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红葡萄酒有什么特点?

放大字体  缩小字体 发布日期:2006-05-23
红葡萄酒是用皮红肉白或皮肉皆红色或紫色的葡萄,带皮采用皮汁混合发酵或采用旋转法发酵酿制而成的。果皮中的色素和单宁在发酵过程中溶于酒中,因此酒色呈自然的深宝石红、宝石红、石榴红等颜色,酒液澄清透明,含糖量较多,酸度适中,口味甘美,微温,香气芬芳。
 
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