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第二届中国食品企业实验室检测与管理技术论坛
会议时间： 2015-09-17 至 2015-09-18结束 会议地点： 北京 北京大红门国际会展中心 主办单位：中国检验检疫学会 食品安全大讲堂 太平洋国际展览
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食品企业是食品安全第一责任人，随着2015新食品安全法的修订和实施，食品生产企业质量管理体系的持续改进，企业自身必须要加强对食品检测实验室日常运行的管理和技术升级，及时购置相关实验室检验仪器设备，有计划、有步骤地开展企业自检工作，熟练掌握检验方法和检测标准，才能有效执行食品安全规范的要求。
为进一步提升食品企业实验室运行管理水平和自检自控能力，运用科学的方法进行抽样、检测与结果分析，保证检测数据的科学性和准确性，由中国检验检疫学会、食品安全大讲堂、太平洋国际展览联合主办的 "第二届中国食品企业实验室检测与管理技术论坛"（ 简称：食品实验室论坛）将于2015年9月17日-18日在北京大红门国际会展中心召开。
本次论坛将邀请CNAS中国合格评定国家认可中心领导、食品检测实验室资质认定评审委员、检验检疫系统技术专家以及中粮、蒙牛、家乐福、达能等实验室管理负责人发表精彩演讲，深入探讨食品检测与实验室管理中的关键问题，并组织参会代表到大型食品企业优秀实验室进行观摩学习，通过相互学习和交流，达到检验和管理水平的共同提高。
谨此，我们诚挚邀请您出席本次盛会，相信您一定能够寻求到中国食品实验室检测与管理技术发展的新知识、新能量！欢迎您的莅临！
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2015年9月17日（星期四）
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09:00-09:20
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• 大会开幕式
中国检验检疫学会（CSIQ）周琦秘书长致辞
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09:20-12:00
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第一单元：中国食品实验室的管理与发展
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09:20-10:00
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• 中国食品检验机构认证认可管理制度
中国合格评定国家认可委员会（CNAS）副秘书长 肖良博士
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10:00-10:30
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• 中国食源性微生物检测技术创新战略联盟成立仪式
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10:30-10:45
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茶歇，参观产品展览会
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10:45-11:15
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• 食品检测机构资质认定常见问题
CNAS实验室技术委员会食品专业委员会委员
北京出入境检验检疫局检验检疫技术中心质量部主任 饶红研究员
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11:15-11:45
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• 食品实验室质量管理体系建立与运行规范
CNAS实验室评审资深食品专业评审员
河北出入境检验检疫局检验检疫技术中心 王凤池研究员
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11:45-13:00
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午餐，参观产品展览会
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13:00-17:00
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第二单元：食品检测实验室规划建设与运行
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13:00-13:30
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• 食品理化实验室的规划建设与运行
中粮营养健康研究院分析检测副总工程师 杨永坛博士
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13:30-13:50
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• UPT上转发光法在食品安全快速检测领域的应用
北京热景生物技术有限公司董事长 林长青博士
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13:50-14:20
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• 达能集团实验室检测与管理经验
法国达能集团大中国区食品安全实验室总监 张斌先生
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14:20-14:40
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• BD MicroBio带您进入省时省力的平板计数新时代
