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【食品词典】U2

放大字体  缩小字体 发布日期:2007-09-05  浏览次数:1080
核心提示:undried 未干燥的 undrinkable 不能喝的;不能饮用的 undulant 波浪形的;起伏的 undular 波纹状的 undulate 使波动;波状的;搖动 undulatecolony 波形菌落 undulatequantity 脉动值 undulation 波动;搖动;波纹;不平度 undyed 未染色的 unedible 非食用的;不可食用
undried 未干燥的
undrinkable 不能喝的;不能饮用的
undulant 波浪形的;起伏的
undular 波纹状的
undulate 使波动;波状的;搖动
undulate colony 波形菌落
undulate quantity 脉动值
undulation 波动;搖动;波纹;不平度
undyed 未染色的
unedible 非食用的;不可食用的
unefficient 无效的
unencapsulated 未密封的;未用塑料封装的
unequable 未调匀的;不稳定的;易变的;无规律的
unequal fission 不等分裂
UNESCO[United Nations Educational , Scientific Cultural Organization]联合国教育、科学和文化组织;联合国科教文组织
unesterified 未酯化的
unesterified fatty acids[UFA]未酯化脂肪酸
unevaporated 未蒸发的
uneven 不平整的;不均匀的;不一致的;不平衡的;不直的
uneven gauge 厚度不匀
uneven grain 颗粒不匀
uneven surface 粗糙表面
uneven texture 组织(或孔隙)不匀
uneven trimmed 修整不良
unexhausted 未用盖的;未提盖的
unexplosive 防爆的;不易爆炸的
unexposed 未经照射的;不暴露的
UNFAO[= United Nations Foodand Agriculture Organization; FAO]联合国粮食及农业组织
unfashioned 未成形的;未加工的
unfed 得不到食物的;沒有东西吃的;饥饿的
unfermentable 不能发酵的
unfermented 未发酵的
unfermented beverage 无醇饮料
unfermented must 未发酵的(葡萄)原汁
unfermented wort 未发酵的麦芽汁
unfilled 未填充的;空的
unfilterable 非滤过性的
unfiltered 未滤过的
unfinised 粗加工的;未完全加工的;未修整的;毛糙的
unflanged 无突缘的
unfledged 未成熟的
unformed 未成形的;不成熟的
unfreeze 使解冻
unfrozen 不冻的;不冷的;解冻的
ungalvanized 未〔或不〕镀锌的
ungalvanized plate 未镀锌薄板;黑铁板
ungarbled 未经筛分的
unglazed 未上釉的;无光的
ungraded 劣质的;不标准的;次品的
ungraduated ① 不分等级的 ② 沒有刻度的
ungraphitised carbon 非石墨化碳
ungrease 脫脂(的)
unground 未磨过的
unguiculate 有爪的;爪状的
ungulate 有蹄类〔动物〕
unhair 去毛
unhairing machine 去毛机
unhardened 未硬化的
unhardening 未硬化
unharmed 未受伤害的;完好的
unhealthful 不卫生的;有害健康的
unhealthy 不健康的;不卫生的;有害健康的
unheated 未受热的;不发热的
unhulled 未脫壳的
unhusk 剝去……的外壳;剝皮;暴露
unhusked rice 谷子
unhydrated 未水合的
unhydrolyzed 不水解的
unhydrous 不含朋的;无水的;干的
UNICEF[= United Nations International Childre’s Emergency Fund]联合国(国际)儿童(应急)基金会
unicell ① 单细胞的 ② 单孔的 ③ 单元件的
unicellular 单细胞的
unichrome process 光泽镀锌处理
unidentified growth factor 未知的生长因子
unidimensional descending development 单向下行展开
unidirectional 单(方)向的
