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主办方
  • 食品伙伴网(烟台富美特信息科技股份有限公司)
支持及参与单位
  • 戴安娜宠物食品   
    安琪酵母股份有限公司
联系方式
  • 曲老师:13396459460(微信同号)
    王老师:18364482116(微信同号) 
参会地点
  • 2020年8月21日  上海·证大美爵酒店
会议地图
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会议简介

     适口性是某种饲粮被动物采食时,其滋味、香味和质地特性等刺激动物的视觉、嗅觉、触觉和味觉等感觉器官而使动物表现出好恶的综合反应。适口性决定了饲粮被动物接收的程度,与采食量密切相关但又难定量描述,它通过动物的食欲来影响动物的采食量。宠物食品的适口性一直是生产企业很关注的话题,良好的适口性是宠物食品上市并畅销的重要保证,能给宠物带来更好的进食体验。
     影响宠物食品适口性的因素很多,除了食品因素之外,还与宠物的自身因素比如宠物的种类、品种、生理特点、行为特征等相关;同时也与宠物采食时所处的环境有一定关系。这些因素如何影响宠物的采食?如何来提高宠物食品的适口性?系统专业的适口性实验测试如何来进行?……
     本次论坛拟邀请国内外宠物适口性领域的学者专家,针对宠物食品生产企业切实关注的问题,聚焦宠物食品适口性的改善提升,从基础理论、影响因素、实验测试和应用解决方案等方面进行深入解析探讨。
 
面向对象
宠物食品企业及相关上下游企业的管理者、技术研发、质量管理、生产管理等人员;高校及科研院所等从事宠物相关应用研究的专家老师和学生等。 

会议日程

题及日程内容
本次论坛以宠物食品的适口性作为专题,日程安排及演讲主题暂定如下:

详细信息演讲嘉宾
演讲嘉宾与主题
1.主题: 宠物适口性基础理论以及犬猫自身因素对适口性的影响  
嘉宾:夏兆飞  中国农业大学动物医学院教授

2.主题:影响犬猫适口性的驱动因素  
嘉宾:Fabian Humbert  戴安娜宠物食品亚太区研发经理

3.主题:宠物诱食剂的酶解关键技术及其风味评价   
嘉宾:冯涛  上海应用技术大学香料香精技术与工程学院教授 
安琪酵母股份有限公司技术顾问

4.主题:从选择到应用,如何正确使用适口性产品   
嘉宾:Timothee Gally  戴安娜宠物食品亚太区应用研发经理

5.主题:膨化工艺和原料特性对宠物饲料适口性的影响   
嘉宾:杨洁  中国农业科学院饲料研究所 副研究员

6.主题:宠物食品中风味组分对适口性的调控研究进展     
嘉宾:刘策  山东省农业科学院畜牧兽医研究所伴侣动物研究室

7.主题:适口性测量方法及如何确保适口性测量的可靠性    
嘉宾:Christelle Tobie  戴安娜宠物食品适口性研发中心BD经理

8.主题:智能分析技术在宠物食品感官和质量评价中的应用    
嘉宾:姚恩博  Alpha MOS 应用与技术支持专员

9.主题:从适口性测试谈宠物食品研发人员的重要性    
嘉宾:王雪岭  前雀巢研发 适口性测试专家
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