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2021年第六届食品与健康国际研讨会--上海

会议时间： 2021-10-22 至 2021-10-22结束

会议地点：上海报到注册时间：2021年10月21日09:00 - 24:00会议时间：2021年10月22日会议地点：上海市青浦区华徐公路569号（维也纳酒店）

主办单位：上海海洋大学上海市食品学会

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会培动态都知晓

会议介绍
会议日程
会议嘉宾
主办及参与单位
参会费用
联系方式

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会议介绍

为推动传统食品现代化、加快中国食品产业的发展，构建食品产业人员和学者间的国际交流平台，以维护人类健康、改善食品安全现状为主旨的2021年第六届食品与健康国际研讨会（ISFH）将于2021年10月22日在上海市青浦区华徐公路569号（维也纳酒店）线上、线下召开。本届国际学术研讨会由上海海洋大学、上海市食品学会主办，中国水产学会渔业制冷专业委员会、德·中分子医学与分子药学学会、美国华美食品学会等支持本次大会的召开。

在2016年~2020年成功举办五届论坛的基础上，本届主旨ISFH论坛将关注于食品安全与人类健康这一科学问题，交流食品科学领域的最新研究成果，以及促进国际食品产业人员和学者之间的交流、沟通。本届论坛将邀请国内外知名专家，对食品研发与加工、食品品质与安全、食品包装与物流、食品原料与安全、食品营养与健康以及食品法规与设备等领域进行专题报告。

会议日程

论坛主题及征文范围

会议主题：食品与健康

专题分类：

食品研发与加工专题	食品加工新技术、新工艺，中华传统和民族食品现代化以及食品加工过程中组分变化及品质调控机制等
食品品质与安全专题	物理加工、化学处理、生物转化在食品加工、储运中全产业链品质质量与安全控制等
食品包装与物流专题	食品包装材料的开发与研制，农副产品冷链物流工艺等
食品原料与安全专题	谷物、豆类、畜禽、水产和果蔬等食品原材料的安全与控制，食品添加剂与配料的制造、安全与控制等
食品营养与健康专题	功能性食品的开发，食品营养相关的亚健康以及疾病预防与控制方面的应用
食品法规与设备专题	食品标准和法律法规，食品生产技术管理，装备创制等方面

会议嘉宾

主办及参与单位

上海海洋大学

上海市食品学会

协办单位：
上海市制冷学会

上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心

上海市冷链装备性能与节能测试评价专业技术服务平台

农业农村部水产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室（上海）

参会费用

注册费用（以人民币结算）：1200元

注：会议注册费包括会议资料；住宿统一安排，费用自理。

会议征文

（1）凡与会议主题相关的新原理、新方法、新技术和新应用均为本次大会的征文范围，已在刊物上发表或全国会议上报告过的论文不在应征之列。

（2）英文摘要，包括标题、作者、单位、地址、邮编、E-mail地址、电话、摘要、关键词、参考文献，请标明与会作者（下划线“__”表示）和通讯作者（星号“*”表示）。每篇摘要限用A4纸1页，页边距上下左右分别留出2.5cm，单倍行距。英文摘要全篇采用Times New Roman字体，标题为五号加粗字体，摘要和关键词用小五号加粗字体，其他内容为小五号字体，单倍行距。英文摘要模板如下。

（3）论文请务必提供稿件联系人电话、通讯地址和E-mail。

（4）请于2021年9月25日前在线投稿。投稿邮箱地址为：spxy@shou.edu.cn

（5）会议组织有大会报告、专题报告、邀请报告、口头报告和墙报。会议拟组织学术委员会专家对墙报进行评选，设立优秀论文奖10名。

摘要格式

（1）凡与会议主题相关的新原理、新方法、新技术和新应用均为本次大会的征文范围，已在刊物上发表或全国会议上报告过的论文不在应征之列。

（3）论文请务必提供稿件联系人电话、通讯地址和E-mail。

联系方式

联系人：高老师

电话：15376602038（微信同号）

邮箱：ctc@foodmate.net

Q Q ：3416988473

行业标签：农业

职能标签：技术负责人

知识点：工艺食品生产蜂产品操作规范控制乳酸菌加工不符合项现场评审功能性食品食品研发 APGC 质谱通量技术物流开发评估品质包装材料原材料化学风险风险筛查原料果蔬食品安全标准安全法规健康营养冷链功能化包装生物非靶向识别丙烯酰胺食品加工食品添加剂医药纯化技术提升质量安全实验室水产研发食品

地区：上海中国

声明：

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