unidirectional current 直流电
unidirectional element 单向元件
unidirectional flow 单向流
unidirectional value 单向阀;止逆阀
UNIDO[= United Nations Industrial Development Organization]联合国工业发展组织
unifilar 单线的
uniflagellate 单鞭毛的
uniflow 单向流动(的);直流式;顺流
uniform 均匀的;不变的;一致的
uniform dielectric 均匀介质
uniform distribution 均匀分布
uniform flow 匀流
uniform gauge 均匀厚主其;厚度均匀
uniform load 均匀荷载
uniform pressure 等压力;匀压力;恆压
uniform stream 均匀流
uniform temperature 恆溫
uniformity 均匀性;均一性;均匀细度;一致性
uniformization 均匀化
uniformize 使均匀;均质化
unilayer 单(分子)层
unimolecular 单分子的
unimolecular film 单分子膜
uninflated 未加压的;未膨胀的;未升高的;未充气的
uninfluential 不产生影响的
uninspected 未经检验的
uninucleate 单核的
uninuclear 单核
uninverted 非转化的
uninviting 不吸引人的;讨厌的
Unio 蛤蜊属
union 联接;管子接头;活接头
union joint 管(子)接头
union nut 联管螺母
unionization 不电离(作用);未离子化
unionized 未电离的;未离子化的;未游离的
uniparted 单个的;单叶的
unipartite 未分裂的;不能分割的
unipath 单通路
uniphase 单相的
unipolar 单极的;含同性离子的
unirradiated 未经照射的;未受辐射的
unirritable ① 无刺激性的 ② 不受刺激的
uniserial 单列的
unit ① 单位;单元 ② 元件;设备;组合(件)
unit area 单位面积
unit cell 晶格单列;单晶体 
unit cooler 冷却机组
unit crystal 单晶
unit heater 组合加热的
unit membrane 单位膜
unit operation 单元操作
unit prcoess 单元操作
univalence 单价;一价(化合物)
universal 通用的;多用途的;万能的
universal apparatus 通用仪器
universal seamer 通用封罐机;万能封罐机
unleachable 不可浸出的
unleavened 无酵母的;不发酵的;未经发酵的
unloader 卸料装置
unloading 卸料
unmachinable 不能机械加工的
unmarred 未损伤的;未污染的
unmeasurable 不可测量的
unmeasured 未测定的;不可测定的;无限的
unmethylated ① 未甲基化的 ② 未知甲醇(酒精)
unmixed 沒有掺杂的;沒有混合的;纯粹的
unmixing (混合物的)分离;离析
unmodifiable 不可改变的;不可改性的
unmodified 不变的;未变的;未变性的
unmodified malt 不溶性麦芽
unmodified starch 非改性淀粉
unneutralized 未中和的
unnotched 无(缺)口的;无凹槽的
unobservable 不可见的;观察不出的
unobserved 未观察出的;未注意到的;未被遵守的
unofficial 非正式的;非法定的;非官方的
unoil 除油;脫脂
unoiled 未抹油的
unorganic 无机的
unorganized 非机体的;无机的
unorganized ferment 非生物酶;抗热酶
unoxidizable 不可氧化的;不锈的
unoxidized 未氧化的
unpackaged 散装的;未包装的
unpalatable 无滋味的;不刺激食欲的
unpasturized beer 生啤酒;未经(巴氏)杀菌的啤酒
unpathogenic microorganism 非病原性微生物
unpermeability 不透水性
unpicked 未拣过的;未挑选过的
unpigmented rubber 素像胶
unpitled 带核的;未去核的
unplated 无液层的;未镀过的
unpleasant odor 气味不良
unpolarized light 非偏振光
