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辣椒暖身 吃红色食物补充热量有助御寒

放大字体  缩小字体 发布日期:2012-12-24  来源:荆楚网  浏览次数:273
核心提示:在一般人的印象里,辛辣食物可能都有害人体健康。不过根据最新的研究指出,这些在人们刻板印象中的“有害食物”,其实可能对人体产生相当大的帮助。

  吃辣椒的好处 暖身防寒

  在一般人的印象里,辛辣食物可能都有害人体健康。不过根据最新的研究指出,这些在人们刻板印象中的“有害食物”,其实可能对人体产生相当大的帮助。

  每百克辣椒维生素C含量高达198毫克,居蔬菜之首位。维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。医药专家认为,辣椒能缓解胸腹冷痛,制止痢疾,杀抑胃腹内寄生虫,控制心脏病及冠状动脉硬化;还能刺激口腔粘膜,引起胃的蠕动,促进唾液分泌,增强食欲,促进消化。

  辣味品因其具有杀菌、防腐、调味、营养、驱寒等功能,为人类防病、治病、改良基因、促进人类进化起到了积极作用。因此,在你的日常菜谱中加入一点辣椒,对身体的健康大有益处。

  多吃红色食物防感冒

  一般来说,红色食物都富含天然铁质,还富含充足的蛋白质和优质维生素、矿物质和植物化学物,具有维护身体健康、提高身体免疫力、抗氧化、抗微生物的作用,从而能增强人体的抗寒力。因此,冬季常吃红色食物,不仅有御寒的作用,还能防治感冒。同时,红色食物在视觉上也能给人刺激,让人胃口大开,食欲大增。

  哪些红色食物适宜吃

  红色食物有两类,一类是蔬菜水果,一类是含血红素的肉食品和肉制品。

  红色蔬菜有西红柿、胡萝卜、红薯、红辣椒等,这些蔬菜中含有番茄红素、多酚类色素、花青素类等天然色素,还含有丰富的维生素、铁、多种氨基酸等营养成分,它们都具有抗氧化作用,同时还能降血脂,预防心脑血管疾病。红色水果有红枣、山楂、石榴等,这些水果中富含钙和铁,多食可提高身体的御寒能力。

  此外,像牛肉、羊肉也是这个季节适宜吃的食物。从中医角度来说,牛羊肉性温而不燥,具有补肾壮阳、驱寒、温补气血的功效,因此冬季适当吃些牛羊肉,可以缓解这些症状,既可以御寒,又有很好的滋补作用。

  冬天应选食热量较高的御寒食品。肉类,以狗肉、羊肉、牛肉为主,富含蛋白质、碳水化合物及脂肪,提供机体热量较多。医学研究还发现,人在冬天怕冷,除了外界寒冷的气候条件外,还与机体内某些无机盐的缺乏有关。在蔬菜,尤其是蔬菜的老叶、黄叶、根及皮内均含有丰富的无机盐,因此在食用时,不要去掉这些有益的部分。人体缺铁可以使人觉得怕冷,这时可增加吃含铁丰富的食品,如肝脏、瘦肉、蛋黄、黑木耳、黑芝麻、香血糯、海参等。新鲜蔬菜与肉类掺杂起来吃,则防寒的效果更好。

  冬季御寒防感冒应吃六类饮食补充营养

  1、薯类食品当主食

  薯类食品做主食能够在饱腹的同时提供大量维生素C、维生素B1、钾、膳食纤维等。而且红薯含有具免疫促进活性的黏蛋白,对于提高抵抗力很有帮助,冬季御寒防感冒自然没问题。

  2、喝点酸奶

  优质活菌酸奶能帮助人体免疫系统正常工作,因此每天喝2至3小杯酸奶,和冬季感冒问题说拜拜。

  3、多吃豆类、鸡蛋

  蛋白质是人体免疫系统的关键物质,抗体的本质就是特殊功能的蛋白质物质,是冬季御寒防感冒的重要元素,其中,优质蛋白质主要来源于奶类、蛋类、鱼虾类、瘦肉和大豆及制品。因此要多吃豆类、鸡蛋,适量补充蛋白质,养成每天坚持喝牛奶、吃鸡蛋的习惯。

  4、深色水果

  维生素C、花青素对激发免疫系统的活力很有效,因此预防感冒要多选择富含维生素C和花青素的水果,如香蕉、橘子、猕猴桃、草莓、红枣等。

  辣椒暖身 吃红色食物补充热量有助御寒

  5、多吃深绿色和橙黄色蔬菜

  橙黄色蔬菜富含胡萝卜素,可在人体中转化成维生素A,维生素A可以增强人体上皮细胞的功能,对感冒病毒产生抵抗力,它可以强健咽喉和肺部的黏膜,保持它们正常的新陈代谢。

  绿色蔬菜特别丰富的叶酸是免疫物质合成所需的因子,而大量的类黄酮能够和维生素C共同作用,能够促进干扰素等抗病毒物质合成,预防冬季感冒。

  6、常吃谷物、杂粮、海产品

  锌能增强细胞的吞噬能力,从而发挥杀菌作用。因此,冬季御寒防感冒,补锌是不可少的环节。而谷物、杂粮中富含对免疫系统至关重要的锌。

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编辑:yuanlee

 
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