碧迪医疗器械（上海）有限公司产品经理 于奂女士
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14:40-15:00
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• 实验室的变革和新趋势
上海德卡实验室装备制造有限公司总经理 何平先生
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15:00-15:30
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茶歇，参观产品展览会
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15:30-15:50
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• 现代化实验室建设与发展趋势
上海瀚广实业有限公司总裁 侯海峰先生
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15:50-16:20
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• 肉食品全产业链质量安全监测体系的建立
厦门银祥集团肉食品安全生产技术国家重点实验室常务副主任 张志刚研究员
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16:20-16:50
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• 雨润食品检测实验室的规划建设与运行
中国雨润食品集团有限公司食品安全部总经理 闵成军先生
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16:50-17:00
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第一天会议总结
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2015年9月18日（星期五）
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09:00-12:00
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第三单元：乳制品实验室检测与管理
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09:00-09:30
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• 乳及乳制品重点实验室规划建设与检测能力
内蒙古检验检疫局技术中心国家乳及乳制品检测重点实验室 潘国卿主任
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09:30-10:00
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• Sartorius微波水分仪LMA200PM在线控制乳制品的固含量/水分含量
赛多利斯水分仪产品专家 吴爱芳女士
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10:00-10:30
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• 实验室管理与数据控制
华测集团黑龙江省华测检测技术有限公司总经理 杨桂玲女士
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10:30-11:00
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茶歇，参观产品展览会
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11:00-11:30
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• 大型乳品企业食品实验室检测与管理经验
大型乳制品生产企业食品安全检测与实验室管理负责人
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11:30-12:00
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• 大型乳品企业食品实验室检测与管理经验
大型乳制品生产企业食品安全检测与实验室管理负责人
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12:00-13:00
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午餐，会议全部结束
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13:00-16:00
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第四单元：大型食品生产企业参观学习
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13:00-16:00
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• 参观北京三元食品股份有限公司工业园
地址：北京市大兴区瀛海工业园
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以上特邀报告专家排名顺序不分先后，会议日程安排和演讲题目可能根据专家建议略有调整，
大会组委会保留修改解释权。
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肖 良
