
microimethod 微量测定法
microminiaturization 超小型化
Micromonospora 小单孢菌
Micromonospora purpurea 浅绛红小单孢菌
Micromyces 小霉菌属
microne 微胶粒
micronucleus 小核
micronutrient 微量营养素〔包括维生素 等〕
microorganic 微生物的
microorganism 微生物
microorganismal 微生物的
microphage 小吞噬细胞
microphenomenon 微观现象
microphile ① 微量需气的 ② 狭溫微生物
microphilic bacteria 微需气细菌
microphotography 显微摄影术
microphytes 微植物；细菌
micropipet 微量移液管
microplankton 小型浮游生物
microplasia 发育矮小
microplasma 微等离子体
micropolariscope 偏振光显微镜
micropopulation 微生物群体
micropore 微孔
microporous 微孔性的
microporous membrane 微孔（隔）膜
microporous polymer 微孔聚合物
microprojection apparatus 显微投影器
microray 微波
microreaction 微量反应
microscope 显微镜
microscope camera 显微照相机
microscope slide 载玻片
microscopic 显微镜的
microscopic count 显微镜数菌法
microscopic electrophoresis 显微电泳（法）
microscopic examination 显微镜检查法
microscopic slide 载玻片
microscopically 显微镜上；显微的
microscopy 显微技术；显微镜检查法
microsection 显微切片
microslide 载玻片
microsmatic 嗅觉微弱的
microsome 微粒体
microspectrophotometer 显微分光光度计
microspectroscope 显微分光镜
microspheric 微球状的
microspherulit 微球粒状的
microsporangium 小孢子囊
microspore 小孢子
microsporophyll 小芽孢叶
microstat 显微镜载物台
microstructure 显微结构；显微组织
microthermometer 精密溫度计
microtitration 微量滴定法
microtome （镜检用）切片机；切片刀
microtome section 切片
microtomy 镜检用切片法
microtubule 微管
microvilli 微小突起物
microvoid 微孔
microwarmstage 显微镜加溫台
microwave 微波（的）
microwave bkaing 微波焙烤
microwave dry 微波干燥
microwave proofing 抗微波照射；不透微波的
microwave；microxyphil 小嗜酸细胞
microzoaria 微生物〔统称〕
microzyme 酵母菌
mid-position 中点；中间位置
midding ① 中等的；普通的 ② 中级品；中间产品
midding purrifier 碾米机；去壳机
middings ① 麦麸；粗（谷）粉 ② 二等产品；次品
middle 中间
middle gut 结肠
middle lamella 中层（细胞）；胞间薄层
middle-pituitary hormone 垂体 中叶激素
middlings flour 粗面粉
midget 侏儒
midrib 主（叶）脉；中肋〔叶子〕
midriff ① 膈；橫膈膜 ② 中腹部
MIF［= Milk Industry Fund］（美国）牛奶工业基金会
migaki-nisin日 淡干鲱背肉
mignonette oil 木犀草油
migration 移动；迁移
migration rate 迁移速率
mikamycin 蜜甘霉素
Milano salaml 米兰式蕯拉米香肠〔猪、牛肉做的非熏制干香肠〕
milch 有奶的〔家畜〕；适于产奶的；为取乳而慢饲养的
milch cow 奶牛
mild 柔和的；味淡的〔酒、烟〕；轻度的
mild ale 英国黃啤
mild cure ① 轻醃；轻熏 ② 轻醃制品
mild disinfectant 软性消毒剂
mild fire 文火
mild oxidation 轻度氧化
mild smkoe 轻熏
mild tobacco 淡烟草
mildew ① （生）霉 ② 霜霉病
mildewed 发了霉的；陈腐的
mildewproof 防霉的；不生霉的
mildewy 生了霉的；陈腐的
Miletone 印度生产的一种用花生蛋白强化的牛奶饮料
milfoil 奶油夹心蛋糕；分层大蛋糕
milfoil oil 菁草油
military feeding 军隧膳食
military food -stuff 军用食品；军粮
milk ① 牛奶；乳 ② 乳肽（液）
mikl agaric 乳蘑菇［Lactarius resimus］
milk borne immunity 牛奶免疫性
milk brittle 脆心奶油糖
milk chocolate 牛奶巧克力
milk coagulant 凝乳剂
milk cream 精制奶油
milk crumb 一种由可可、奶粉和糖制成的粒状混合物
milk curd 液乳
milk depot 收奶站
milk diet 牛奶餐；奶饵
milk dispenser 牛奶装瓶机
milk gauge 牛奶比重表
milk mushroom 乳蘑菇［Lactarius resimus］
milk of lime 石灰乳
milk onion 乳葱［Allium galanthum］
Milk Ordinance and Code of U.S. 美国牛乳法规
milk powder 奶粉
milk sap 乳状液；乳状汁
milk separation 牛奶脫脂
milk separator 奶油分 离机
milk serum 乳清
milk shake ① 高营养奶〔牛奶中加砂糖、鸡蛋、香料和冰混合制成〕 ② 牛奶和冰淇淋乖的混合饮料
“milk sickness” 饮乳病；毒乳病〔植物毒素通过牛奶进入人体 所致的痉攀〕
milk stage 乳熟期〔指谷物等的一种成熟期〕
milk stone 乳石〔加热牛奶的淀粉物〕
milk sugar 乳糖
milk tanker vessel 牛奶槽车
milk vetch ① 黃芪属植物［Astragalus］② 紫云英
milk vetch boney 紫云英蜂蜜
milk white 乳白色的
milk-and-water 无味的
milk-churn 有盖的大牛奶桶
milker ① 挤奶工；挤奶器 ② 乳牛
milker herring 小桶装碱鲱
milkfish ① 遮目鱼［Chanos chanos］② 乳香鱼［Lactarius lactarius］
milkiness 乳状（性）；乳浊；乳白色
milking ① 挤奶；一次挤奶量 ② 挤出
milking equipment 挤奶设备
milko-tester 乳脂肪分析仪
milkpea 乳豆属［Galactia］
milky （像）牛奶的；掺奶的；乳（浊）状的
milky ice 非透明冰
milky roll 明胶奶糖
milky stage 乳熟期〔指水果、谷物的一种成熟期〕
mill 碾磨厂；磨坊；碾磨（机）；磨粉
mill bannock 燕麦制的蛋糕
mill cake 油饼
mill surface 碾磨面
mill white sugar 粗制白糖
milled 磨成粉的；磨好的；压碎的；碾碎的
milled rice 精白米
milled-feuille 夹心蛋糕
miller 磨粉机
millerator 破碎分离机
miller’s dog 棘鱼鲨［Squalus fernandinus］
Miller’s thumb 杜父鱼属；■虎（科）鱼
millet 黍；棱（属）；小米；壳子［Panicum miliaceum］
millet sprays 谷穗
milli-equivalent 毫（克）当量
milling ① 碾磨；制粉；破碎 ② 谷类加工业
milling separator 面粉筛分机
milling train 压榨机组
millinormal 毫克当量的
millpore filter 微孔滤器；超滤器
Millon’s reaction 米隆反应〔蛋白质定性反应〕
Millon’s reagent 米隆试剂
millstone 磨盘；磨石
millstone cutter 磨盘上的刻盘；拓磨
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