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不吃早饭,身体会“吃屎”?

放大字体  缩小字体 发布日期:2012-05-31  来源:半岛晨报
核心提示:6点起床、7点吃早饭、8点上班……对大多数人来说,每天早上的作息安排大体相仿,这是人体内的生物钟在暗中指挥和督察的结果。那么,如果我们不听指挥会怎样?

  6点起床、7点吃早饭、8点上班……对大多数人来说,每天早上的作息安排大体相仿,这是人体内的生物钟在暗中指挥和督察的结果。那么,如果我们不听指挥会怎样?

  拿吃早饭为例,前一天7点吃,后一天10点吃,隔一天又把早饭并入午饭一起吃。一天两天,表面上看可能并无大碍。但如果“习惯成自然”经常不吃早饭,营养补给不足,身体里的食物残渣可就要被“废物利用”了。其中的水分、维生素尤其是毒素,都可能再通过血液循环送到全身各处,这样麻烦可就大了。 □记者孙立民

  伤胃 胃酸不会休息,没食物就会腐蚀胃壁

  很多人都知道不吃早饭对身体不好,但是你知道这种危害到底有多大吗?我们先来看看“反酸水”这种常见现象的破坏力如何。

  该吃饭时没吃饭,嘴里会反酸水,这是咋回事?经过一夜的休息,早晨的胃肠是空的还是会有胃酸吗?大连医科大学附属二院消化科医生李荣宽介绍,经过一晚上的消化、吸收,早晨人体的胃和小肠通常是空的了。对吃早餐规律的人来说,饭后胃会分泌胃酸,来消化食物。这个胃酸的酸性可非同小可,“胃酸的PH值小于1,酸性极强,和胃蛋白酶一起对食物进行消化。”曾有人误吞了铁钉,后来取出时发现铁钉变黑,这就是被胃酸腐蚀的结果。

  因为一日三餐是人类百万年来形成的进食规律,早晨如果没进食,胃酸也会照样分泌。而早晨不吃饭,胃里就没有食物中和胃酸。胃和肠道该工作的时候,其中却没有内容物,各种消化酶尤其是酸性极强的胃酸,自然会腐蚀到胃壁。“长此以往,功能性消化不良、胃溃疡以及肠道疾病都会排着队来报到。 ”李荣宽说。有的人习惯性不吃早餐,一天两天、一年两年或许看不出什么不妥,但潜在的健康威胁却不容忽视。

  吸毒 没有食物身体会对废物再利用

  据李荣宽介绍,我们吃进的食物,口腔咀嚼后经食管进入胃,在胃里经加工成食糜,再进入小肠、结肠,然后形成粪便,经直肠排出体外。“其中,胃和小肠是加工食物、吸收营养的关键,结肠是保存食物残渣、形成粪便的地方。而直肠就是一个存储粪便的部位。 ”

  “人体小肠约五六米长,小肠壁上有许多皱褶,铺展开了,面积有一个排球场那么大,这都帮助小肠吸收食物中的营养。 ”李荣宽说,我们吃进去的食物经过胃和小肠的研磨,分解成可被吸收的小分子物质。结肠部分主要吸收水分、维生素。“结肠前半段也会吸收些内容物的营养,但到了后半段,内容物多半就剩下残渣了,残渣也会在这里形成粪便。 ”

  大连新华医院肛肠科主任李静慧介绍,“不吃早餐,胃肠蠕动功能弱,结肠里的食物残渣停留过久,身体会再次吸收其中的成分,不乏对身体有害的毒素。 ”也就是说,早上虽然没进食,但机体的运转却还需要能量,身体只能“废物利用”,对已经排队等候排出体外的“垃圾”进行“压榨”,以保证身体的能量需求。

  便秘 残渣在身体里停留久,水分被榨干

  经常不吃早餐的人多半有便秘的烦恼。“这其实与饮食不规律有极大关系。 ”李荣宽说,食物残渣停留在结肠中,结肠的长度约15到20厘米,食物在此形成粪便,之后进入直肠。粪便进入直肠后,人体便有了便意,会刺激中枢系统,让人产生排便的指令。

  有过便秘经历的人都知道,几天不排便,大便会很干。这是因为,食物残渣形成粪便后进入直肠,如果常不吃早餐,胃肠缺乏蠕动的动力,直肠内的食物残渣会处于“静止”状态,不能及时排出体外,部分又会回到结肠部分,而其中的水分会被人体吸收。停留在体内的时间越久,水分被吸收的就越多,大便就越困难。两天、三天甚至更长时间未能排便,就会在身体内形成宿便,其中的毒素被肠道反复吸收,通过血液循环到达人体的各个部位,这往往是导致女性面色晦暗无光、皮肤粗糙的重要原因。

  “不仅是早餐要按时吃,午餐、晚餐如果不吃,身体也一样面临胃肠缺少食物补给的消化问题。 ”李荣宽说,“所以说规律进食、规律休息、规律生活,是身体健康的重要保证。 ”

  胆结石 90%与不吃或少吃早餐有关

  早餐很重要,可如果时间太紧,早餐和午餐并到一起吃,看似也没什么不妥,但营养学家和医生却对此大力反对。

  据李静慧介绍,从晚间入睡到早晨起床,是一天中禁食最长的一段时间,此时血糖水平已降至需要进食的水平。白天人要用脑,会继续消耗血糖,如果不及时进餐或早餐质量差,会使身体处于暂时性营养缺乏状态。机体得不到足够的营养和能量,人就会感觉倦怠疲乏、反应迟钝,严重的话还可能会出现低血糖休克。而早餐犹如雪中送炭,能使激素分泌很快进入高潮,补充人体细胞所需物质,维持人体细胞的活性。

