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2011-04-18 09:44:59 来源：GPO 浏览次数：3420
| 发布单位 | 发布文号 | 暂无 | |
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| 发布日期 | 暂无 | 生效日期 | 暂无 |
| 有效性状态 |
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废止日期 | 暂无 |
| 备注 | 必须用§113.10、113.40、 113.60、113.81、 113.83、 113.87、 113.89和113.100 中的规则判断商业性生产者在制造、加工或低酸性食品包装密封中所采用的设施、方法、作业和控制方法等，在运作和管理中能否确保公众健康。 | ||
§ 113.5 Current good manufacturing practice.
The criteria in §§113.10, 113.40, 113.60, 113.81, 113.83, 113.87, 113.89, and 113.100 shall apply in determining whether the facilities, methods, practices, and controls used by the commercial processor in the manufacture, processing, or packing of low-acid foods in hermetically sealed containers are operated or administered in a manner adequate to protect the public health.
更多关于美国FDA酸化食品HACCP法规，请详见美国FDA酸化食品HACCP法规第113和114部分汇总
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