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主办方
  • 指导单位:
    中国酒业协会
    中国酒类流通协会
    贵州省科技厅
    贵州省工信厅
    主办单位:
    中国食品发酵工业研究院
    遵义市酒业协会
    仁怀市酒业协会
支持及参与单位
  • 支持单位:
    贵州茅台酒股份有限公司
    四川郎酒集团有限公司
    劲牌有限公司
    贵州钓鱼台国宾酒业有限公司
    贵州国台酒业集团股份有限公司
    贵州金沙窖酒酒业有限公司
    广西丹泉酒业有限公司
    山东青州云门酒业(集团)公司等
    (排名不分先后)。

    协办单位:
    国家酒类品质与安全国际联合研究中心
    国家大麦青稞产业技术体系、北京工商大学
    贵州大学、天津科技大学等
    (排名不分先后)。

    会议媒体:
    凤凰网、云酒头条
    微酒、酒业家、微酒
    华夏酒报、《酿酒科技》杂志社
    《酿酒》杂志社、食品伙伴网
    仁怀市融媒体中心等。 
联系方式
  • 联 系 人: 高老师
    电  话:15376602038(微信同号)
    邮  箱:ctc@foodmate.net
    Q  Q :3416988473 
     
        
参会地点
  • 2021年10月28-29会议延期,详情二次通知
    酒店:
    仁怀希尔顿欢朋酒店
    地址:
    贵州省遵义市仁怀醉美大道 26 号
会议地图
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会议简介

      为加快推进中国酱香型白酒产业高质量发展,加强产学研技术交流和协同创新,助力打造“中国酱香型白酒核心产区”,在中国酒业协会、中国酒类流通协会指导下,经中国食品发酵工业研究院、遵义市酒业协会、仁怀市酒业协会联合发起,决定于2021年10月28-29日(延期)第五届中国酱香酒节暨2021茅台镇重阳祭水大典期间,在贵州仁怀举办“首届中国酱香型白酒核心产区技术高峰论坛”。 

会议日程

会议时间
2021 年 10 月 27 日,全天报到;
2021 年 10 月 28 日,技术论坛,详细日程附后;
2021 年 10 月 29 日,企业参观,自主返程。

详细信息会议资料

会议主题
围绕“绿色、传承、品创、数智”等进行主题报告、案例分享和沙龙活动,讨论酿酒微生物、风味、工艺、清洁生产等传统酿造技艺;酱酒品质评价和饮后舒适性专题研究;以及大数据驱动和人工智能助力转型升级等。  

声明:

①食品伙伴网将行业会议培训信息展示于本平台,仅供您搜索。有关报名等详细情况请自行联系组织方或主办方进行核实。
②会议与培训等相关活动的最终解释权完全归其培训机构或主办方所有。

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