  有些人经常不吃早餐,也不觉得饥饿。如果已经习惯这种方式,而且身体也无大碍,是否可以坚持下去呢?李静慧认为这是个自损健康的方式,“不吃早餐也没有饥饿感,可能与工作繁忙、注意力集中在其他地方有关,但这并不表明身体就适应了,只能说是身体还能应付一阵子。”但身体是有消耗、有补给的,如果一味地消耗,加上不规律地补给,迟早会出现问题的。

  有调查发现,胆结石患者约有90%以上是不吃早餐或少吃早餐的人。“不吃早餐或少吃早餐,空腹时间过长,胆汁分泌减少,但胆固醇含量却没有改变,久而久之就会引发胆结石的产生。 ”李荣宽说。

  1点:

  此时进入有梦睡眠期。

  13点:

  午饭后精神困倦,此时感到有些疲劳,宜适当休息,最好午睡。

  2点:

  肝脏把一些有害物质排出体外。

  14点:

  精力消退,此时是 24小时周期中的第二个低潮阶段,此时反应迟缓。

  3点:

  肌肉完全放松,血压低,脉搏和呼吸次数少。

  15点:

  身体重新改善,感觉器官此时尤其敏感,人体重新走入正轨。工作能力逐渐恢复,是外向型性格者分析和创造最旺盛的时刻。

  4点:

  血压更低,脑部的供血量最少,肌肉处于最微弱的循环状态,呼吸仍然很弱,此时人容易死亡。此时全身器官节律放慢,但听力很敏锐。

  16点:

  血液中糖分增加,但很快又会下降,医生把这一过程称为“饭后糖尿病”。

  5点:

  肾脏分泌功能减弱,人体已经历了3-4个 “睡眠周期”(无梦睡眠与有梦睡眠构成睡眠周期),此时如觉醒起床,很快就能进入精神饱满状态。

  17点:

  工作效果更高,嗅觉、味觉处于最敏感时期,听觉处于一天中的第二高潮。此时开始锻炼比早晨效果好。

  6点:

  血压升高,心跳加快,体温上升,肾上腺皮质激素分泌开始增加,机体已经苏醒,此时为第一次最佳记忆时期。

  18点:

  体力活动的体力和耐力达到一天中最高峰。此时痛感重新下降,运动员此时应更加努力训练,可取得好的运动和训练成绩。

  7点:

  肾上腺皮质激素的分泌进入高潮,体温上升,血液加速流动,免疫功能加强。

  19点:

  血压上升,心理稳定性降到最低点,精神最不稳定,容易激动,小事可引起口角。

  8点:

  机体休息完毕进入兴奋状态,肝脏已将身体内的毒素全部排净,大脑记忆力强,为第二次最佳记忆时期。

  20点:

  当天的食物、水分都已充分贮备,体重最重。反应异常迅速、敏捷,司机处于最佳状态,不易出事故。

  9点:

  神经兴奋性提高,记忆仍保持最佳状态,疾病感染率降低,对痛觉最不敏感。此时心脏开足马力工作,精力旺盛。

  21点:

  记忆力特别好,直到临睡前为一天中最佳的记忆时间。

  10点:

  积极性上升,热情将持续到午饭时间,人体处于第一次最佳状态。此时为内向性格者创造力最旺盛时刻。

  22点:

  体温开始下降,睡意降临,免疫功能增强。呼吸减慢,脉搏和心跳降低。

  11点:

  心脏照样有节奏地继续工作,并与心理积极状态保持一致,人体不易感到疲劳,几乎感觉不到大的工作压力。

  12点:

  人体的全部精力都已调动起来。全身总动员,需进餐。此时对酒精仍敏感。午餐时一桌酒席后,下半天的工作会受到重大影响。

  特别提示

  如果来不及吃早餐起码要喝一杯水

  “经过一夜的休息,血液相对黏稠,早晨喝一杯水,目的是让血液流动更加畅快,为身体提供营养,同时还有促进排便的作用。 ”李静慧说,不过这喝水也是有说道的,最好是凉白开,而且要大口喝,也就是所谓的“牛饮”。如果消化能力弱,或者天气冷,喝凉水不舒服,最好喝温水,也要大口喝。“大口喝的水会进入消化道,能促进排便。而一口口慢喝的水,则没有这样的效果。 ”不过白天喝水,尤其是运动后饮水,尽量不要采用牛饮方式,那样会对心脏造成负担。

  如果条件不允许,早晨无法吃早餐,也要尽量喝水。因为人在一夜的睡眠中,因呼吸、排尿等显性或非显性发汗,使水分大量失去,如果不吃早餐或不饮水,可导致血容量减少,血液黏稠,容易导致心脑血管疾病。

  不吃早餐、不喝水会影响到排便,通常来说,每天排便才算健康吗?李静慧认为这也不绝对,“通常来说,每天一次,在这个基础上加1、减1都属正常。 ”也就是说,两天一次,或一天两次,都还是正常的,但三天以上不排便就不对了,或者赶紧吃些通便的东西,或者去看医生。

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编辑:yuanlee

 
关键词: 早餐 保健 营养 健康
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