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主办方
  • 烟台富美特信息科技股份有限公司(食品伙伴网)
支持及参与单位
  •  广州陆桥检测技术有限公司
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联系方式
  •     联 系 人:李老师
        电     话:18153529010(微信同号)
       邮     箱:meeting7@foodmate.net

       Q    Q :2848935414
参会地点
  •  2018年10月18—21日(18日报到)  
                 广东 广州


会议地图
会议简介

 各有关单位:

  国家于2014年—2018年陆续发布的GB 19298-2014《 食品安全国家标准 包装饮用水》,GB 8538-2016《食品安全国家标准 饮用天然矿泉水检验方法》和GB 8537-2018 《食品安全国家标准 饮用天然矿泉水》等标准,并陆续正式实施(其中GB 8537-2018将于2019年6月21日实施)。标准对样品采集、检验方法原理、检测技术、培养基及试剂等内容进行了较大幅度的修改,对仪器设备也有了新的要求。同时新标准的更新与实施也体现了国家对水相关产品生产企业的产品及源水(参照GB 5750-2006检测)管控的要求不断的完善和提高。一旦实验室对于新标准未能及时理解掌握,可能导致管理的疏漏和检验技术的偏差。
为了在食品安全监管、检验工作中正确理解领会、贯彻实施现行国家标准,规范各级检验机构的微生物学检验工作,进一步提高微生物学检验能力并保证检验质量,食品伙伴网联合广州陆桥检测技术有限公司定于10月18日—21日在广州市举办“水相关产品微生物检验方法实际操作技术”专题培训会。现将有关事项通知如下:
一、 主办单位:食品伙伴网(烟台富美特信息科技股份有限公司)
二、 承办单位:广州陆桥检测技术有限公司
三、 活动时间、地点:2018年10月18—21日(18日报到)  广东 广州
四、 课程内容:
1、 理论学习
1) 水相关产品及水源水微生物检测实验室布局及管理的详解;
2) 水相关产品及水源水微生物检测工作的质量控制(参考CNAS CL01:A001及ISO 17025等)
3) 微生物标准菌株得贮藏、验证、使用及微生物培养基质控;
4) 生活饮用水、包装饮用水(矿泉水),水源水等采样方法及要点(参考GB 5750、GB 19298、GB 8537)
5) GB 5750-2006微生物测试部分标准详解;
6) GB 8538-2016微生物测试部分标准详解;
7) GB 19298-2014微生物限量及对一个检测方法的标准详解;
8) GB 5749-2006,GB 8537-2018产品限量标准对于微生物相关要求的标准讲解及应用说明。
2、实际操作学习
1) GB 5750-2006:菌落总数、总大肠菌群、耐热大肠菌群、大肠埃希氏菌
2) GB 8538-2016:大肠菌群、粪链球菌、铜绿假单胞菌、产气荚膜梭菌(此菌为操作演示)
3) GB 4789.3-2016 大肠菌群技术(平板法)
以上方法的实操为标准要求的平板法和MPN法,包括了样品采集,样品处理,接种,前增菌,选择性增菌,平板划线分离,纯化及生化鉴定等; 
 

详细信息会议资料

课程内容:

1、 理论学习
1) 水相关产品及水源水微生物检测实验室布局及管理的详解;
2) 水相关产品及水源水微生物检测工作的质量控制(参考CNAS CL01:A001及ISO 17025等)
3) 微生物标准菌株得贮藏、验证、使用及微生物培养基质控;
4) 生活饮用水、包装饮用水(矿泉水),水源水等采样方法及要点(参考GB 5750、GB 19298、GB 8537)
5) GB 5750-2006微生物测试部分标准详解;
6) GB 8538-2016微生物测试部分标准详解;
7) GB 19298-2014微生物限量及对一个检测方法的标准详解;
8) GB 5749-2006,GB 8537-2018产品限量标准对于微生物相关要求的标准讲解及应用说明。
2、实际操作学习
1) GB 5750-2006:菌落总数、总大肠菌群、耐热大肠菌群、大肠埃希氏菌
2) GB 8538-2016:大肠菌群、粪链球菌、铜绿假单胞菌、产气荚膜梭菌(此菌为操作演示)
3) GB 4789.3-2016 大肠菌群技术(平板法)
以上方法的实操为标准要求的平板法和MPN法,包括了样品采集,样品处理,接种,前增菌,选择性增菌,平板划线分离,纯化及生化鉴定等; 
 

详细信息演讲嘉宾
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