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食品罐藏工艺学-华中农业大学

放大字体  缩小字体 发布日期：2010-05-09   浏览次数：5312
主讲：熊善柏 老师 第一章 概述 第二章 罐藏容器及其制造 第三章 装罐、排气、密封 第四章 杀菌与冷却 第五章 罐头金属容器的腐蚀 第六章 果蔬类罐头工艺 第七章 肉、禽、鱼类罐头工艺

主讲：熊善柏 老师

第一章 概述
第二章 罐藏容器及其制造
第三章 装罐、排气、密封
第四章 杀菌与冷却
第五章 罐头金属容器的腐蚀
第六章 果蔬类罐头工艺
第七章 肉、禽、鱼类罐头工艺

编辑：foodyy

 
 
关键词： 食品罐藏工艺学     
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