中国合格评定国家认可中心副主任。1996年任原动植物检疫局信息处副处长，历任原国家动植物检疫局法规处副处长，原国家出入境检验检疫局认证司卫生注册处副处长，实验室处处长和国家认监委实验室部副主任、主任等职。曾任国家质检总局食品安全领导小组办公室成员、实验室认可技术委员会副主任委员、实验室认可动植物检疫分委员会副主任委员、实验室生物安全分委员会副主任委员和第一届植物检疫风险评估组成员，动植物检疫、实验室管理、食品安全方面的专家。
鲍晓霞
中国合格评定国家认可委员会（CNAS）主任评审员、CNAS化学技术委员会副主任委员、CNAS食品技术委员会委员、CNAS评审员培训教师和主任评审员面试老师、国家认监委（CNCA）第一批食品检验机构资质认定评审员和培训教师，质检总局食品化妆品标准化技术委员会顾问。曾主持和参与国家科技部、国家质检总局、浙江省课题与制标任务12项，其中完成科技部十五重大专项课题"食品安全 检测实验室质量控制规范"，获国家质检总局2005年"科技兴检奖"一等奖，主持起草国家标准 "GB/T27404-2008实验室质量控制规范 食品理化检测"，主持起草行业标准5项，参与 6项行业标准起草，在国家一、二级学术刊物上发表完成论文20余篇，出版专着4部。目前主要从事实验室评审、认证认可咨询和培训管理工作。
何宇平
上海出入境检验检疫局动植物与食品检验检疫技术中心主任。兼任国家质检总局科技委卫生检疫专业委委员，中国性病艾滋病防治协会理事，中华航海医学会理事及国际交流专业委员会副主任，上海市食品安全风险评估专家委员会委员，上海市预防医学会理事，主持科技部国家支撑项目一项。2008年担任北京奥运会火炬手；2009年获国家质检总局防控"甲流"先进个人；2010年获中共中央国务院"上海世博会"先进个人；2010年获上海市人民政府"上海世博会"先进个人；2011年10月获浦东新区科技进步一等奖一项。2012年3月获国家质检总局"科技兴检"二等奖一项，上海市科技进步二等奖两项，是浦东新区第三、四、五届政协委员。
张朝晖
北京出入境检验检疫局检验检疫技术中心高级工程师，食品实验室技术总监；北京市食品安全专家委员会委员；北京预防医学会卫生检验与实验医学专业委员会委员；出入境检验检疫食品专业标准化技术委员会秘书；国家质检总局放射化学专家委员会专家；商务部援外食品安全特聘讲师。曾任北京奥运食品安全专家。长期从事食品有毒有害化合物的识别与鉴定工作，发表论文46篇。主编及参与编写食品安全方面的专着4部。
彭 涛
中国检验检疫科学研究院，博士，副研究员，主要从事食品农产品安全研究。现为全国进出口食品安全检测标准化技术委员会（SAC/TC445）秘书长、出入境检验检疫食品化妆品检验标准化技术委员会秘书长、全国食品进出口检验及认证体系标准化技术委员会（SAC/TC444）委员和全国食品工业标准化技术委员会罐头分技术委员会委员。
马育松
河北出入境检验检疫局检验检疫技术中心食品理化实验室主任，高级工程师，主要从事食品中农兽药残留等化学污染物分析。现为全国实验室仪器及设备标准化技术委员会（SAC/TC 526）委员、国家认监委检验检疫食品与化妆品标准化专业委员会秘书、河北省食品安全专家委员会委员、河北省食品标准审评委员会专家、河北科技大学食品工程专业工程硕士校外导师。
闵成军
雨润控股集团，研究员级高级工程师，主要从事肉类食品质量管理、肉类标准化研究工作。现为ISO9001质量管理体系、ISO14001环境管理体系、ISO22000食品安全管理体系国家注册审核员；全国屠宰加工标准化技术委员会（SAC/TC516）委员、全国农产品购销标准化技术委员会（SAC/TC517）委员、江苏省食品安全标准审评委员会委员；全国肉类行业职业技能竞赛专家委员会委员；全国生猪肉品品质检验人员教师。
张 斌
法国达能集团大中国区食品安全实验室总监。张斌先生1992年毕业于中国药科大学药物分析专业，获理学士学位，并于2006年获得上海交通大学EMBA。 大学毕业以后长期在外资企业工作，先后加入重庆葛兰素制药有限公司、天津百特医疗用品有限公司、强生（中国）医疗器材有限公司、多美滋婴幼儿食品有限公司等等跨国企业。 长期从事质量管理和食品安全工作。在药品和食品生产工艺、全供应链质量管理、实验室检测方面积累了丰富的经验，有广阔的国际视野并了解中国的行业发展状况。
杨永坛
中粮营养健康研究院分析检测副总工程师，食品质量与安全中心技术总监，兼任中国色谱学会理事，中国分析仪器学会理事兼青年委员会副主任，北京色谱学会秘书长，中国分析测试协会色谱仪器评议专家组成员。从事农药残留、兽药残留、食品添加剂、食品组成分析、产地溯源等与色谱-质谱技术相关的方法开发、技术服务等工作，并从事与食品安全相关的分析检测、标准法规等的技术管理工作。
熊晓辉
南京工业大学食品与轻工学院党委书记、教授，国家轻工业食品质量监督检测南京站站长，主要从事发酵工程、食品生物技术、食品安全等教学研究工作。
王祝伟
AB SCIEX应用市场发展部经理，从事液相色谱-质谱联用技术在食品安全领域的应用技术支持工作，具有丰富的质谱使用经验。
崔晓亮
赛默飞世尔科技（中国）有限公司产品市场经理，色谱质谱产品10年以上相关经验，熟悉食品样品前处理和多残留检测技术等。
崔 巍
岛津企业管理(中国)有限公司产品经理，长期从事有机质谱检测有毒物质等领域的科研、检测工作。
中国检验检疫学会
食品安全大讲堂
太平洋国际展览
成为本次大会赞助商的企业可以通过大会开幕式、论坛主题演讲、产品展览、专业技术讲座等多种方式得到相应的权益及回报。
相信通过您赞助本次大会，能够为您的企业与食品安全相关机构建立良好的合作关系，是您的企业进行市场拓展和品牌提升的一次契机！
▎主要参会代表：
主要参会代表为"大型上市食品公司"和年销售额在亿元以上的"农业产业化龙头企业"研发、技术、质量总监、品控部经理、检测中心主任、实验室负责人：
o 大中型食品企业质量总监、品控部经理、检测中心主任、实验室技术人员
o 食品安全检测仪器设备与检测技术产品供应商、第三方检测服务机构
o 食品安全检测重点实验室、科研院所、大学院校食品检测实验室
o 出入境检验检疫技术中心、食品药品检验院/所、疾病预防控制中心
o 农产品质量检验测试中心、食品质量监督检测研究院/所
2014年9月18日-19日，由中国检验检疫学会、太平洋国际展览（北京）有限公司、食品安全大讲堂联合举办的“中国食品企业实验室检测与管理技术论坛”在北京大红门国际会展中心隆重举办。
本次论坛旨在进一步提高食品企业实验室检测能力与管理水平，为实验室管理人员在建立检测方法和实验室管理规范提供帮助，保证食品检测数据的科学性和准确性。共邀请了来自全国多个省市的大型食品企业、政府科研院所、仪器设备厂商等300多位专业人士参会交流。
