设为首页
加入收藏
联系站长
首 页
食品资讯
政策法规
生产技术
质量管理
检验技术
仪器设备
食品标准
资料中心
食品图库
食品人才
食品安全
食品课堂
专业英语
食品专题
食品网刊
食品网址
食品百科
个人空间
食品论坛
当前位置:首页>检验技术>食品理化检验>常见项目检测>- 气相色谱法测定午餐肉中的有机氯农药
气相色谱法测定午餐肉中的有机氯农药
 
  字体: [ ] 进入论坛  
 

一、目的与要求:

1、掌握有机氯农药残留量的测定方法

2、初步掌握国产103型气相色谱仪的使用方法。

二、原理:

    气相色谱法是一种比较新型的物理分离的分析方法,其作用原理是当样品组分经气化呈气态的载气的携带下,通过填满固定相的色谱柱时,由于样品组分在气-液(或气-固)两相中的分配(或吸附)系数的不同而得到分离。在柱后接上检测器,显示色谱峰,与有机氯农药标准溶液比较即可定性和定量地测得样品的组成成分。

    三、试剂与仪器:

    1、试剂

    (1)丙酮重蒸

    (2)石油醚60-90℃经全玻璃系统蒸馏器重蒸至色谱图无异常.

    (3)无水硫酸钠(AB),550℃灼烧4小时。

    (4)内标溶液,以环氧七氯为内标:称环氧七氯0.0100克以上,用少许丙酮溶解,用石油醚定容至100毫升。

    (5)农药的标准溶液:

    λ分另Jj称取2-666,β-666,γ-666,δ-666,PP`-DDE,0P-DDT,PP`-DDD,PP-DDT标准样品

各0.01克用少量丙酮溶解后,以石油醚定容100毫升,(100ug/ml)称A液。

    B、精密吸取2-666,γ-666,A溶液5毫升,δ-666A溶液10毫升,

β-666,PP`-DDE,0P-DDT,PP`-DDD,PP-DDTA溶液各25毫升,置于1000毫升容量瓶中,用石油醚定容为B液,δ-666,γ-666,B液浓度为(0.5ug/ml),6-666B液浓度为(1ug/ml),β-666,PP`-DDE,0P`-DDT,PP-DDD`,PP-DDT`浓度为(2.5ug/ml),

    c、配制几种不同浓度应用的标准C液。

    分别取8种B液各16毫升,14毫升,12毫升,10毫升,8毫升置5个100毫升容量瓶内,分别加100微升环氧七氯后用石油醚定容到100毫升为C液。

    2、仪器

    103型气相比色谱仪,电子捕获检定器。

    色谱柱长1.2米,内径3毫米螺旋形不锈钢柱固定液用OV-173%及QF15%混合液。

    柱体Chromosorbw  80-100目

    柱温190℃,载气高纯N2

    检测温度210℃,载气流40ml/分

汽化温度210℃。

    四、高脂样品的提取:

    (1)消化:

称取均样10克于200毫升园底瓶中,加入35毫升高氯酸冰醋酸(1:1)混酸于90℃水浴上加热(加热时要不停地振摇以免结成炭粒),直到样品完全溶解为止,溶液呈紫红色液体,冷却,加水35毫升(水:酸=1:1),如溶液发热仍需冷却。

    (2)抽提:

    用(bp60-90℃)石油醚,以40,30,30毫升萃取3次,合并萃取液,通过无水硫酸钠柱子,抽提液全量为100。

    (3)净化:

    将l00毫升石油醚抽提倒入250毫升分液漏半中,加10毫升浓硫酸(酸:石油醚=1:l0),轻轻振摇,静置分层(放置过夜),然后放掉下层酸液,重复1-2次,加2%硫酸钠40,30,30毫升洗至中性,加入无水硫酸钠5克,定容至l00毫升,并加入内标环氧七氯lOml,进入气相色谱仪进行测定。

    (4)测定

    a、将配制的各种浓度标准c液进入色谱仪得到各种浓度的标准色谱图山峰顺序为α-666,β-666,γ-666,δ-666,环氧七氯PP`-DDE,0P-DDT,PP`-DDD,PPl-DDT,并量其峰高值。

    b、取净化液适量(一般在0.2UL-lOul之间,使其响应值在检测器线性范围内)注入气相置谱仪内,并选取与样品峰高相近的标准农药峰高代入下式。

    计算:

    农药残留含量PPm。

    按下式用内标校正。

    残留量:

PPM=(H/H2) × (C/W) X (HO/HO`) X (WO/CO`)

H/H`:样品中该组分的峰高和标准液中该组分峰高。

HO/HO:标样中内标的峰高和试样中内标的峰高。    ·

C/W:注入到色谱仪中的标准液所含该组分的浓度(ug/m1)和样品的重量。

    WO/CO,:样品W中所加人的内标重量(ug)和标准液中所含的内标浓度(ug/ml)。


 ↑返回顶部   打印本页   关闭窗口↓
文章搜索
食品理化专题
分析化学讲义
全套仪器分析讲义
无机化学-北京大学
分析化学-山东大学
普通化学-西北大学
无机化学-西昌学院
分析化学-四川大学
仪器分析-西昌学院
仪器分析-四川大学
分析化学-内蒙古大学
有机化学-陕西科技大学
有机化学-沈阳药科大学
有机化学-中国科技大学
无机化学-四川理工学院
分析化学-沈阳药科大学
仪器分析-陕西师范大学
有机化学-山东农业大学
食品化学-陕西师范大学
分析化学教案-厦门大学
大学基础化学-福州大学
Instrumental Analysis
无机化学教案-莫德清老师
仪器分析化学-内蒙古大学
无机化学与分析化学-浙大
无机及分析化学-四川农大
无机及分析化学-华中农大
食品化学与分析-华中农大
食品化学与营养学-西南农大
食品论坛理化检验新帖

 

 相关文章
·水果中维生素c的测定
·蘑菇罐头中漂白剂的测定
·食品中着色剂的测定
·肉制品中亚硝酸盐的测定
·酱油中山梨酸、苯甲酸的测定
·糕干粉中铜元素的测定
·食品中总汞的测定
·食品中铅的测定
·砷的测定(古蔡氏测砷法)
·食品中粗纤维的测定
食品的比重测定
食品中水分的测定
食品中灰分的测定
牛乳酸度的测定
粗脂肪的定量测定
牛乳中脂肪的测定
蛋白质含量的测定
氨基酸总量(氨态氮)的测定
小香槟(汽酒)中总糖的测定
食品中淀粉的测定
食品中粗纤维的测定
砷的测定(古蔡氏测砷法)
食品中铅的测定
食品中总汞的测定
糕干粉中铜元素的测定
酱油中山梨酸、苯甲酸的测定
肉制品中亚硝酸盐的测定
食品中着色剂的测定
蘑菇罐头中漂白剂的测定
水果中维生素c的测定