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主办方
  • 全国食文化联盟
    全国水产冻品联盟
    上海食文化研究会 
支持及参与单位
  • 指导单位:
    中国食文化研究会
    协办单位:
    杭州九阳豆业有限公司
    支持单位:
    九曳供应链、美团点评、海底捞、巴比馒头、
    正新鸡排、巴奴毛肚、美菜网、外婆家、
    望湘园、德克士、金文食品、小杨生煎、
    吉祥馄饨、首农集团、呷哺呷哺、太太乐、
    万润国际、上海养吉、西克制冷、味泰供应链、
    惊石农业、江苏裕灌、正大食品、江南饮食、
    粮浩食品、千味央厨、金佃园、富谷集团、
    华英、方鲜、长兴岛渔港、亿福源、食珍坊、
    金忠、金荣泰、圣恩、蜀海、泰祥等 
联系方式
  • 联 系 人: 高老师
    电  话:15376602038(微信同号)
    邮  箱:ctc@foodmate.net
    Q  Q :3416988473 
        
参会地点
  • 会议地点:中国•上海 
    会议规模: 500 人  
会议地图
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会议简介

论坛背景
中国餐饮业规模当前位列世界第二位,区域特色美食、菜系风味向全国各地广泛蔓延,借助旅游业、餐饮文化博物馆和餐饮文化节目进一步拉动餐饮消费。随着消费者越来越关注产品和服务的质量,餐饮企业愈加重视品牌塑造和深耕,以及品牌维护和传承。近年来,我国的餐饮业发展非常迅速,据相关餐饮业大数据分析,餐饮业营业额连续20多年实现两位数高速增长,可以说我国正迎来一个餐饮业大发展的时期。
目前,中国有超过600万家餐厅,而在这600万家餐厅背后,隐藏着一个年营收高达万亿的餐饮供应链市场。传统的餐饮供应链市场存在贸易商分散、市场信息不透明、食材质量缺少把控、食材成本居高不下等一系列问题。本次会议将会有国内外餐饮企业、连锁加盟、餐饮食材供应商、水产海鲜、肉类、火锅、农产品、冷冻食品、食品物流企业、冷链企业、冷链装备企业、软件企业、商业流通企业、咨询、研究机构等企事业单位与会,以及相关协会领导和专家学者,形成全方位、多层次上下游产业链的深度互动,共筑中国餐饮流通新时代!各主流新闻媒体将对本次会议给予高度关注,并对会议作深度追踪报道。如此专业平台和广泛的宣传,必将为赞助本次会议的企业带来巨大的商业回报,为企业提供树立自身形象、提高知名度、广泛宣传品牌、开发潜在市场的绝好时机。
参会对象
1、相关协会、相关部委、科研院校;
2、协会会员范围内及以外相关企业,包括:餐饮食品加工、食品制造;货主及食材供应商;冷链服务企业、冷链科技、资本投资;连锁经营、电商;
3、国内外食品、农产品合资合作企业;
4、相关媒体,包括纸媒、新媒体等;
5、涉及品类:肉类食品、乳品、水产海鲜、冷冻食品、火锅、果蔬、速食食品、农产品、薯类产品、其他食材。 

会议日程

论坛亮点
知名餐饮先行者,现身大会现场 
随着行业竞争的加剧,餐饮人不再偏安一隅,而是放眼全国,从战略高度谈餐饮创新,引领未来三年的方向!
 
业内泰斗高端对话,共执餐饮发展未来 
俗话说:听君一席话,胜读十年书!行业内泰斗齐聚一堂,为您献上一场精彩纷呈的高端对话,展望国内外餐饮创新与发展趋势,共执餐饮业未来之牛耳!
从战略高度谈餐饮冷链创新,引领未来三年的方向! 
我们已经对新消费有了充分的调研,众多专家有信心能够在理念上前瞻未来,我们对当今餐饮冷链普遍的问题了如指掌,我们至少看到了三年后的变革方向。

2021年上海餐饮食材博览会,时间:2021年6月10日-12日
“好食材·聚申城”展品涵括食材上、中、下游产业链各领域产品,从源头到餐桌,从原料到成品,从食品配料到相关设备,展会全力打造行业内为丰富的一站式餐饮全产业链供需平台。汇聚全国餐饮绿色产品,高效快速的餐饮食品备受青睐,源头直采直供,质量保证、可以直接洽谈合作和对接业务。将网罗千款创新产品、前沿科技,现场订购会,可以联合采购,方便专业买家观展,与企业深入互动交流。 

参会报名