设为首页
加入收藏
联系站长
首 页 食品资讯 政策法规 生产技术 质量管理 检验技术 仪器设备 食品标准 资料中心 科技文献 食品图库
食品人才 食品安全 食品课堂 专业英语 食品专题 食品网刊 食品网址 食品百科 食品书店 个人空间 食品论坛
当前位置:首页>食品安全>食品安全常识>- 知识:补充维生素6大误区
知识:补充维生素6大误区
 
食品伙伴网 (2007-11-27) 进入论坛  
 

 维生素在体内的含量很少,但在人体生长、代谢、发育过程中却发挥着重要的作用。除了在蔬菜、水果中摄入维生素外,很多人还喜欢买一些维生素片,每天固定吃上一些。但是,维生素并不可以盲目补充,下面给大家介绍6个补充维生素误区。

        误区一:

  维生素吃得越多,越有助于健康。

  维生素是人体营养的重要来源,与人体健康关系密切,但并非可以无限量地服用。水溶性维生素如维生素B、C能够随尿液排出体外,但在排泄之前,它们要经过人的机体,服用过量则有损健康。脂溶性维生素如维生素A、D、E、K等容易沉淀在脂肪组织和肝脏中,服用过量可引起中毒。

  误区二:

  素食者摄入的维生素更多。

  必须承认维生素大都存在于蔬菜水果中,但是经医学调查发现,只靠吃植物性食品摄取营养的素食者,容易患维生素D和维生素B12缺乏症。  
 
 
维生素D和维生素B12存在于肉制品及蛋奶制品中,所以平时多喝一些牛奶,吃一些蛋类,保证维生素全面摄入。

  误区三:

  大量维生素A对眼睛有好处。

  维生素A是防治夜盲症的良药。但长期大量服用,就会出现毛发干枯或脱落,皮肤干燥瘙痒,食欲不振,体重减轻,四肢疼痛,贫血,恶心呕吐等中毒现象。维生素A能够顺利地通过胎盘屏障,因而准妈妈补充维生素A时剂量不能过大,补充过多不仅对母体不利,也会影响到胎儿的生长发育。

  误区四:

  儿童多吃维生素E有好处。

  过去,普遍认为维生素E的毒性极低,即使大量长时间地服用也无需考虑其不良反应。其实不然,目前已经发现过量摄入维生素E,反而会加重组织的过氧化物质的生成,并引起或加重其他维生素的缺乏。大量的维生素E可引起短期的胃肠道不适,婴儿大量摄入维生素E常可使坏死性小肠结肠炎发生率明显增加。

  误区五:

  多吃维生素D可以壮骨、补钙。

  其实这种认识是极其错误的。人体对维生素D的耐受性并不相同,儿童每日摄入量更是不能超过400毫克。妊娠期和婴儿初期过多摄取维生素D,可引起婴儿出生体重过低。严重者并有智力发育不良及骨硬化。每天多晒晒太阳,人体皮肤就能够自行合成维生素D,与其盲目补充,不如多晒太阳,做做户外运动。

  误区六:

  每天服维生素C能预防心脏病。

  医生建议,每天摄取大约80毫克维生素C就能满足身体的需要。如果过量服用有可能导致腹泻、牙龈出血,甚至加速肾结石形成以及造成心脏循环系统方面的疾病。

  大量维生素C可降低血中含铜量,孕妇过量补充,胎儿出生后易患坏血病。

 


  作者:
  文章来源:
Tag: 维生素
 ↑返回顶部   打印本页   关闭窗口↓
文章搜索
热点文章
食品营养与健康板块

 

 相关文章
·维生素的食物禁忌
·叶酸不宜与维生素C同补
·中国人其实不缺硒
·进补维生素A过量会中毒
·维生素不可与八种食物同服
·过量维生素C可能引发关节炎
·炒菜时如何保存维生素
·选择保健品有诀窍
·橄榄油可以高温炒菜
·辣椒太辣 放点食醋
晚餐三忌:晚、荤、多
暗藏杀机的人工美味
吃素食将会影响女性的生育能力
怎么洗草莓防中毒
吃虾会升高胆固醇吗
长期饱餐易早衰且智力迟钝
常食用久放蔬菜易中毒
美白营养柠檬水不可多喝
百人吃米粉中毒储藏烹煮有讲究
厨房油烟可致肺癌
有些食品不宜放冰箱
感冒期间饮食五大注意
日常选购食品的三大误区
土鸡蛋也有不少安全隐患
常吃野菜小心中毒
专家提醒:慎吃隔夜食品
吃红薯也要讲科学
预防食物中毒把好“七关”
空腹千万别吃11种食物
吃蒜杀毒要谨
如何辨别营养蛋的品质
果汁饮料小常识
致命肠道病毒EV71为何爱袭击孩
鱼翅水银超标6倍 营养可以猪脚
工商部门提醒:慎买儿童强化食
“食品防腐剂”小常识
早餐夜宵吃粽子易搞坏肠胃
吃剩饭菜将沦为“垃圾桶”
桶装水饮用期不应超7天
豆腐易烹饪 却不可随便吃