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葡萄酒专业词汇英汉对照
 
食品伙伴网 (2007-11-12) 进入论坛 
 
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Cork   软木塞
[[category:c]]
Cellar   酒窖
[[category:W]]
WineShowroom   葡萄酒陈列室
[[category:O]]
OpticalDensity(OD)   光密度
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MetalCrownLid   皇冠盖
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Blanket   隔氧层
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Pasteurisation   巴斯德杀菌法

第八部分   原料、病虫害、农药
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GrapeNursery   葡萄苗圃
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Graft   嫁接苗
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Scion   接穗
[[category:S]]
Seedling   自根苗
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Disease   病害
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Botrytis   灰霉病
[[category:D]]
DownyMildew   霜霉病
[[category:P]]
PowderyMildew   白粉病
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FanLeaf   扇叶病毒病
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Anthracnose   炭疽病
[[category:M]]
MildPowder   灰腐病
[[category:b]]
BlackRotten   黑腐病
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Noblerot   贵腐病
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Pearls   皮尔斯病
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Phylloxera   根瘤蚜
[[category:N]]
Nematode   线虫
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BirdDamage   鸟害
[[category:P]]
Pest   昆虫
[[category:L]]
LimeSulphur   石硫合剂
[[category:N]]
Nursery   营养钵
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Herbicide   除草剂
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Pesticide   杀虫剂
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Fungicide   真菌剂
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Bordeauxmixture   波尔多液
[[category:M]]
Microclimate   微气候
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Variety   品种
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Cluster   果穗
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Rachis   穗轴
[[category:S]]
Scion   接穗
[[category:R]]
Rootstock   砧木
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Grafting   嫁接

第九部分   学科名词
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Enology   葡萄酒酿造学
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Pomology   果树学
[[category:V]]
Vinification   葡萄酒酿造法
[[category:W]]
Wine-making   葡萄酒酿造
[[category:a]]
Ampelography   葡萄品种学
[[category:V]]
Viniculture   葡萄栽培学
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WineChemistry葡萄酒化学
[[category:E]]
Enologist,Winemaker   酿酒师
[[category:V]]
Vintage   年份
[[category:I]]
Inoculation(inoculum)   接种(物)
[[category:M]]
MOG(materialotherthangrapes)   杂物
[[category:T]]
Terpene   萜烯
[[category:T]]
Terpenol   萜烯醇


第十部分葡萄酒等级
法国  
[[category:a]]
A.O.C   法定产区葡萄酒
[[category:V]]
V.D.Q.S   优良产区葡萄酒
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Tag: 葡萄酒 词汇
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