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保健食品全链条质量控制与验证管理会--线上网络专场

会议时间： 2022-06-17 至 2022-06-18结束

会议地点：中国线上网络专场（课时两天）

主办单位：主办方：北京凯晟中食管理咨询中心、中食药科技合作中心培训平台

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会培动态都知晓

会议介绍
会议日程
会议嘉宾
主办及参与单位
参会费用
联系方式

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会议介绍

各有关单位：

自新冠疫情发生以来，健康成为全民最关注的事情，大健康产业逐步迎来发展的黄金期，在这个过程中，保健食品也愈加受到消费者的追捧。然而机遇伴随着挑战，保健食品行业在获得巨大发展机遇的同时，也充斥着信誉危机，尤其是在保健食品的生产中，以次充好、夸大疗效等不合规行为的存在，使得政府和消费者对保健食品的质量安全和潜在风险高度重视。

在此背景下，保健食品企业必须建立一套完善的质量管控和验证管理体系，从产品研发、原材料采购、生产、检测、消费者使用等全部环节做到全方位、系统化的质量管理，同时，通过验证管理保证保健食品生产过程、质量和卫生管理以正确的方式进行，并证明这一生产过程具有重现性，是准确和可靠的，能够保证得到符合质量标准的保健食品。

我单位作为行业服务机构，为提升保健食品企业质量控制与验证管理水平，推动保健食品行业健康发展，决定于2022年6月17日-18日举办“保健食品系列之保健食品全链条质量控制与验证管理会”（线上）。本次会议邀请了保健食品企业经验丰富的专家老师，根据实际生产经验，就保健食品全链条质量控制与工艺验证、设备验证、清洁验证、产品验证等验证管理的关键问题进行系统讲解，并以现场问答讨论的形式深入探讨，为参会者提供最专业权威的指导，请各有关单位积极组织人员参加。

参会对象：
1、各保健食品企业、医药企业、生物技术公司、功能食品企业等从事保健食品研发生产、质量控制的管理和技术人员。
2、保健食品原料、辅料生产销售公司负责人。
3、全国各级保健食品研发机构及检验机构等部门负责人。

会议日程

会议日程安排：
6月16日下午  15点统一调试
6月17日全天  会议主题内容详解
6月18日全天  会议主题内容详解

主讲内容：
一）保健食品全链条质量控制
1、保健食品相关法律、法规、规章；
2、保健食品质量管理体系的建立、实施；
3、保健食品质量控制重点难点问题与案例分析；
4、保健食品原材料供应商质量管理；
5、保健食品新产品开发过程质量管理；
6、保健食品生产过程质量安全风险控制（口服液、片剂、胶囊等）；
7、保健食品常见的顾客投诉及应对办法；
8、体系检查常见问题及应对策略。

二）保健食品验证管理
1、验证管理概述
（1）验证管理相关法规和指南介绍；（2）保健食品验证的类别、实施条件及逻辑和适用范围；（3）验证的工作流程及要点；（4）验证方案、报告框架；
（5）维持验证有效性的策略：重大变更后验证/必要的再验证和持续工艺确认等。
2、设备确认
（1）设备确认法规要求解读；（2）常见的设备确认要求和测试方法；（3）设备确认案例分析。
3、设施确认
（1）空气净化系统确认；（2）空气净化系统确认法规要求解读；（3）空气净化系统安装\运行\性能确认要求和测试方法；（4）纯化水处理系统；（5）纯化水处理系统确认法规要求解读；（6）纯化水处理系统安装\运行\性能确认要求和测试方法。
4、清洁验证
（1）清洁验证法规要求解读；（2）清洁验证工作流程；（3）清洁验证代表产品和取样点选择；（4）清洁验证可接受标准；（5）专用设备与共用设备清洁验证的不同控制策略。
5、工艺验证
（1）工艺验证法规要求解读和比较；（2）工艺验证要点和额外测试；（3）工艺验证方案、报告案例分享；（4）维持工艺验证有效性的策略。
6、检验方法学确认与验证
（1）方法学验证法规要求解读和比较；（2）方法学验证要点的矩阵分析；（3）方法学验证方案、报告案例分享。

会议嘉宾

主讲老师：武老师 国内知名企业健康食品供应商质量管理负责人；国家注册审核员；健康管理师；曾参与多项国标、团标起草；
在保健食品质量管理、新产品开发过程质量管理、原材料供应商质量管理、OEM质量管理、顾客投诉处理、供应商审核等方面具有多年经验。

主讲老师：郭老师 保健食品龙头企业验证管理负责人，制药工程和工商管理双学位，多年保健食品生产管理、质量管理、验证管理经验，负责设备确认、设施确认、工艺验证、清洁验证、计算机化系统验证、方法确认和验证等工作。

主办及参与单位

主办方：北京凯晟中食管理咨询中心、中食药科技合作中心培训平台

支持媒体：食品伙伴网、食品展会大全、昊图食品网、中国食品网、《中国食物与营养》杂志、中国生物器材网、专助网、化工仪器网、微生物发酵、露森科研
赞助单位：招募中。。。

参会费用

线上直播会议费：4000元/单位，1个直播账号，可多人同时在线学习。

注：所有报名单位款项须在会前办理，以便提前开具发票。

联系方式

联系人：高老师

电话：15376602038（微信同号）

座机：0535-2122191

邮箱：ctc@foodmate.net

Q Q ：3416988473

职能标签：健康管理师供应商技术人员注册审核员技术负责人管理员

知识点：风险质谱通量技术解读食品研发食品生产蜂产品消费者操作规范控制脂肪酸案例分析仪器传染病防治检查危机工艺开发品质流通管控卫生原材料辅料不符合项生物检验微生物标准安全法规保健健康营养功能化发酵非靶向识别研发检测风险筛查原料质量管理管理体系食品伙伴网保健食品技术提升生物发酵质量安全食品

地区：中国

声明：

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