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主办方
  • 北京凯晟中食管理咨询中心
    中食药科技合作中心 
支持及参与单位
  • 支持单位:
    华南理工大学、北京工商大学
    江南大学、上海交大
    浙江大学、重庆大学生物工程学院
    南昌大学、肽赛利多肽(武汉)研究所
    浙江辉肽生命健康科技有限公司

    支持媒体:
    食品伙伴网、中国食品网、
    《中外食品工业》杂志社
    《中国食物与营养》杂志、
    中国生物器材网、专助网
     
联系方式
    • 联 系 人: 高老师
      电  话:15376602038(微信同号)
      邮  箱:ctc@foodmate.net
      Q  Q :3416988473 
        
     
参会地点
  • 时间:
    2020年10月22日—24日(22日全天报到)
    地点:
    上海市(具体地点报名后通知) 
会议地图
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会议简介

各有关单位:
     在后疫情背景下,人们已把健康看得比任何时候都重要,各国政府也前所未有地关注健康产业,都在加大这一领域的投入和政策调整。近几年,中国大力调整健康政策,重建健康理念,在“健康中国,营养先行”,“小康不小康,关键看健康”背景下,大力发展健康产业,到2020年健康产业将达到8万亿,无疑给健康产业带来更多的发展机遇和空间。从单纯以蛋白质和氨基酸的组成、含量及利用等来评价蛋白质价值到发展至目前着眼于多肽生理活性、保健功能是蛋白质化学、生理学及营养学的一大飞跃。生物活性肽无疑扮演者极其重要的角色,它正改变营养学面貌。生物活性肽具有显著的生理功能,目前已成为世界范围内的研究热点,是发展大健康产业必不可少的原料。
     2017年1月5日国家发改委、工业和信息化部联合提出《关于促进食品工业健康发展的指导意见》,意见指出:“展开食品健康功效评价,加快发展婴幼儿配方食品、老年食品和满足特定人群需求的功能性食品,支持发展养生保健品,研究开发功能性蛋白、功能性膳食纤维、功能性糖原、功能性油脂、益生菌类、生物活性肽等保健和健康食品,并展开应用示范。”生物活性肽产品在运动营养、健康调理、养生保健等方面的功能研究与应用都呈现快速增长态势。伴随着国家对肽产业的松绑,特别是将肽产品纳入普通食品管理,必将极大地促进生物活性肽产业的发展。
     为解决生物活性肽产业技术创新的关键问题,开展技术合作,加速科技成果的转移转化,提升产业整体竞争力,为行业持续创新提供人才支撑。也为了积极响应国务院《关于加快培育和发展战略性新型产业的决定》中,“要发展一批由企业主导,科研机构、高校积极参与的产业技术创新联盟”的决议,我单位定于2020年10月22日—24日在上海市举办“第三届生物活性肽产品创新、功能研究与生产应用关键技术研讨会暨生物活性肽健康产业联盟第一次筹备会”。会议将邀请国家相关部门领导及行业知名专家学者、优秀企业代表到会演讲,并进行专题交流。为此真诚欢迎相关企业科研院所、专家学者以及致力于生物活性肽行业发展的同仁莅临本次会议,共谋发展大计。

参会学习对象
1、生物科技、化妆品、健康食品及保健特医食品等企业董事长、总经理和研发、生产、质量管理等的高级技术人员;
2、各大专院校、科研院所的专家、学者;
3、相关技术设备企业技术人员和项目部、市场部负责人。 

会议日程

会议日程安排(以现场为准)
10月22日      住宿酒店全天报到
10月23日上午  大会开幕   联盟专家委员会组成名单公布  特邀报告
10月23日下午  论坛一:生物活性肽功能、应用及机制研究
论坛二:生物活性肽新工艺、新设备及其产业化
10月24日上午  论坛三: 生物活性肽产品、配方的开发创新及保健、临床营养等的应用
论坛四:生物活性肽检测、鉴定、标准及其发展方向
10月24日下午  返程 

