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【食品词典】S5

放大字体  缩小字体 发布日期:2007-08-29  浏览次数:1416
核心提示:seaotter海獭[Enchydra] seaperch①真鲈[Lateolabraxjaponicus]②海鲋[Ditrematemnincki] seapie咸肉面饼 seapike①日本魣[Sphyraenajaponica]②魣鱼类 seaplant海草;海藻 seaprawn对虾 searaven鰕虎鱼;绒杜父鱼[Hemitriptrusvillosus] searobin黑海鲂鮄;
sea otter 海獭[Enchydra]
sea perch ① 真鲈[Lateolabrax japonicus]② 海鲋[Ditrema temnincki]
sea pie 咸肉面饼
sea pike ① 日本魣[Sphyraena japonica]② 魣鱼类
sea plant 海草;海藻
sea prawn 对虾
sea raven 鰕虎鱼;绒杜父鱼[Hemitriptrus villosus]
sea robin 黑海鲂鮄;鸦鲂鮄[Prionotus spp]
sea salt 海盐
sea scallop 扇贝(属)[Pecten]
sea short fin bass 短鳍海鲈
sea slug 海参
sea snail 海螺
sea staff 掌状海带[Laminaria digitata]
sea stock;sea stores 船中的粮食
sea tangle ① 海带属[Laminaria]② 墨角藻[Fucus vesiculosus]③ 海带[Laminaria japonica]
sea trout ① 欧鳟[Salmo trutta]② 鲑[Salmo salar]③ 犬牙石首鱼[Cynoscion regalis]
sea turtle 海龟[Chelonia mydas]
sea wall ray 斑鳐[Raja kenojei]
Sea weed 墨角藻属[Fucus]
sea wrack 大叶藻[Zotera marina]
seal ① 海豹(皮);猎海豹 ② 对口;密对;密对装置
seal cup 溢流盘〔承接顶部蒸馏塔板的溢流液用〕
seal fishery 猎海豹业;海豹猎塌
seal gum 密封(用)胶
seal hanger 封液的悬浮体 
seal off 密封
sealability 密封性能
sealant 密封胶;密封剂;密封层
sealed container 密闭容器
sealed package 密闭包装
sealed-in 封闭的
sealer ① 塞瓶机;封瓶机;粘封机 ② 封罐机;封口机 ③ 猎(海的)船;海兽捕捉船
sealery 海豹猎塌
sealing ① (罐头)初封;头道卷边 ② 密封;填充物 ③ 海豹渔业
sealing compound 封口胶
sealing element 封闭物
sealing gland 密封压盖
sealing machine 封口机;压盖机
sealing material 密封材料
sealing ring 密封圈
sealing wax 火漆;封蜡
seals 密封
seam (接)缝;焊缝;缝合口
seam gum 接缝胶;密封胶
seam hook (罐身两端)拆边
seam pipe 有缝管
seam thickness (罐头)卷边厚度
seam welding 缝焊
seam width (罐头)卷边高度
seamer 封罐机;缝合机;铆合机
seaming ① 卷边接合(缝)② 封罐;封瓶
seaming body 罐身踏平
seaming chuck (对罐机)上压头
seaming head (对罐机)压头
seaming roll(er) 卷边滾输;罗尔
seamless 无缝的;压制的;冲拔的
seamless body 冲拔罐身
seamless bottom 无缝底
seamless (steel) pipe 无缝(钠)管
seamless tin 冲拔罐;二片罐
seaneedle 大圆颌针鱼[Tylosurus giganteus]
sear 烧……表皮;烫焦;干枯;枯萎
searcher (海阔)检查员
seared meat ① 轻煎(或轻烤)② 烤得有火(黃色)的肉
searing-iron 烙铁
seasamol 芝麻酚〔抗氧剂〕
seaside barley 海滨大麦[Hordeum marinum]
seasolin 芝麻精〔抗氧剂〕
season ① 晒干 ② 调味 ③ 季筛 ④ 陈化;醇化 ⑤〔水果、鱼等〕旺季
season duck 酱鸭
seasonal ① 季筛性的 ② 晒干的 ③ 调过味的
