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包装饮用水,你了解多少?

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-10-15  来源:烟台市食品药品检验检测中心  作者:杨斌强  浏览次数:718
核心提示:水与人们生活息息相关。市场上各类包装饮用水品类繁多,置身于超市玲琅满目的矿泉水、纯净水、天然泉水,大家不免陷于选择哪瓶水
 


水与人们生活息息相关。市场上各类包装饮用水品类繁多,置身于超市玲琅满目的矿泉水、纯净水、天然泉水,大家不免陷于选择哪瓶水的纠结。下面,食品检验专家带你了解国家标准对各类包装饮用水的准确定义及相关规定,以帮助大家选购合适的饮用水。

一、包装饮用水的分类


根据国家标准规定,包装饮用水分为饮用天然矿泉水、饮用纯净水、其他饮用水。


包装饮用水:密封于符合食品安全标准和相关规定的包装容器中,可供直接饮用的水。


饮用天然矿泉水:
从地下深处自然涌出的或经钻井采集的
,含有一定量的矿物质、微量元素或其他成分,在一定区域受污染并采取预防措施避免污染的水;在通常情况下,其化学成分、流量、水温等动态指标在天然周期波动范围内相对稳定。


饮用纯净水:采用蒸馏法、电渗析法、离子交换法、反渗透法或其他适当的水净化工艺,加工制成的包装饮用水。


其他饮用水:
仅允许通过脱气、曝气、倾析、过滤、臭氧化作用或紫外线消毒杀菌过程等有限的处理方法,不改变水的基本物理化学特征的自然来源饮用水。或经适当的加工处理,可适量添加食品添加剂,但不得添加糖
、甜味剂、 香精香料或者其他食品配料加工制成的包装饮用水。其他饮用水包括饮用天然泉水、饮用天然水和其他饮用水。

 



二、如何选购包装饮用水?

1、仔细查看食品标签



包装饮用水的标签标识应符合《食品安全国家标准预包装食品包装通则》(GB 7718)的规定,应清晰、醒目、持久,使消费者购买时易于辨认和识读。标签上必须标注以下内容:食品名称、配料表、净含量、生产者和经销者的名称地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准号等。


对于天然矿泉水,标签还应标示天然矿泉水水源点;标示产品达标的界限指标、溶解性总固体及主要阳离子(
K
+Na+Ca2+Mg2+)的含量范围;当氟含量大于1.0mg/L时,应标注含“氟”字样。


包装饮用水的食品名称应当真实、科学,不得以水以外的一种或若干种成分来命名包装饮用水。包装饮用水的产品名称不得标注
“活化水”、“小分子团水”、“功能水”、“能量水”以及其他不科学的内容。

不应标注或者暗示具有预防、治疗疾病作用的内容,不得明示或者暗示具有保健作用。


2、看生产工艺描述


通过各类包装饮用水的生产工艺,可以了解到饮用天然矿泉水比其它饮用水富含更多的矿物质和微量元素,纯净水所含矿物质最少。但是,人体摄入营养物质的主要途径是食物,饮用水的作用很小,并不能靠喝水来补充营养素。但从口感上,由于生产所用水源及工艺的不同,会造成水不同的口感。所以大家在选择时,不必纠结是矿泉水还是纯净水好,各家的不同口感应是大家选择的依据。

 

好了,

有关包装饮用水的知识今天

就聊到这里,

想了解更多知识可以查看
GB 19298-2014 《食品安全国家标准 包装饮用水》

编辑:songjiajie2010

 
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