连日来，长春市的平均气温都在30℃ 以上，昨天的气温更是高达35℃ ，这种连续的高温天气引起了长春市卫生部门的重视。昨日，长春市卫生局卫生监督所发出夏季饮食卫生安全预警，提醒长春市民，慎食凉拌菜及烧卤熟食，不要光顾路边露天饮食小摊档。
卫生监督所提醒餐饮业、集体食堂及在超市、集贸市场中进行熟食加工销售的单位，要严把原料采购关，不要使用禁止生产经营的食品品种。另外，食品采购、贮藏及加工过程中要生熟分开，防止交叉污染。售卖即食熟肉制品的餐饮单位、集体食堂等单位，在食物加工方面，要彻底煮熟煮透。隔餐食物及外购熟食要重新彻底加热后才能食用。
另外，现在长春市又到了豆角上市的季节，为防止食用豆角中毒事件，卫生监督机构提醒市民及餐饮单位加工、食用豆角时一定要煮熟煮透后食用。
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