周启明，上海出入境检验检疫局认证监管处注册科科长，复旦大学MBA。十多年来，一直负责对上海地区出口食品卫生注册备案管理及上海出入境检验检疫局卫生注册评审员的管理等。
周启明对HACCP有一定的研究。曾组织编写《出口食品生产企业HACCP体系的建立、实施与审核》一书，研读《水产品HACCP实施指南》英文全文。目前，正从事对《中小食品企业HACCP实施指南》的研究。

演讲题目：中小出口肠衣企业应用HACCP模式初探

演讲稿：暂缺

入选论文：中小出口肠衣企业应用HACCP模式初探