seasonal balancing 季节平衡
seasoned ① 已晒干的 ② 已调味的
seasoned orange peel 陈皮
seasoned pack 调味罐头
seasoned vinegar 陈香醋
seasoner ① 调味品;作料 ② 调味者
seasoning ① 调味(料)② 风干 ③ 时效处理;陈化;醇化
seasonings 调味品;作料
seastick 预醃
seatron (由糖渍褐藻类制的)糖果或罐头制品
seaware 海草;海藻
seaweed 海藻;海草
seaweed fiber 海藻纤维
seaweed gel 海藻胶
seaweed wax 海藻蜡
sebacate 癸二酸盐〔或酯〕
sebaceous 油脂的;皮脂的;分泌脂质的
sebaceous glands 皮脂腺
sebacic acid 癸二酸;皮脂酸
sebaclous 油的;多脂的;肥的
sebago salmon 湖鲑[Salmo sebago]
sebastiscus 鲉鱼
sebate 癸二酸盐〔或酯〕
sebiferous 产生脂质的
sebum ① 皮脂 ② 牛羊脂;板油
sec ① 不甜的;淡的;干的 ② 高酒度的(香槟酒)③ 第三类型(香槟酒)
Secale 黑麦属
Secale cereale 黑麦;裸麦
secale cornutum 麦角
secalin 黑麦醇溶蛋白
secalintoxin 麦角毒素
secalose 黑麦糖
secchio〈意〉 意大利液量单位〔约等于2.377加仑〕
secernent ① 分泌的 ② 分泌器官
seckel(pear) 一种红棕色多汁甜梨
second carbonation 二次碳酸饱充作用
second clear flour 二号二等粉〔一种低级小麦粉名称,由后路系统中提取12~15%的面粉〕
second corn 二级玉米粒
second evaporator 二次蒸发器;蒸发器中的第二效次
second fill mass 次级糖膏
second head 大碎米
second helping 食物代替品
second molasses 二号糖蜜;浅色糖蜜
second operation (第)二道卷边
second patent 二号一等粉〔出粉率为65%以上的一种小麦粉〕
second pickle (醃制用)老卤
second press 二榨油;二榨(葡萄)汁
second product 副产品
second sour 中间发酵
secondary alcohol 仲醇
secondary amine 仲胺
secondary breaker 二级粉碎
secondary colony 子菌落
secondary crusher 二级粉碎机
secondary crushing 二级粉碎
secondary fermentation 后发酵(作用);二次发酵
sceondary fractionator 二级分馏塔
secondary metabolism 次级代谢
secondary metatolites 次级代谢产物
secondary mycelium 次生菌丝体 
secondary product 次要产品;副产品
secondary reaction 副反应
secondary yeast 次生酵母〔酒精发酵副产品〕
seconds ① 二级品 ② 粗粉;二级面粉 ③ 中期采摘的烟叶
secretagogue 促分泌素
secretin 催胰液(激)素
secretinase 催胰液素酶 
secretion 分泌(作用);分泌物
secretive (促进)分泌的
secretogogue 促分泌素
secretory 分泌的
sect〈德〉 高酒度香槟酒
sectile 可切开的;可制成片的
section ① 截面;切断 ② 部分 ③ 瓢瓣
section cutter 切片机
section honey 脾蜜;巢蜜
sectional 分级的;分段的
security 安全;可靠;防护
security valve 安全阀
securo cap 正反螺纹保证盖〔一种特殊口饮料盖。瓶口部为正向螺纹,压印卷对后,即不能旋开,只有将盖在切痕扭断,分成上下两部分,就成为普通螺校盖,而盖的下半部可反方向从瓶口旋出〕
sediment 沉淀物;渣滓;残渣;水垢
sediment beer 麦糟啤酒
sediment bowl 沉淀池;澄清池
sediment tests 沉渣试验
sediment trap 沉积阱;沉降物捕集器
sedimental; sedimentary 沉降的;有渣形成的
sedimentary deposit 沉积物
sedimentate 沉降;沉淀;沉积
sedimentation 沉降(作用)
sedimentation basin 沉淀池
