近来，小小一碗方便面因为价格波动引发了轩然大波。昨日，湖北省商务厅公布的调查数据显示：上月底，湖北方便面价格突然上扬，时间集中在7月26日到28日，平均涨价金额为0.1-0.2元/袋/桶/碗。

    方便面涨幅农村高于城市

    “涨价是由大城市向中小城市蔓延，小超市、小商店涨幅高于大超市；农村市场高于城市；而其他中等城市又高于武汉市。”昨日，省商务厅官员这样描述湖北市场上方便面涨价的全过程。

    本月初，湖北省商务厅对武汉、仙桃、随州、荆州、襄樊、黄石、宜昌等地的方便面涨价情况进行了调查。结果显示，仙桃市的方便面价格上涨最惊人，涨幅超过30%，而其他城市的方便面价格平均上涨了10-20%。

    调查还显示，7月底，康师傅、统一、日清、白象、今麦郎、宏发等品牌方便面价格集体上调。例如，在武汉中百集团下属的仓储超市、便民超市经营的4个类别共255个品种的方便面中，涨价的单品有95个，占方便面总品种的37.25%，价格涨幅约为10%。

    武汉襄樊宜昌出现过抢购

    “25日，有市民整箱整箱(20包/箱)地抱走方便面，有一种6连包的方便面，顾客一拿就是五六袋。而且，1至1.6元之间的中低价位方便面最好卖”。昨日，中百仓储首义路店一位售货员向记者描述一度出现的方便面热销“盛况”。

    由于26日方便面要涨价的消息已经见诸报端，7月25日，在武汉、襄樊、宜昌等城市出现了持续一天的方便面抢购热潮。武汉中百集团提供的日报数据显示，25日，集团门店的方便面销量一度冲到了月峰值，日销售额高达到20万元，而23、24日的销售量均仅为15万元。

    商务部门发布的调查数据显示，上月25日，武汉、襄樊、宜昌等地超市的方便面的日销售额较前一天猛增三成以上，而26日调价后，售量又有所下降，但仍比调价前的销售额增长了近一成。

    库存面能充分满足市场需求

    商务部门表示，初步测算，目前，武汉方便面的库存约为6000万元，而武商、中百两大集团的库存金额就有近1000万元，基本能保障市场供应。

    在方便面价格上涨明显的仙桃，该市的富迪连锁公司反映，目前方便面库存可以满足一个月的销售，货源供应正常。

    记者获悉，从目前的市场情况来看，湖北的库存面能充分满足市场需求，方便面销售不会出现断档。而且，武汉大型超市也已与统一、康师傅等供货商达成协议，保证市场供应需求，坚持不断货，保证质量。

    对其他副食有负面示范效应

    方便面的涨价成为触动公众敏感神经的一根稻草，市民激烈的声讨声不绝于耳。

    商务部门昨日表示，由于方便面不属于生活必需品，涨价也仅在每袋(桶/碗)上涨0.1-0.2元，对绝大多数城乡居民的基本生活影响不大。

    但是，值得注意的是，方便面涨价对于市场的影响并不在方便面本身，可能会触动其他副食品的神经，可能对豆制品、调味品、糖果糕点等副食品的价格起到负面示范效应。具体会对市场造成什么样的影响，商务部门还将进一步关注。

    原因调查

    方便面价格涨幅高于原料价格涨幅

    昨日，省商务厅一位官员表示，“有关方便面厂家给出近期的生产成本上涨幅度为19.5%”。而商务部门经过细致调研后认为，考虑到原料价格上涨，截至7月底，方便面的生产成本上涨了10-20%。

    但是，就是这10个百分点的距离，成为究竟是“方便面企业生产成本补偿”还是“借涨价之机趁火打劫”的争论焦点。

    商务部门表示，本次方便面涨价的主因是棕榈油、面粉等生产原料以及相关辅料等成本价格上涨。例如，国内面粉批发价格7月底比5月底上涨约1.8%，国内棕榈油平均批发价格7月底提价约5%左右，辅料牛肉的价格上涨约8%，同时，运输成本也有所上涨。

    方便面生产企业纷纷表示：由于棕榈油等原材料一直大幅上涨，苦苦支撑了近一年时间的生产厂家是不得已才加入了涨价大军。

    一位业内人士表示，“棕榈油、面粉涨价是事实，但方便面总成本上升只在10%左右。更何况，某些方便面曾于今年春节前后暗中‘瘦身’，由两块面饼变成了一块面饼，其变相涨价涨幅就高达10%”，该业内人士认为，更多的价格上涨被生产企业当成利润赚取。

    昨日，有市民表示，在原材料大幅上涨的情况下，方便面涨价可以理解。但是，如果是联合涨价、集体涨价，特别是其中浓重的“价格联盟”色彩，就有垄断的嫌疑，必须予以质疑和追究。