unpolished 未磨光的;粗糙的;无光泽的;未擦亮的
unpolished rice 糙米
unpressurized 非承压的;不耐压的
unprocessed 未加工(处理)的
unproved 未经证明的;未经检验的
unpurified 未精制的;未纯化的
unreactable 不起反应的;化学惰性的
unreacted 未反应的
unreduced 未还原的;不可简化的
unreducible 不可还原的;不可简化的
unrefined 未精制的;未提炼的
unreliable 不可造的;不安全的;不能相信的
unrenewable 不能更新的;无法回收的;无法再用的
unrepresentative 无代表性的;非典型的
unresolved 未澄清的;未解決的;未加分析的;不坚決的
unripe 未成熟的;生的;未准备(好)的,不过时的
unripe fruit 未成熟水果
unsafe 不安全的;不可靠的;危险的
unsalted 不咸的;未醃制的;不加酱的
unsalted butter 淡奶油
unsalted sweet-cream butter 不加盐甘乳脂奶油
unsanctioned 未批准的;不可接受的
unsanitary 不卫生的;有碍健康的
unsaponifiable 不皂化的;不皂化物
unsaponifiable matter 不皂化物
unsaponifiables 不皂化物
unsatisfied 不饱和的
unsaturated 不饱和的;未饱和的
unsaturated bond 不饱和链
unsaturated fatty acid[UFA]不饱和脂肪酸
unsaturated hydrocarbon 不饱和烃
unsaturation 不饱和(现象)
unsaturation test 不饱和度试验
unsavoury 不好吃的;沒有味道的
unsereened ① 未过筛的;未过滤的;未分级的 ② 未经检查的
unsealed ① 非密封;未密封的 ② 非陈化的;未加调料味的
unsealing 拆开;开封;未密封
unseasoned ① 未干燥的 ② 未成熟的;未熟透的 ③ 未加调味(料)的
unseeded 未加晶种的
unsegregated 未分离的
unselected 未经选择的
unsex 去生殖腺;阉
unshaped 未成形的;粗制的
unshaply 外形不良的;畸形的
unshinkable 防缩的;不会收缩的
unsifted ① 未过筛的 ② 未经仔细检查的
unsized 未筛分的;未分大小的
unsmoothed 不光滑的
unsoiled 未沾土的;未弄脏的;洁淨的
unsophisticated 不搀假的;纯淨的
unsound 劣质的;有缺点的;不健康的
unsovted 不分级的;未分级的;未挑选过的;未加整理的
unspent 未用完的;不耗尽的;为抽提完的
unspotted 沒有斑点的;纯洁的
unstability 不稳定性;不安全性
unstable 不稳定的;不安定;易变的
unstable component 不稳定组份
unstained 未染色的;无污斑的;无瑕疵的;纯洁的
unsteady 不稳定的;非稳态的
unsteady flow 非稳态流
unstick 扯开;使不再粘著
unstriated 无(橫)纹的;平滑的
unstuck 未粘牢的;松开的;不固著的;失露的;紊乱的
unsubstantial 清淡的
unsweet ① 不甜的;味道不好的 ② 难闻的;气味不好的
unsweetened 不甜的;未加糖的
untainted 未污染的
untinned plate 黑铁皮
untreated 未处理过的;不处理的;未浸渍泡的
untrue 不确实的;假的;不精确的;不合标准的;安装不平的
unvaporized 不蒸发的;不汽化的
unwashed 未清洗过的
unwater 排水;干燥
unwatered ① 缺水的;干燥的;除去水分的 ② 未用水稀释的
unwatered alcohol 不掺水的酒精
unweighted 未称过重量的
unwholesome 不卫生的;有害的;含有毒素的;腐败的
unworkable 不宜加工的
unwrought 未经加工的;未最后成形的;粗糙的;原始的
UOD[= ultimate oxygen demand]最终需气量;极限需气量
uperization 直接蒸汽喷放射杀菌法〔喷射蒸汽杀菌和无菌分装〕
uperized milk 将蒸汽直接喷牛奶中进行加热杀菌的牛奶
uperizer 蒸汽喷射杀菌器
upgrowth 生长(物);发育(物)
upper millstone 上磨盘
upper temperature limit 溫度上限
upright 立式的
