营养明胶

成分
　　蛋白胨　　　　　5g
　　牛肉膏　　　　　3g
　　明胶　　　　　　120g
　　蒸馏水　　　　　1000mL
　　pH6.8～7.0

制法
　　加热溶解、校正至pH7.4～7.6，分装小管，121℃高压灭菌10min，取出后迅速冷却，使其凝固。复查最终pH应为6.8～7.0。

试验方法
　　用琼脂培养物穿刺接种，放在22～25℃培养，每天观察结果，记录液化时间。或放在36士1℃培养，每天取出，放冰箱内30min后再观察结果。