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哪些食品可以不用标保质期?

已解决 悬赏分:0 提问时间 2008-10-29 13:12 - 解决时间 2008-10-29 16:32
哪些食品可以不用标保质期?
5261 次关注     提问者: spz  
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有四类食品可以免标保质期,即乙醇含量10%以上(含10%)的饮料酒、食醋、食用盐以及固态食糖类。    据质监专业人士介绍,乙醇含量超过10%(俗称10度)以上的饮料酒已具有消毒功效,在这种情况下各种微生物几乎不能繁殖,其他生物、物理、化学因素的长期影响,也不足以使酒变质或导致其质量不符合卫生标准。而食醋、食用盐及固态食糖化学性质非常稳定,在常温下不易发生质变,而且食醋、食用盐本身就具有消毒功能。因此,这几类食品即便免除保质期也不会危害消费者的身体健康。当然如果要保持较好的口感,专家还是建议消费者从生产日期起的一年内食用
[我来评论]   回答者: xml980516   2008-10-29 16:32   


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