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主办方
  • 北京食品学会
    北京市营养源研究所
    中国食品发酵工业研究院
    中国保健协会健康食品监测分会
承办方
  •  北京食品学会活动部
    食日谈网10ritan.com
支持及参与单位
  •  食品伙伴网
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联系方式
  • 联系人:于海妮
    电话:0535-2129305
    手机:13723984429      
参会地点
  • 北京市朝阳区酒仙桥中路24号院
     
会议地图
会议简介

  食品科技北京论坛是北京食品学会、中国食品发酵工业研究院、北京市营养源研究所等单位联合主办的传统品牌学术活动,至今已成功举办八届。
  
  本论坛自创办以来,以探讨食品产业前瞻发展、解读行业新政、把握行业风口热点讨论、分享食品科技与转化成果为主体内容;以高度创新、深度融合、空前专注为主要特点;以专注“营养与功能性食品”科技创新、聚焦营养与健康,引领中国食品向营养健康化发展为内涵,在秉承市场为导向,科技为根本,实用为目的的基础上,从不同的角度解读中国食品工业的现状及未来,以期通过深度交流达到共同研讨、发现问题,战略性思考,前瞻性预判之效能,为推动中国食品工业发展献言进策,已充分展现出其立足食品行业,为科研服务,为企业服务,不断提高学术水平,逐步与世界接轨的内涵优势。
  
  在北京十月将召开的第九届食品科技北京论坛以“融合、共赢、创新、发展”为主题;以权威解析保健食品法规新政、产业发展策略、如何行之有效地促进科技成果转化、新食品原料及目录申请、解读与成分检测核要、特邀地方食品学会专场活动为主要内容。
  
  现诚意邀请政府监管部门、权威科研机构、专业媒体与国内外食品领域的领军专家和企业家,通过技术演讲、现场交流、平台展示等多维方式,探讨食品科技创新,促进食业发展,以期为新形式下进一步推动食品科技和产业的快速发展,实现我国食品产业腾飞而共同努力,传递食品人情怀,共同开启食品科技探索之旅。

详细信息会议资料

 详细日程安排请下载附件查阅:   第九届食品科技北京论坛日程安排.pdf
 

大会日程安排 

1111 上午开幕式及主题报告

09:00-9:20  开幕式(阶梯会议厅)

主办方致辞嘉宾:北京食品学会理事长、北京市营养源研究所所长   李东教授

大会主题报告:

9:20-10:00 特殊食品注册与管理

国家食品药品监督管理局特殊食品注册管理司司长 王红 

10:00-10:30 食品安全标准制定背景及实施

国家卫生计生委食品司标准处处长 宫国强

10:30-10:40  茶歇

10:40-11:20  食品、保健食品最新政策法规解读  

北京联合大学应用文理学院  金宗濂教授

10:20-11:45 智能制造技术前瞻及政策解读

原国家科技部副部长     吴忠泽

11:45-12:00  赞助企业课题

12:00-13:30  自助午餐

1111 下午  专题报告

专题一、新食品原料--创新求发展

13:30-14:00 新食品原料政策及申报过程中难点解读

卫计委国家风险评估中心副主任   李宁教授 

14:00-14:30 玉米黄质功能特效与数据分析

建明工业(珠海)有限公司   张雪梅

14:30-15:00  新食品原料功能特效及在食品、保健食品中的应用。(邀约中)

15:00-15:20  互动探讨

15:20-15:30  茶歇

专题二、特殊医学用途食品--机遇与挑战

15:30-16:00  特殊医学用途食品最新政策法规解读

国家食品安全风险评估中心    韩军花研究员 

16:00-16:30  特殊医学用途食品临床数据分析

北京协和医院临床营养科主任

16:30-17:00  乳清蛋白营养研究新进展

美国安格普有限公司   许飒博士

17:00-17:30 特殊医学用途食品最新研究进展

北京市营养源研究所副所长  何梅教授

17:30-17:50  互动探讨

国家食品安全风险评估中心 韩军花教授协和医院营养科主任北京市营养源研究所 何梅副所长华瑞制药等

 

1112 上午  专题报告

专题三、肠道菌群微生态组学与健康--益生菌革命

08:30-09:00  肠道菌群相关政策动态及法规解读

中国疾控中心营养与健康所   罗雪云研究员

09:00-09:30 肠道菌群微生态对身体健康可能具有决定性影响

军事医学科学院二所研究员,蛋白质组学国家重点实验室主任 张成岗

09:30-10:00  企业课题

专题功能因子与功能食品检测技术--前沿科技

10:00-10:30  功能录、功能因子构效、量效关系及作用机理的研究

中国计量科学研究院医学与生物计量研究所副所长    王晶研究员

10:30-11:00   新功能的研究与发展(邀约中)

11:00-11:30   植物原料胶囊在保健食品中的应用

浙江广聚缘生物科技有限公司  徐琳

11:30-12:00 产品综合利用及功能性食品研究

浙江工商大学   戴志远研究

12:00-13:30  自助午餐

1112日 下午  专题报告

专题五、食品工业智能制造与传统食品工业化技术--跨界、融合、共赢、发展

13:40-15:10  食品工业智能制造技术

中国农科院农产品加工所

 15:10-15:40智能制造及相关技术(邀约中)

 15:40-16:00食品智能制造试点单位课题(邀约中)

 16:00-16:30 传统食品工业化和食品加工新技术

中国食品发酵工业研究院    柳嘉博士

 16:30-17:00  互动探讨

食品科技成果转化、成果分享及需求对接活动--成果转化之桥

  活动主题:国家政策支持、成果转化及分享,整合科研成果让科研院所的众多科技成果更好地转化,给企业专业的科技指导,挖掘企业需求,搭建企业与科研成果对接之桥

活动内容:1、成果转化与需求企业接洽会2、食品科技收集成果展示3、签约仪式

成果评价体系解读4、成果评价,市场转化价值、成果材料完备、技术前瞻程度以及研究领域宽窄、用具体指标进行科学性评估,指导科技成果快速转化。

参与企业:成果持有单位科研对接单位地方学会、政府、中关村天合科技成果转化促进中心

17:20  会议结束