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扬州酱菜怎么做?

已解决 悬赏分:0 提问时间 2009-06-20 13:50 - 解决时间 2009-06-23 13:48
扬州酱菜怎么做?
6284 次关注     提问者: spzst  
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扬州三和、四美酱菜历史悠久,工艺独特,具有鲜、甜、脆、嫩四大特色,菜有光泽,卤汁澄清,口味咸甜适中,食后余鲜绕舌,特色品种有乳黄瓜、萝卜头、什锦菜、嫩生姜、酱甜瓜、宫廷龙须等数十个规格品种;系列酱油是以粮食为原料采用纯酿造工艺生产,其特点是酱香浓郁,口味纯正、色泽鲜亮,富含人体必须的多种氨基酸和微量元素,主要品种有黄豆系列、虾籽系列、生抽系列、老抽系列和特红系列;此外,该公司生产的系列花色酱,腐乳等产品也细腻柔和,滋味绵长。近年来,还相继开发出高档精品酱菜,绿色无公害秧草等新产品,深受广大消费者的青睐。
  回答者: yanran0603   2009-06-23 13:48   


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