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当前位置:首页>检验技术>食品理化检验>化学分析>- 碘量法
碘量法
 
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. 方法概要

1. 原理: 碘量法是利用的  I氧化性和 I- 的还原性为基础的一种氧化还原方法.

      基本半反应:       I2 + 2e 2 I- 

      I2 S 小:20 1.33´10-3  mol/L

                   I2 (水合) + I- I3-  (配位离子)       K = 710

 过量I-存在时半反应:I3- + 2e 3 I-

2. 滴定方式

1)直接滴定法——碘滴定法

       I2 是较弱的氧化剂,凡是 E0’( E0 ) < 的物质都可用标准溶液直接滴定:

               S2- S2O32- SO32-As2O3 Vc 

    滴定条件:弱酸 HAc pH =5 )弱碱(Na2CO3 pH =8)性溶液中进行。

若强酸中: 4I- + O2 (空气中) + 4H+ 2I2 + H2O

若强碱中: 3I2 + 6OH- IO3-  + 5I- + 3H2O

2)间接碘量法——滴定碘法

     I- 是中等强度的还原剂。主要用来测定: E0’( E0 ) <  的氧化态物质:

CrO42-Cr2O72-H2O2 KMnO4IO3-Cu2+NO3- NO2-

     例:      Cr2O72- + 6I- +14H+ +6e 2Cr3+ +3I2 +7H2O

                       I2 + 2 S2O32- 2 I- + S4O62-

     在一定条件下,用I-还原氧化性物质,然后用 Na2S2O3标准溶液滴定析出的碘。

     (此法也可用来测定还原性物质和能与 CrO42- 定量生成沉淀的离子)

    间接碘量法的反应条件和滴定条件:

  酸度的影响—— I2   Na2S2O应在中性、弱酸性溶液中进行反应。

   若在碱性溶液中:S2O32- + 4I2 + 10 OH- 2SO42- + 8I- + 5H2O

3I2 + 6OH- IO3-  + 5I- + 3H2O

   若在酸性溶液中:   S2O32- + 2H+ 2SO2 + S¯+ H2O

4I- + O2 (空气中) + 4H+ 2I2 + H2O

  防止 I2 挥发

      i ) 加入过量 KI(比理论值大 2~3倍)与 I2 生成 I3- ,减少 I2 挥发;

      ii ) 室温下进行;

      iii) 滴定时不要剧烈摇动。

  防止 I- 被氧化

      i) 避免光照——日光有催化作用;

      ii) 析出 I2后不要放置过久(一般暗处5 ~ 7min );

      iii) 滴定速度适当快。

3. 指示剂——淀粉——影响因素

1)适用 pH : 2 ~ 9;

2)直链淀粉;

350% 乙醇存在时不变色;

4T ­   ®  灵敏度 ¯

5)间接法滴定时近终点加入。

. Na2S2O3 I2 标准溶液的配制与标定

1. Na2S2O3

1)配制: Na2S2O3常含有结晶水,易风化、易被CO2O2   嗜硫菌等分解,需先配制,再标定。

2)标定:用( K2Cr2O7    KBrO3 等)标定

 

 


注意事项:如果滴定至终点5min以上,溶液又呈蓝色,则不影响分析结果;若终点后,溶液很快变蓝,则说明 K2Cr2O7 I- 作用不完全,应重做实验

2. I2 标准溶液

1)配制:I2 + KI +少量水研磨后转入棕色瓶后用水稀释避光保存

2)标定:用 Na2S2O3 标液比较或用基准物 As2O3 标定


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