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主办方
  • 食品伙伴网
支持及参与单位
  • 合作单位:
    “百合花”餐饮业食品安全和营养管理体系示范工程(简称百合花工程)
联系方式
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    联系人: 杨晓波
    联系电话:18153529013(微信同号)
    QQ:3086743430
参会地点
  • 网络直播--食学宝平台
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会议简介

    2020年突如其来的新冠肺炎疫情,对餐饮业的打击首当其冲,从全国的一些餐饮知名品牌到十几平方米的外卖小点都面临着前所未有的挑战。

    尽管我国餐饮行业受到疫情的严重冲击,但我国餐饮行业也面对一些新的发展机遇,危中有机。目前,政府也不断出台政策支持餐饮企业复工发展,相信在疫情过后,我国餐饮市场将继续稳定发展,未来餐饮行业将更加注重食品安全、健康、卫生。
   【食安学院】积极响应及配合国家和各省市地区关于目前新冠疫情防控工作,针对餐饮行业食品安全等相关主题,组织餐饮行业食品安全研讨会直播课。

培训日程 网络直播
合作单位
   “百合花”餐饮业食品安全和营养管理体系示范工程(简称百合花工程)是中国烹饪协会参考欧洲的先进经验,结合中国餐饮业食品安全相关法律法规和操作标准,于2012年发起了的行业自律行动,积极引导餐饮企业提升食品安全管理水平。通过百合花审核的企业将获得由中国烹饪协会颁发的“百合花放心餐厅”证书。
    百合花工程团队实地审核餐饮企业数千家,足迹覆盖全国。指导了一批有典型示范作用的标杆企业,明显提升了食品安全的管理水平,降低了食品安全风险,减少了顾客投诉,提升了顾客满意度,体现了企业的责任感,受到了企业及消费者的一致好评及信赖。    
    百合花工程通过行业准则促进行业自律,助力餐饮业加强食品安全管理实践,落实主体责任,塑造企业食安形象,助力餐饮企业健康发展。共同打造消费者放心、经营者省心、管理者安心的“三心工程”,带给广大消费者安心的美味餐饮! 
 

详细信息演讲嘉宾
讲师介绍:黄老师
江苏省食品安全专家
江苏省食品安全生产协会副秘书长
江苏省卫生和健康委员会食品安全标准专家委员会委员
卫生监督、食品生产许可、食品生产企业经常性监督审查员
食品添加剂生产许可注册审查员
食品生产管理人员培训高级讲师
从事食品、食品添加剂、食品用产品检验及安全性毒理学评价三十余年

讲师介绍:李老师
上海交通大学 硕士(食品加工与安全),知名连锁企业外聘食品安全顾问,曾就职于全球食品生产龙头企业雀巢,餐饮连锁巨头百胜,具有丰富的食品安全和品质控制经验。中国烹饪协会百合花推广中心 技术服务总监 ;ISO22000,HACCP等体系审核员,食品高级检验员,英国CIEH食品安全三级证书;北京阳光餐饮工程 审核专家;广州、深圳、江苏、云南、重庆等协会外聘食安专家讲师
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