法国农业部长米歇尔·巴尼耶26日表示，希望改善法国的食品卫生预警体系，使民众能够迅速地获取相关信息。

　　巴尼耶的这一表态缘于日前发生的一起食品安全事故。本月初，法国肉制品加工企业索戈帕对产品进行自检的时候，在3月10日和11日生产的2.5吨碎牛排中检测出了可能导致腹泻或胃肠炎的大肠埃希氏菌，随后该企业将检测结果送交位于里昂兽医学院的国家实验室进行进一步检验，20日得到确认。

　　索戈帕集团随即通知了食品安全部门，整个过程花费了近10天的时间。随后食品管理局才在两家售卖问题牛排的连锁超市贴出告示，向消费者通报这一情况。虽然法国健康监测研究所表示，目前还没有发现有人因食用这些牛排而染病，但是这一事件已经引起了法国民众及媒体对食品安全预警机制的担忧。

　　据此间媒体报道，巴尼耶当日已经责成农业部下属的食品管理局尽快研究出一套方案，对现行的食品安全预警制度加以改善。目前在法国，一旦食品安全出现问题，主要是通过在销售点张贴告示的方式向民众通报情况。巴尼耶表示，政府将通过法令明确在何种情况下实验室需要向卫生部门直接通报产品的质量状况。