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活泥鳅如何存放?

已解决 悬赏分:0 提问时间 2008-06-14 16:45 - 解决时间 2008-06-15 17:35
活泥鳅如何存放?
10297 次关注     提问者: yuyi  
  支持(3)  |   反对(2) 最佳答案
把新买回的活泥鳅用清水漂一下,捞起放进一个不漏气的塑料袋里
(袋内要先装一点点水),将袋口再用橡皮筋或细绳扎紧,放进冰箱的冷冻室里冷冻起来,长时间存放,都不会死掉,只是呈冬眠状态。烹制时,取出泥鳅,放进一盆干净的冷水里(注意:千万不能用热水),待冰块融化后,泥鳅很快复活,制作后鲜香味美。
 
 
 
 
 
 
  回答者: czg118   2008-06-15 17:35   


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