中国检验检疫学会周琦秘书长、中国合格评定国家认可中心肖良副主任、上海出入境检验检疫局动植物与食品检验检疫技术中心何宇平主任、北京检验检疫技术中心食品实验室技术总监张朝晖博士、中国合格评定国家认可委员会实验室资质认定认可主任评审委员鲍晓霞研究员、南京工业大学食品与轻工学院党委书记熊晓辉教授等专家领导以及中粮、雨润、多美滋等大型食品企业技术负责人发表了精彩主题演讲。AB SCIEX、赛默飞世尔、岛津、安捷伦、罗氏诊断、梅特勒-托利多、北京达邦、爱拓等20余家国内外食品检测实验室技术设备厂商参展。
9月19日下午，由大会组委会统一组织代表参观了位于北京未来科技城园区的中粮集团中粮营养健康研究院检测中心实验室，得到了研究院相关领导及实验室主管负责人的热情接待，与会代表纷纷表示通过参加本次论坛和参观活动一行受益匪浅，深入交流了食品检测与实验室管理过程中的关键问题，为食品检测实验室科技工作者搭建了一个学习和沟通的良好平台。
参会费用和优惠方案：
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参会优惠方案
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1人参会（无优惠）
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2人参会（优惠10%）
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3人以上参会（优惠20%）
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2015年9月1日之前
报名参会
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2500元/人
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2250元/人
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2000元/人
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2015年9月2日之后
报名参会
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3000元/人
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2700元/人
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2400元/人
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1、会务安排：
o 参会人员代表证、大会会刊及所有会议资料，会后可提供大会报告专家PPT演讲稿，
o 大会组委会提供9月17日、18日两天中午自助餐，晚餐自理。
2、住宿安排：
o 酒店住宿由大会组委会统一安排在北京大红门国际会展中心大酒店（准四星级），
o 普通标准间380元/晚（含双早），豪华标准间450元/晚（含双早），住宿费用自理。
3、大会组委会指定收款账户：
开户名称：太平洋国际展览（北京）有限公司
开户银行：中国农业银行北京小营支行
账 号：110426 0104 0009 347
参会回执表： 
参会注册表.doc
参展事项
主要参展范围：
食品分析检测仪器、食品微生物检测仪器、食品安全快速检测仪器
食品快速检测试剂、食品金属元素分析仪器、食品营养及转基因检测仪器
食品检测样品前处理仪器、实验室通用仪器设备、食品检测仪器配件、耗材
食品第三方检测与认证服务、食品检测实验室建设整体解决方案
展位规格费用：
□ 3M x 3M标准展位：12000元人民币/1个
1、展位配置：
展位楣板标注参展商公司名称、9块展板（双面开口为6块展板）、两盏照明射灯、地毯、
两把椅子、一张洽谈桌、220V电源插座一个、纸篓一个。
2、参展名额：
包含2人免费参展名额，如需增加人员，每人加收1000元会务费和午餐费
□ 2M x 3M标准展位：10000元人民币/1个
1、展板配置：
展位楣板标注参展商公司名称、7块展板（双面开口为5块展板）、两盏照明射灯、地毯、
两把椅子、一张洽谈桌、220V电源插座一个、纸篓一个。
2、参展名额：
包含2人免费参展名额，如需增加人员，每人加收1000元会务费和午餐费
交通指南： 交通指南.doc
联系人：曲文华 胡颖
电话：0535-2129305
传真：0535-2129828
QQ：95709740 / 1804696922
邮箱：expo@foodmate.net
地址：山东烟台市芝罘区峰山路1号
嘉宾：
彭涛
熊晓辉
杨永坛
张朝晖
肖良
崔巍
崔晓亮
王祝伟
张斌
闵成军
马育松
何宇平
鲍晓霞
行业标签：
农业
职能标签：
技术负责
供应商
技术人员
品控
注册审核员
技术负责人
管理员
知识点：
标准化
食品生产
资质认定
CNAS
14001
食品药品
快速检测
APGC
防控
质谱通量技术
安全管理
生物安全
食品安全标准
人参
规划
建设
控制
操作规范
蜂产品
食品安全管理体系
实验室管理
供应链
风险
评估
色谱
开发
工艺
检测方法
脂肪检测
科研院所
传染病防治
品质
液相色谱
进出口
化学
规范
仪器
器械
卫生
鉴定
监测
渗透汽化有机溶剂
质量检验
休闲水产品
肠道微生态
非靶向识别
研发
检测
农产品
实验室
质量安全
技术提升
创新技术
检测技术
高精度纳滤膜
生物
检验
微生物
肉类
食品
发酵
营养
健康
婴幼儿
法规
安全
标准
食品安全
ISO9001
ISO 14001
风险筛查
食品工业
中粮
现场评审
不符合项
加工
乳酸菌
评定
脂肪酸
企业培训管理
食品认证
乳制品
监督
GB标准
食品添加剂
管理体系
质量管理
微生物检测
实验室认可
食品安全法
肉品
营养健康
地区：
北京
中国
①食品伙伴网将行业会议培训信息展示于本平台，仅供您搜索。由于会议/培训的不确定性，有关报名等详细情况请自行联系组织方或主办方进行核实。
②会议与培训等相关活动的最终解释权完全归其培训机构或主办方所有。
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