upright retort 立式杀菌釜
upright tomato 直式番茄[Lycopersicum esculentum var. Validum]
upstream 向上的;逆流的;溯流的;上流
upstream end 进汽端
upstream heat exchanger[USHE]逆流式热交換器
uptake 垂直(向上)管道;上气道;垂直孔道
upward flow 上向(的液)流
uracil 尿嘧啶
ural falsespiraea 珍珠梅[Sorbaria sorbifolia]
urandiol 尿甾二醇
urane 尿甾
uranidin 崇黃色素〔存在于水母、海绵等中的一种黃色动物色素〕
uraniscus 腭
urate 尿酸盐〔或盐〕
urceiform; urceolate 壶状的
Urchin 海胆网[Echinoidea]
urda 羊奶汽酒
urea 尿素;脲
urea cycle 脲循环
urealysis 尿素分解
urease 尿素酶
ureotelic 泌脲动物〔即哺乳动物,指废氮以脲的形式排出体外者〕
urethane 尿烷;氨基甲酸乙酯〔致癌物质;可由防腐剂焦碳酸二乙酯生成〕
urethra 尿道
urethral 尿道的
urian 尿色素
uric 尿的
uric acid 尿酸
uricase 尿酸(氧化)酶
uricolysis 尿酸分解(作用)
uricotelic 泌尿酸动物〔指鸟类和爬行动物,其废氮以尿酸形式排出体 外者〕
uridine 尿核苷
uridylic acid 尿苷酸
urine 尿
urn 缸;瓦;(水)壶
urobilin 尿胆素
urobilinogen 尿胆素原
urochrome 尿色素
urochromogen 尿色素原
urocyst 膀胱
uroerythrin 尿赤素
uroflavin 尿黃素
urofuscin 尿紫质;尿棕质
urokinase 尿激酶
unrolutein 尿黃质
uromelanin 尿黑质
uronic acid 糖醛酸;糖羧酸
uroporphyrin 尿卟啉
uror(r)hodin 尿红素
urorubin 尿红质
urorubinogen 尿红质原
urosaccharometry 尿糖测定法
urotropin(e) 乌洛托品;环六亚甲基四胺
uroxanthin 尿黃质
uroxisome 尿酸酶体 
urprotein 原始蛋白质
ursin 熊果叶素;熊葡萄叶素
ursone 结晶形三松烯油
USDA[=United Stated Department Agriculture]美国农业部
used 用过的;废的;半旧的
used heat 废热;余热
used life 使用期
useful 有用的;实用的;有效的
ussful area 有效面积
useful flow 有效流量
useful height 有效高度
useful life 有效期;使用寿命
USHE[= upstream heat exchanger]逆流式热交換器
USP ①[= United States Patent]美国专利 ②[= United States Pharmacopoeia]美国药典(规格)
USPharm[= United States Pharmacopoeia]美国药典(规格)
Uspulum 乌斯普降〔杀菌剂〕
ussurian pear 花盖梨[Pyrus ussuriensis]
ustilaginism 玉蜀黍菌中毒
ustilago maydis 玉蜀黍菌;黑粉菌;麦奴;玉蜀黍黑穗菌
ustion 烙;烧灼
ustulation 焙干
utensil(s) 器皿;用具
uteroverdin 胆绿素
utllizable 可利用的;有用的
utilizable flow 可用流量
utilization 利用
utricle ① 小囊 ② 孢囊;孢果
utriform 囊状的;瓶装的
UV[= ultraviolet]紫外线(的)
UV-detector 紫外(光)检测器
UV-scanner 紫外扫描器
uva 葡萄(干)
uva passae 葡萄干
uva passaeminores 小葡萄干
uviofast 抗紫外线的
uviol(glass) (透)紫外线(玻璃)
uviolize 受紫外线作用
uviolmeter 紫外线剂量计
uvioresistant 不受紫外线作用的;抗紫外线的
uviosensitive 对紫外线敏感的
UW[= ultrasonic wave]超声波
更多翻译详细信息请点击:http://www.trans1.cn
 
关键词: 食品 词典
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