详细信息会议资料

会议主要研讨内容
(一)生物活性肽产品创新
1. 我国生物活性肽市场需求及发展趋势分析
2. 肽研究的进展及存在的问题
3.天然蛋白质资源开发和深加工利用
(二)生物活性肽功能研究及应用
1. 生物活性肽的应用及国内产业化进展
2. 生物活性肽与疾病、保健及免疫作用研究
3. 食源性肽的功能活性与应用
4. 海洋产品小分子肽的发展及应用前景
5. 内源性肽的功能研究与产品开发
6. 生物活性肽在保健/功能食品中的应用
7. 生物活性肽在化妆品领域的功能研究和开发应用
8. 生物活性肽在医药领域的应用研究进展
9. 生物活性肽在特殊人群(婴儿、运动、老年人、女性)健康食品中的研究应用
(三)生物活性肽新工艺、新技术与新设备
 1. 生物活性肽产品加工工艺的选择及过程控制中的关键点
 2. 活性肽的高效分离纯化新技术和新设备
3. 生物活性肽的酶解技术开发
 4. 加工过程中的脱苦脱腥及风味提升技术
 5. 生物活性肽的稳态及增效技术研究
 6. 蛋白质改性技术研究及应用
7. 海洋生物肽制备关键技术与设备
8. 食源肽生产及设备集成关键技术研究及产业化
9. 膜分离技术在活性肽领域的应用
10.生物活性肽的分子量分布测定方法与设备

详细信息演讲嘉宾
会议拟出席部分主讲嘉宾(排名不分先后)
演讲嘉宾: 华南理工大学教授                               
赵谋明
"长江学者奖励计划"特聘教授   享受国务院政府特殊津贴                     
演讲嘉宾: 北京工商大学   教授  国家千人计划专家           
刘新旗
原中粮营养健康研究院首席科学家、863国家级科研项目专家
演讲嘉宾: 中国科学院南海海洋研究所二级研究员 博士生导师   
孙恢礼
原所科技产品开发中心主任   享受国务院政府特殊津贴
演讲题目:一些重要功能性海洋生物肽的研究开发
演讲嘉宾:呼伦贝尔牧源康肽生物科技有限公司健康技术总顾问   
李成森 
中、西医执业医师、执业药师;中药研究员、中国保健协会医学专家委员会委员、【中国保健】医学专家委员会副主任委员、老年药学会辽宁分会副主任委员兼秘书、从事生物活性肽的科普和复方肽类健康产品开发与推广应用工作10年
演讲嘉宾: 中国农业大学食品科学与营养工程学院 教授         
罗永康
山东省泰山学者  
国家淡水鱼加工技术研发分中心(北京)主任
中国水产品流通加工协会理事会专家委员会委员  
演讲题目:鱼类蛋白肽的制备与功能评价
演讲嘉宾: 江南大学食品科学与技术国家重点实验室 研究员     
戴  军
演讲题目:食源性蛋白肽检测技术及其应用
演讲嘉宾: 江南大学食品学院教授  博土生导师                 
杨严俊
 国家蛋品工程技术研究中心技术委员会  委员
演讲嘉宾: 上海交大国家健康产业研究院特殊医学用途配方食品研究所
执行所长                                         
裘耀东
演讲题目:优质蛋白肽产业化及其在FSMP中的应用
演讲嘉宾: 重庆大学生物工程学院 教授                       
梁桂兆
演讲题目:生物活性肽的发现策略
演讲嘉宾: 江苏大学食品与生物工程学院院长  教授  博士生导师 马海乐
中国食品科学技术学会理事
中国食品科学技术学会食品机械分会副理事长
演讲嘉宾: 肽赛利多肽(武汉)研究所  所长                   
殷腊生   
演讲题目:“肽”有本事--特医食品即新冠肺炎临床营养制剂的研发与应用 
演讲嘉宾:中国农业科学院农产品加工研究所  首席科学家 研究员 张春晖
演讲题目:运动营养型骨胶原蛋白肽研究进展与应用
演讲嘉宾:上海交通大学农业与生物学院研究员                 
张少辉
上海交通大学陆伯勋食品安全研究中心副主任 
浙江辉肽生命健康科技有限公司
演讲题目:活性益生菌型小分子蛋白肽——让我们活得健康长寿
演讲嘉宾: 浙江大学生物系统工程与食品科学学院教授 博士生导师 冯凤琴浙江大学食品生物科学技术研究所所长
演讲嘉宾: 河南工业大学教授  硕士生导师                     
郭兴凤
演讲嘉宾: 南昌大学教授 研究员  博士生导师                   
刘玉环
演讲嘉宾: 渤海大学 副教授                                 
于志鹏
辽宁省百千万人才工程人选
中国蛋品加工业杰出青年英才   
演讲题目:基于多组学策略研究食源性活性肽的作用机制
演讲嘉宾:北京日新远望科技发展有限公司                       
张庆武
演讲题目:高品质活性碳纤维膜在活性肽的高效分离纯化中的应用
注:其他专家正在邀请确定时间及课题中,确定出席后更新
 
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