2006年度中国食品工业十大热门词汇之十：GB/T22000
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10、GB/T22000
GB/T22000-2006《食品安全管理体系 食品链中各类组织的要求》国家标准于2006年7月1日正式生效实施，它等同采用ISO22000：2005国际标准。GB/T22000-2006适用于食品供应链范围内各种类型的组织，包括饲料生产者、初级生产者，及食品制造者、运输和仓储经营者，直至零售分包商和餐饮经营者（包括与其内在关联的组织，如设备、包装材料、清洁剂、添加剂和辅料的生产者）；也包括服务提供商。本标准贯穿食品供应链中各类组织，以达到食品供应链上各环节的食品安全控制有效，为社会提供安全的食品。
本标准与ISO9001：2000标准的思路、结构基本相似。该标准共分8章32个条款，采用过程方法，包含管理活动、资源管理、安全产品的策划和实现、食品安全管理体系的确认、验证和改进等四大过程；同时又具有食品安全控制特点，如它要求管理者任命食品安全小组组长，并建立应急准备和响应程序；对安全产品的策划与实现充分体现了食品安全控制要求。
本标准扩大了HACCP不能覆盖的要求，弥补了ISO9001∶2000与HACCP之间的空白，是食品供应链各类组织最有效的食品安全体系，通过采用和有效实施本标准，将为组织和相关方带来最大利益。
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| Tag: 词汇 热门 十大 年度 标准 食品安全 食品 组织 供应链 |
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