水果对糖尿病来说是最诱人之物,水果能不能吃,众说不一,有报道说糖尿病人能屹西瓜、生梨、香蕉、杨梅等,因为它们所含的碳水化合物多是果糖、果胶,果糖在正常代谢的过程中不需要胰岛素,果胶经实验证明有延缓葡萄糖吸收作用,从这个意义上讲,水果是可以吃的。然而,这类水果中也含有葡萄糖和淀粉,临床反应酌情况也是许多人食用水果后血糖升高,一般为上升1—2mml/L(18-36mg%),从这个实践得出的结果是水果不宜吃。糖尿病人如血糖控制较好的话。可在两顿饭之间(下午3-4时间)吃少量水果,这样对血糖不会有多大影响。