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辐照食品和未辐照食品的区别在哪里?

已关闭 悬赏分:0 提问时间 2018-09-06 11:13 - 提问时间 2018-09-06 11:13
 首先经过辐照的食品,其保鲜期相比未辐照的食品时间要延长,能延长多少倍,根据产品来定。
 其二,辐照主要功能是:对产品的灭菌、微生物杀菌处理。
 其三,辐照是电子束,射线的一种,直接穿过食品本身,杀菌较为彻底,包括食品里的细菌均可以杀灭。
惠州华大辐照科技有限公司 杜文崇 181-2772-销售部-3583  专业承接:辐照灭菌消毒、食品保鲜加工业务。可以有效控制产品微生物细菌菌落总数含量在卫生标准范围内
 食品辐照(Food irradiation),亦称“食品照射”或“电离辐射灭菌”,指将食物暴露在游离辐射(ionizing radiation)下。此过程可以灭除食物上的微生物、细菌、病毒或微小虫类。其他的应用还有抑制发芽、延缓果实成熟、促进果汁生产、和增进再水合(re-hydration)等。此灭菌原理是以电磁波辐射的能量破坏生物体中的DNA结构,使得微生物无法再继续繁殖,同时也能造成植物胚芽停止生长分化。
68 次关注     提问者: huadashengwu  


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