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参会地点
  • 食学宝 
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会议简介

    中国酒文化历史悠久,源远流长。在现代酒类生产经营过程中,原料的把关、原料基地的建设、酒类生产、存储、运输、销售等环节的管控不当都会给酒类产品安全带来隐患,影响酒类产品质量安全。蒸馏酒中常见的有害物质包括:甲醇、醛类、杂醇油、氰化物、铅、锰、农药残留、塑化剂;发酵酒中常见的有害物质包括:N—二甲基亚硝胺、黄曲霉毒素B1、二氧化硫残留、微生物污染。因此运用先进技术检测酒品中有害物质,提高酒品质量,避免不合格酒品流入市场,助力酒类市场秩序建设发展,维护消费者健康,具有重要意义。
    食品伙伴网将于2020年12月16日召开“酒类检测技术”网络研讨会,携手该领域的专家和一线工作者带来精彩的分享,诚挚邀请您的参与! 

会议日程

1216

上午

9:00-10:00

酒类检测标准解读与酒类产品初步感官评定

发言嘉宾:上海市酒类产品质量检验中心有限公司

王永强 一级品酒

10:00-10:30

赛默飞GC-MS产品在酒品分析中的应用

发言嘉宾:赛默飞世尔科技(中国)有限公司

李丕 资深应用工程师

下午

14:00-15:00

酒类产品中添加剂、甲醇检测的注意事项

发言嘉宾:上海市酒类产品质量检验中心有限公司

毛海峰 高级工程师

详细信息会议资料

 

详细信息演讲嘉宾
上海市酒类产品质量检验中心有限公司 一级品酒师 王永强
上海市酒类产品质量检验中心有限公司 高级工程师 毛海峰
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