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吃醋泡食品可降血压血糖? 绝不能指望!

放大字体  缩小字体 发布日期:2016-01-04  来源:扬州晚报  浏览次数:607
核心提示:《醋泡这些食物,竟然可以治百病》《醋泡三宝可以吃出长寿》《谁说醋只能调味?醋泡这些食物还能治病》……近日,一些宣传吃醋泡食物可保健养生的文章在微信朋友圈里迅速传播,这些可信吗?市一院临床营养科专家柳沁元医生表示,醋泡食物可以治疗高血压过于理想化了,高血压患者要接受规范治疗,绝不能指望“醋泡食品”来降血压、血糖,否则很可能会发生意外,损失难以挽回。
     吃醋泡食品可降血压血糖?

    绝不能指望!否则会生意外

    谁说喝醋能减肥?
 
    《醋泡这些食物,竟然可以治百病》《醋泡三宝可以吃出长寿》《谁说醋只能调味?醋泡这些食物还能治病》……近日,一些宣传吃醋泡食物可保健养生的文章在微信朋友圈里迅速传播,这些可信吗?市一院临床营养科专家柳沁元医生表示,醋泡食物可以治疗高血压过于理想化了,高血压患者要接受规范治疗,绝不能指望“醋泡食品”来降血压、血糖,否则很可能会发生意外,损失难以挽回。
 
    柳沁元医生表示,醋本身是一种不错的调味品,日常生活中会建议市民在烹饪时,少放点盐,用醋来调味,这样能保护B族维生素和维生素C不被破坏,还能促进人体对铁的吸收和利用,合理食用醋有助消化和增进食欲。但是指望用醋或醋泡食物来治疗高血压、糖尿病等疾病,这显然是夸大了醋的功效,患者绝不能指望食用“醋泡食品”来降血压、血糖。
 
    柳沁元医生一一分析了流传较广的几种醋泡食物:

    吃醋泡花生远离高血压?
 
    网上有很多关于醋疗降低血压神奇功效的说法,但专家认为,“醋能软化血管降血压”是一个错误的观点,过去主要在中老年群体中流传,现在通过社交媒体传播范围更广了。醋可以溶化钙,但是动脉粥样硬化不单纯是一个钙化的问题,血管硬化指的是血管内的粥样斑块形成,血管弹性降低,因而吃醋能软化血管的说法并不科学。
 
    引起血压高的原因有很多,想以简单的“醋疗”控制血压不现实。有的人觉得有效果,可能更多是安慰剂作用。如果要软化血管,日常饮食要少吃盐,少吃油腻的食物,多运动,减低血脂从而保持血管弹性。
 
    吃醋泡洋葱治疗糖尿病?
 
    早餐用“醋泡洋葱”佐食,可有效排毒养颜、降低血糖,并使体重减轻。专家认为,虽然醋有一定的辅助降低餐后血糖作用,但这种效果并不明显,上述说法夸大了醋的功效,如果有人因此停吃降糖药,改喝醋或吃醋泡洋葱,可能会出事。
 
    吃醋泡鸡蛋营养翻倍?
 
    有文章称,醋泡鸡蛋不仅营养翻倍,还有保健治病的效果。专家表示,这种吃法非常不安全,鸡蛋壳上可能含有重金属或污染了沙门氏菌,蛋壳也不可能全部溶解,吃蛋壳的补钙效果远不如喝牛奶。关于醋蛋,如果偏爱这种口味没有问题,但不能轻言它们对疾病有神奇疗效,更不能用其来代替正规治疗和正常膳食。
 
    吃醋泡香蕉能减肥?
 
    “醋泡香蕉减肥法”是从日本传来的,要求每天三餐时间,喝三汤匙香蕉醋,就能达到减肥的作用。这种香蕉醋可以直接喝,也可以用冷开水稀释,可以在饭前喝也可以在饭后,有利于加速脂肪消耗,增加饱腹感,从而达到减肥瘦身的功效。
 
    专家认为,减肥的原理是要减少摄入,增加消耗,而减少摄入的重点是要限制能量性食物的摄入。在水果中,香蕉的碳水化合物含量相对较高,也就是其能量相对较高,因此食用时不可过多,否则不利于减肥。  通讯员 贾伯娟 记者 刘旺
编辑:foodwen

 
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