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2006年度中国食品工业十大热门词汇之四:市场准入

放大字体  缩小字体 发布日期:2007-03-05  来源:食品伙伴网

4、市场准入

事件回顾:
 
2004年1月,第一批5类产品,包括小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食醋开始实施QS市场准入;
2005年1月,第二批10类产品,包括肉制品、乳制品、饮料、调味品(糖和味精)、方便面、饼干、罐头食品、冷冻饮品、膨化食品及速冻米面制品开始实施QS市场准入;
2007年1月,第三批13类产品,包括咖啡、糖果、啤酒、黄酒、葡萄酒和果酒、蜜饯、可可制品、淀粉和淀粉制品、炒货、水产品、蛋制品、茶叶、酱腌菜开始实施QS市场准入。
 
知识链接:
 
食品质量安全市场准入制度就是,为保证食品的质量安全,具备规定条件的生产者才允许进行生产经营活动、具备规定条件的食品才允许生产销售的监管制度。因此,实行食品质量安全市场准入制度是一种政府行为,是一项行政许可制度。
食品市场准入制度包括三个方面内容:
一、食品生产许可证制度。生产食品企业必须获得国家颁发的食品生产许可证,否则不得生产食品。
二、强制检验制度。生产食品的企业对其产品必须自检,检验合格方可出厂,质监部门对获证企业产品实行定期监督检验,对检验不合格的产品实行加严检验。
三、QS标志制度。获得食品生产许可证的企业,在产品包装上使用QS标志。
QS是食品“质量安全”(Quality Safety)的英文缩写,带有QS标志的产品就代表着经过国家的批准。所有的食品生产企业必须经过强制性的检验合格,且在最小销售单元的食品包装上标注食品生产许可证编号,并加印食品质量安全市场准入标志(“QS”标志)后才能出厂销售。没有食品质量安全市场准入标志的,不得出厂销售。
QS标志只是实行食品市场准入制度的一个方面,它代表三个内容:
企业声明。该企业获得食品生产许可证,该产品经过国家核定,有市场准入资格。 企业证明。这个产品是经过检验合格的产品。
企业承诺。食用该产品出现质量问题,企业承担法律责任。因此,消费者在购买产品的时候只要购买加贴有QS标志的产品,就是获得国家认定的放心食品。
 
事后评论:
 
实行食品质量安全市场准入制度是提高食品质量、保证消费者安全健康的需要。是保证食品生产加工企业的基本条件,强化食品生产法制管理的需要。是适应改革开放、创造良好经济运行环境的需要。但制定相应的制度只是迈出了第一步,要让消费者真正放心,政府相关监督部门还有很长的路要走。

 
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