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上海市中小学生饮料市调分析报告
 
食品伙伴网 (2007-11-24) 进入论坛 
 

  一、中小学生的饮用习惯

    1.在家常喝的饮料

    目前,碳酸型饮料中可乐依然是市场的主流,占84.4%;其次是雪碧、美年达、芬达。再次,果汁饮料、茶饮料已开始进入家庭,达到10%左右;中小学生在家饮水的比例偏低,仅为6.3%,与佳得乐基本一致;其它饮料如安绮诗、力水等新产品在广告的推动下也逐渐进入家庭。

    2.在校常喝的饮料

    在校常喝的饮料以水为主流,且远远高于可乐,高出2倍,比例为75%;其它饮料比例同在家相比,并没有明显变化。

    综合分析得出,目前碳酸类饮料和水类饮料依然为第一选择,果汁饮料和茶饮料已经超越其他的饮料而跃居为了第二选择。

    3.冬季常喝的饮料

    冬季,孩子一般不喝或少喝冷饮料,在家多以开水冲饮料冲剂,喝热饮料;在校喝热水或热饮料偏多,一般用保温杯从家里带去。

    4.不同年龄段的饮用偏好

    学龄前:孩子以乐百氏、达能、娃哈哈等奶制营品为主,其他饮料逐渐开始接受。学龄前的孩子比较偏重酸甜饮料,口味稍微浓重,并且颜色绚丽多样。

    小学:部分小学生还保留饮用奶制品的习惯,如光明系列,但大多数选择可乐、美年达、橙汁等口味多样的碳酸饮料,此时学生的口味仍微重,但开始转向清淡。

    初中:进入初中,孩子面临更多的选择,此时,可乐、美年达、果珍、矿泉水、雪碧等多种类型、档次的饮料在初中生中广为流行,多种品牌汇集,品项丰富。

    随着孩子年龄的递增,其口味也逐渐偏淡,并开始喜欢清凉、爽口的饮料。

    二、中小学生目前较流行的饮料

    现在流行的饮料及流行原因

    碳酸可乐饮料仍居流行榜首,它是一种文化和时髦饮品,占到90%以上,这与其流行诉求点密切相关。其广告促销活动也时时给人造成巨大的流行冲击。

    对于饮料,口味、广告、流行诉求是促成流行的三大法宝。另外,饮料的包装也非常重要,包装独特新潮,略带酷样的饮料也会造成流行饮品。

    三、饮料购买者的消费特征

    中小学生获得饮料的途径一般有三种:其一是自己购买,其二是自己参与父母购买,其三是父母代购,后者比例更高,年幼者基本由父母代购。因购买者(父母)和实际饮用者(孩子)主体不同,其喜好与侧重点也会不同。

    1.关于价位:

    家长喜欢“实惠”的饮料,家长认为饮料的价位设计要“科学、合理”,物有所值,价位不能太高,买饮料花氏要值得。

    2.关于成份:

    家长认为饮料中不要含激素、色素与咖啡因,营养好是家长考虑购买的重要因素。

    家长认为饮料最好对孩子有益。目前,近视也越来越趋向年轻化,如果能在饮料中添加一种有利于保护眼睛的成份,部分家长会考虑购买。

    3.关于口味:

    由于品牌繁多,广告促销激烈,“口味”成了饮料竞争的主角。以下是部分中小学生对“口味”的偏向分析:

    (1)中小学生口味偏重于甜或酸甜,(其中甜味不能太浓,也不能太淡)

    (2)茶饮料中茶的口味要减少或没有,代替的是一种又酸又甜的感觉;

    (3)果汁饮料中,柠檬味、橙汁味、苹果味较受欢迎,而桃子味不为大家接受。
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作者:
文章来源:食品商务网
Tag: 饮料
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