2007年11月11月，央视《经济半小时》播出“全球粮食价格上涨致牛奶涨价”，以下为节目内容实录。

    这几天，很多消费者发现，他们喝的牛奶已经开始涨价了。像上海的光明牛奶，每瓶上涨了一毛到三毛钱，北京的三元鲜牛奶上涨了10%，牛奶为什么会涨价？奶价在今后还会继续上涨吗？

    我们记者在北京郊区一家养牛场采访时了解到，鲜奶收购价格一直在低位徘徊，但喂养奶牛的饲料其价格却成倍的往上涨，养奶牛赚的钱越来越少，现在甚至还常常赔钱。奶农给记者算了一笔细账，每头奶牛每年草料要吃掉2000元，豆饽和麸子等精料要吃4000元，再加上人工费1500元，以及防疫医药、配种、房租水电等900元，一年一头牛的饲养成本就是8400元钱左右，而一头奶牛一年最大产奶量就在8000斤左右，按现在的收购价也只能卖到8000元钱。

    事实上，就在今年上半年，因为奶牛喂养饲料大幅涨价，而鲜奶收购价格却一直没有上涨，难以承受亏损压力的许多奶农已经把养牛场的奶牛卖了十几头，而且一些养牛户也都不愿养牛了。

    牛奶涨价的原因和猪肉涨价的原因是一样的，都是因为饲养者承受不了饲料的飞涨，以及收购价格长时间在低水平运行，所以，饲养者少了，造成了牛奶和猪肉市场供应紧缺，最终导致价格上升。

    玉米和豆泊价格的这种持续上涨趋势，将会延续到什么时候呢？辽宁中期期货经纪有限公司高级研究员时岩推测，目前期货市场对于相关农产品做多的势头暂时不会改变，也就意味着这些产品的价格在近期可能还将上涨。

    除了饲料价格上涨和牛奶收购价格过低之外，北京的奶农不愿意养牛，还有一个原因就是他们受到了中间商的层层盘剥，许多奶农和乳品企业之间没有直接的采购关系，每天挤出的牛奶只好低价卖给上门收购的奶站，再由奶贩高价倒手卖给加工厂，奶站除了收购价格低之外，还经常扣押奶农的钱，一方面是奶站可以把这笔钱挪作他用，另一方面这个办法可以迫使奶农继续把鲜奶卖给自己的奶站。

    其实，牛奶涨价的原因和猪肉涨价的原因是一样的。都是因为饲养者承受不了饲料的飞涨，以及收购价格长时间在低水平运行。所以，饲养者少了，造成了牛奶和猪肉市场供应紧缺，最终导致价格上升。

    养牛不赚钱，除了市场销售环节过多，一些奶贩侵害奶农利益之外，最根本的原因还在于现在养牛成本上涨的太快。一旦牛奶涨价的速度追不上饲料涨价的速度，夹缝中的奶农就要承受巨大的经济压力。那么，未来饲料价格会出现一个什么样的走势？奶农们又该如何应对呢？

    作为制造复合饲料的最主要原料，玉米素有“饲料之王”的美称，而眼前的这个碎末状原料，是大豆加工后的副产品豆粕，与玉米相同，它的主要用途也是饲料加工。

    根据国内最大的农产品期货市场大连商品交易所的统计，玉米、豆粕近年的价格呈现出一种飙升的态势，除了价格一路飙升看涨，近一段时期，大豆、豆粕、玉米等期货商品在大交所的成交量，也是屡创新高。

    辽宁中期期货经纪有限公司高级研究员时岩认为，造成中国农产期货市场价格上涨、成交量放大等火热上扬行情的原因是多方面的，而首当其冲的便是全球范围内大环境的影响。
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