“世界贸易组织(WTO)应该加强食品安全方面的作用，这是一个世界性的问题。”德国前消费者保护、食品及农业部部长屈纳斯特女士12日在接受记者采访时说。

    屈纳斯特是德国绿党成员，是上届政府的消费者保护、食品及农业部部长。她在任时，着力加强欧盟的食品安全管理。目前，欧盟已经建立了一个较完善的食品安全法规体系，涵盖了“从农田到餐桌”的整个食物链，形成了以“食品安全白皮书”食品安全法规体系新框架。

    但也有很多国家认为，欧盟对食品安全的标准定得过高，美国、加拿大、阿根廷等国就曾要求WTO成立专门小组，对欧盟限制进口转基因食品的条例进行裁定。

    而屈纳斯特女士认为，欧洲对食品安全的要求并不过分，这是一个世界各国都应该关注的问题。在刚刚结束的八国峰会上，气候问题成为一个主要议题。屈纳斯特说，其实食品安全问题也很重要，它跟环境问题也是紧密联系的。非生态农业不仅影响食品安全，而且造成水污染、土壤污染，从而导致一连串的问题。她认为，世界各国应该就食品安全方面通力合作，“健康是人类共同的头等大事”。

    屈纳斯特表示，WTO应该加强在食品安全方面的作用。她说，现在WTO只关注发达国家，对发展中国家帮助不够，发达国家应该帮助发展中国家发展生物工程技术，尤其是发展生态农业。

    近年来，中国向欧洲出口农产品的数量不断增长。据农业部公布的信息，欧洲是我国农产品第二大出口市场，2006年上半年对欧洲出口同比增长15.9%,占我国农产品出口市场的17.9%，增加1个百分点。其中，出口额前5位的国家依次是：德国、俄罗斯、荷兰、英国、西班牙。

    较其他欧盟国家而言，德国对食品安全有着更高的要求。屈纳斯特提到，从中国进口的有些动物性食品抗生素含量偏高。看来，面对日益扩大的欧洲市场，中国的农产品企业应该进一步提高产品质量，尤其在食品安全方面作出更强有力的保证。“我们更多关注的是质量，而不是价钱。”屈纳斯特说。