sedimentation coefficient 沉降系数
sedimentation velocity 沉降速率
sedoheptose 景天庚糖
sedoheptulosan 景天庚酫聚糖
sedoheptulose 景天庚酮糖
sedopeptose 景天单糖
see mixte 盐混子〔氯化钠与结晶硫酸镁的天然混合物〕
see-through clarity 透明度
seed 种子;晶种;颗粒;晶粒;鱼卵
seed bed 播种床
seed cake 芫荽子饼干〔或蛋糕〕
seed cell 子室
seed cigar 由混合烟叶制成的雪茄烟
seed corn 谷种;玉蜀黍种
seed crystal 晶种
seed culture 种子培养物
seed drier 谷物干燥机
seed fat 植物油
seed fermenter 种子发酵罐
seed fish 产卵期的鱼
seed grain 结晶母粒
seed huller ① 去皮机 ② 去壳机
seed kernel oil 种仁油
seed leaf 〔一种制雪茄烟的〕宽烟叶
seed magma 种子糖糊
seed mixer 晶种槽;种子混合器
seed oil 种子油;植物油
seed out 结晶析出
seed plant 种子植物
seed pod fiber 籽皮纤维
seed slurry 糖粉糊
seed vessel 果皮;囊果皮
seed wool 棉子绒
seeder 去核器;播种者;产卵期的鱼
seeding ① 加晶种;引晶枝术 ② 播种
seding agent 晶种;促结晶剂
seeding tank 菌种罐;种子罐
seedless 无核的;无籽的
seedless raisins 无核葡萄干
seedy ① 多核的;结籽的 ② 消瘦的
seep 渗出;渗滤;渗漏
seepage 渗出现象;渗透;漏泄
seepage areas 渗出区域
seepage flow 渗流
seepage force 渗流压力
seeping 渗出
seepy 漏的;透水的
seerfish 日本马鲛[Scomberomorus niphonius]
seethe 沸腾;煮沸;起泡
segment ① (柎)橘瓤(瓣)② 片断;段;部分 ③ 链段
segregation ① 分离(作用)② 分凝(作用)③ 离析(作用)④ 分晶现象
segregative 离析的;分凝的;分离的
sei whale 鳁鲸[Balaenoptera borealis]
seignette salt 酒石酸钾钠
Seitz filter 赛茨过滤器〔细菌过滤用〕
selachian 软骨鱼类
selachoic acid 鲨油酸;二十四碳烯一〔15〕一酸
selacholeic acid 鲨油酸
aelachyl alcohol 鲨油醇
select 选檡;选育
selected 精选的
selection ① 精选 ② 选脊 ③ 精选物
selective 选檡的;精选的;提取的
selective absorption 选檡性吸收
selective bacteriostasis 选檡性抑菌作用
selective evaporation 分馏;精馏
selective fermentation 选檡发酵
selective hydrolysis 优选水解
selective oxidation 分别氧化
selective test 选檡性试验
selectivity 选檡性;选檡能力
seleoprotein 硬(性)蛋白质
self-acting feed 自动鍡料
self-acting scales 自动秤
felf-acting thermos 自动恆溫器
self-acting thermostat 自动恆溫器
self-activation 自激活;自活化
self-actuated controller 自动控制器
self-adhering fllm 伸缩薄膜
self-adjusting 自动调整(的)
self-catalyzed 自催化
self-cleaning 自动清洗;自动卸料
self-colo(u)red 单色的;原色的
self-combustible (会)自燃的
self-combustion 自燃
self-control 自动控制;自动调整
self-conveyor feed 螺旋加料器
self-cooling 自然冷却
self-digestion 自己消化;自溶
self-drinking tea 同级茶;非掺合茶
self-dumping 〔渗滤器的〕自动卸料
self-feeder 自动鍡饲槽;自动加料器
self-feeding 自动加料
self-fermentation 自发酵
self-filler 自动灌注装置
self-heat 自动加热
self-ignite 自燃
