美怡乐雪糕大肠杆菌超标
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炎热的夏天是雪糕销售的旺季。我们吃进嘴里的冰爽雪糕，质量是否合格呢？8月19日，自治区卫生厅公布了今夏冷冻饮品卫生监督抽检结果。在抽检的30种冷冻雪糕产品样品中，有9个品种经检验不合格。美怡乐等国内知名品牌有样品也在不合格之列。这些冷冻雪糕不合格的主要原因为大肠杆菌、糖精钠、甜蜜素超标等。
根据国家卫生部2007年国家公共卫生重点监督检查计划的要求，自治区卫生厅从今年5月份开始，在全区范围内进行了冷冻饮品卫生监督抽检，检验的项目包括色素(柠檬黄、日落黄、亮蓝、胭脂红、苋菜红、赤藓红)、甜蜜素、糖精钠、菌落总数、大肠菌群、致病菌等。
监督人员在商场、超市、冷饮批发部等场所抽检了30个品种的冷冻饮品，经检验后发现，有9个品种的雪糕检验结果不合格，合格率为7成。造成这些雪糕不合格的两大原因是微生物和甜味剂超标。美怡乐等国内知名的雪糕品牌，也分别有两个品种的产品被检测出大肠杆菌超标。
国家强制性标准对冷冻饮品中糖精钠、甜蜜素的添加量有严格的限定。生产厂家超量添加甜味剂，可以增强冷冻饮品的甜味口感，但是食用过多的甜味剂，对人体健康有潜在的危害。菌落总数、大肠菌群是标志着冷冻饮品被污染程度的微生物指标，同时也反映了厂家是否按规程生产和灭菌，以及运输、销售是否符合规定。食用了微生物指标超标的冷冻饮品后，可能会发生腹泻。
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| Tag: 雪糕 大肠杆菌 超标 |
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