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警惕!菜板、筷子常年不消毒,竟然有这些危害!

放大字体  缩小字体 发布日期:2021-06-07  浏览次数:179
核心提示:砧板、筷子是每个家庭的厨房必备物别看它并不起眼其实很容易藏污纳垢长期不消毒的危险性食物中的细菌食物会直接接触菜刀、和砧板
 砧板、筷子是每个家庭的厨房必备物

别看它并不起眼

其实很容易藏污纳垢

 


长期不消毒的“危险性”

 

食物中的细菌

食物会直接接触菜刀、和砧板,在切割生食时,食物中的细菌等会残留在上面,而生菜上也有较多的细菌和寄生虫卵。特别是生熟食混切,砧板上的细菌污染情况会更加严重。

一旦食用了被细菌污染的菜品,很可能引起腹泻、肠胃炎等疾病。

筷子每天洗完以后,湿淋淋地直接插进筷筒,久而久之筷子很容易发黑、异味、发霉。

不仅如此,在你看不见的时候,蟑螂、苍蝇、墙灰、蜘蛛等接触筷子及其周围,也会使筷子带上病菌。要是没做定期消毒,还有大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、幽门螺杆菌等致病菌温床找上门。

 

使用年限过长

大部分家庭都是不把砧板用坏不罢休的习惯,实际上,砧板使用时间越长,细菌滋生情况越严重。

 

清洗不当

很多人切完菜后都只用清水洗洗就完事了。表面看似清洗干净了,但砧板刀痕里,很可能有残留物堆积。

还有一些霉菌,即使是开水烫洗都未必能清除干净,时间一长就很可能成为健康隐患。

 


 

 

但奇怪的是,不少人家里完全没有消毒餐具、菜板的习惯,潮湿的环境是细菌滋生的天然温床。
别以为用抹布擦干就算完事了,你的抹布可能比碗筷还脏。
新 型 冠 状 病 毒对紫外线和热敏感,经常给家用餐具和用品消毒,就能在一定程度上减少家人感染的机会。


开水烫不能杀菌,抹布擦干细菌更多,!
怎样才能有效的杀菌、消毒呢?那就不得不提到紫外线消毒?那么紫外线是如何消毒的呢?

紫外线消毒
波长为200-280nm的高频短波紫外(UV-C),对微生物有很强的破坏作用;在这个波长下,可以直接破坏微生物的核酸分子(DNA或RNA)。

这次的新冠病毒闹得人心惶惶,但它也不是没有缺点,它怕紫外线和高温。

病毒也属于微生物,它的构造比较简单,就是一层蛋白质外壳包裹着它的遗传物质RNA。254nm的紫外线能让外层的蛋白质变性、破裂,就像饺子皮破裂一样,里面的馅儿(RNA)会露出来。

紫外线会让RNA断裂,RNA损坏了,病毒就没法再继续繁衍。紫外线杀菌消毒更彻底!

为了更加健康的生活,直接接触食物的菜板、筷子、刀具,一定要天天消毒!
编辑:songjiajie2010

 
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