在近期完成的一项针对国内多个大城市的流行病学调查显示，上海市民炎症性肠病发病率位列各大城市之首。冰箱普及使用、经常食用可乐、巧克力等都是炎症性肠病的诱发因素。
　
　炎症性肠病是一种至今病因尚不明确的慢性肠道炎症性疾病，主要包括溃疡性结肠炎和克罗恩病两种。由于病因不明，预防和治疗均比较棘手，疗程至少一到两年，有的需要终身维持治疗，且完全治愈率分别在80.9%和42.6%，极易复发。