self-igniton 自燃
self-inflammable 可自燃的
self-lift 自动提升装置
self-oiling 自动加油
self-purification 自淨(作用)
self-raising flour 自发(酵)粉
self-recorder 自动记录仪
self-recording instrument 自记式仪器
slef-registering instrument 自动记录仪
self-regulation 自动调筛;自动调整
self-rising flour (自)发(酵)粉
self-sealing 自动密封
self-service store 无人售货商店
selinene 芹子烯
seltzer(water) 德国的一种矿泉水
seltzogene 轻便的苏打水制造器
semi-acetal 半缩醛
semi-aerobic 半好气的;半好氧的
semi-automatic double seamer 半自动对罐机
semi-boiling 半煮的;煮提半生不熟的
semi-β-carotenone β-胡萝卜素单酮
semi-condemned meat (经)高溫(处理后方能食用的)肉
semi-continuous type 半连绩发酵法
semi-diaphanous 半透明的
semi-diffusion 半扩散
semi-dry 半干的
semi-dry wine 中等酒度的酒
semi-fluid 半流质的
semi-fresh egg 半鲜蛋〔生下三天以上的鲜蛋〕
semi-manufactures 半成品
semi-opaque 半透明的
semi-perishable 较易腐的
semi-permeable 半渗透(性)的
semi-plant 中间工厂;大型试验装置
semi-plastic 半塑性的
semi-preservation 需低溫保存的(罐头)
semi-preserved food 未经杀菌处理的罐藏食品;半保存食品
semi-preserves (未经过杀菌的)罐藏食品
semi-product 半制品;半成品
semi-refined 半精制的
semi-rigid 半硬的
semi-solid 增固体 
semi-solid buttermilk 浓缩酪乳
semiapochromatic objctive 半消色差(接)目镜
semicarbazide 氨基脲
semidressing 去內臓
semidry 半干(性)的
semiglutin 半明胶蛋白
Semillon 〔法国酿酒用的一种〕白葡萄品种名
semimicroanalysis 半微量分析
semimoist food 半干食品
seminal 种子的;胚子的;精液的
seminal leaf 子叶
seminal root 子根
seminase 甘露糖酶
seminose[= mannose]甘露糖
semipermeability 半(渗)透性
semipermeable 半(渗)透性的
semipermeable membrane 半(渗)透(性)膜
semipreparative 半制备的
semis[= semi-finished products]半成品;中间产品
semitransparent 半透明的
semitro-seamer 半自动封罐机
semivitreous 半玻璃化(态)的;半透明的
semolina 粗面粉〔供做布丁、通心粉等之用,约过20目〕
senescence 衰老
senile 老年的
senility 衰老;年老
sennchen〈德〉 德国产的一种白葡萄酒
sense ① 感觉〔如饥饿感〕 ② 感官;官能
sensibilisin 灵敏度;敏感性;过敏物质
sensibilisinogen 过敏原
sensibility 灵敏度;敏感性
sensibility limits 灵敏度限度
sensible heat 显热
sensitive 灵敏的;敏感的;感光的
sensitive cell 光电池;光电管
sensitive stock 热敏性原料
sensitive to heat 热敏(材料)
sensitiveness 敏感度;灵敏度
sensitivity 敏感性;灵敏度
sensitivity factor 灵敏度因数
sensitize 激活;活化;强化;敏化
sensory test 感官检验
sensuous 感官方面的
sensuous test 感官试验
sepal 萼片
separability 可分性 
separable 可分的
separate ① 分离;离析 ② 脫脂
更多翻译详细信息请点击:http://www.trans1.cn
 
关键词: 食品 词典
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